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铺子盘下,官府的杂事都好处理。
毕竟,她老公可是郡王,就算并没有得她皇帝姐夫的重用,执掌这个那个的,但随便拿出来也有面子,正常人没人敢惹,郡王再小也是皇族,奏折是直接到皇帝跟前的,可以随时告状。
接下来就是解决装修的问题,决定销售产品,寻找合适的店员,以及采集食品材料。
奶茶,奶,和茶。
她是不是要先建立牛奶的供应渠道。
没养过奶牛,还没喝过牛奶嘛。
从牛身上挤下来的牛奶中是有一定的细菌的。
古代的牛奶,多是出自富贵人家的庄子,少有百姓自己养殖挤奶的,从庄子到城里,马匹加急也一两个时辰,量大些,用牛车更是要三四个时辰的路程。
运输难度,可想而知。
所以这玩意挤下来之后,如果要长时间储存,是要煮沸处理的。
又是个难题,还要专门找人煮沸。
为了她的店,她的奶茶,豁出去了。
第一步,其实是包装的问题,古代有没有塑料杯,塑料膜,塑料吸管,单纯的纸是兜不住水的。
目前就只能先定制些瓷瓶瓷碗作为包装,反正她又不走平民路线,成本如何都能回来。
等她胎像安稳了,再看看能不能做出玻璃制品。
等夏季了,好推出果茶或者雪糕之类的,装在透明的盛器中衬的诱人。
别问她为啥现在不推,问得好。
这个季节本来就没有水果,更何况是古代,冬季贵人们吃的水果也大多数从南方运的,就算她有钱,也不好搞到东西。
等到季节,水果什么的好进货,再让人去南方寻寻,看有没有其他的,例如她心心念念的柠檬。
挚爱冰鲜柠檬水啊。
第二步,装修问题。
店铺分上下两层,原来掌柜并没有给她留下什么东西,打扫得很干净,能带走的都带走了。
格局一目了然。
所以图纸出的也快。
整体装修风格为红色,挂些绸缎做的假梅花,再挂些白色的棉花球球,名为红梅沁雪主题。
真的不是她low,只是她目前没打算开连锁,为了控制人流量,打算走高端路线。
一个季节一种装修风格。
春天是禾苗春桃,夏天是翠竹繁花,秋天是红果金叶,冬天是红梅沁雪。
一楼划出一片区域作为工作区,入店映入眼帘的就是收银台,为了防止被客人打扰,其他地方都要用木板做高一点。
店里其他的地方,放上六组枣木圆桌软椅,
一组圆桌配四个枣木软椅,显得格局比较整齐。
二楼,作为包厢,由于面积较小,只设五个包厢,里面放置一个六座桌案,包厢主题分别是烟杏、幽兰、金桂、碧菊、青柏。
将图纸交给孟湛手底下的隋风,便带着玉梅去找牙婆看帮工。
这是第三步,店员问题。
独家秘方,不可外人知晓,还是要死契的,那种看着就本分,不偷奸耍滑的,共招八个人,八八大发。
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