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如果你吻过一块极品牛舌（第2页）
客厅不算太亮，装修风格是简约的那种，色调主要是黑白灰，沙发也是极简的深灰色。一枝玉兰还是什么的花，插在水瓶里，从客桌的阴暗角里散发出幽幽的香气。五官比较小巧的妻子围着一条围裙，从光亮的厨房走出来，和我打招呼。
“他比较好客，我俩都是热情的人。希望没有吓到你，至于牛舌嘛，一会儿就好啦。”说完，她冲我吐了个舌头，朝里间去了。
这里的人还真是好客，旅游经济发达区果然不一般，我不禁暗想。吃完牛舌我就赶紧溜吧，一来不便再打扰他们，二来时间真的很晚了，我需要早些回去，为老板打点明早的事务。
“电影应该很有趣吧，可惜我没法感受你的职业。”
“你的选择其实也不错，我们只占了视觉和听觉，你却占了味觉和嗅觉呀。”我试图安慰他说。
“每一件作品的背后，都不是偶然的。”
“的确如此，每一部电影的背后，都有几百甚至上千人，有时候，会搭上很长很长的时间。”
“就像每一道大师级手笔的菜，经过食材上的反复雕琢，又对味和味加以调和，就好像法式的红酒炖牛舌需要搭配鼠尾草，而不是别的什么东西，还要算上时间及火力的控制，一道菜到最后就成了一件艺术品。为了能够彻底尊重每一道美食，美食家本身也需要花不少的功夫。”
他熟练地打开一瓶红酒，在我看来很不可思议。他喝过酒的脸部愈发显得有光泽，睫毛长长翘起来，并不停抖动着。他的小胡子随着喉咙的吞咽也一上一下，在昏暗的灯光下，折射出深青色的光芒。等到一杯红酒干完，他双手打开仰在沙发上，告诉我，所以他有着独特的一套方式，去训练他的舌头。
“类似针灸吗？”
“不，和妓女睡。”
“……”
“为什么会这样？”
“为了尊重食物。”
就在靠近他的右肩头的位置，是一个书架，即使灯光不明朗，我仍能依稀辨得书架上摆放着一些照片，是他们的合家欢。就连沙发的正上方，也是一片好大好大的照片墙，女儿和妻子都展露着温暖的笑容，我实在想象不到一个看起来如此温馨的家庭，男主人却干着这样的事，不知道他的妻子知道了，会是如何的反应。
“你在想我在当下谈论这样的话题合不合适吗？其实我的妻子知道这些事情，但她不会过问。我很清楚自己在干什么，她也很清楚我在干什么。”
“是吗？”
“界限是人为规定的，有时候你会发现，只要踏出去一些，为了你热爱的事破界，那是一种复杂又清醒的特殊感受，但到最后都是淋漓的快感，只要你的目标达成。”
“我能问你是怎么通过她们去训练的吗？”
“主要是感受和学习。”
“嗯？”
“妓女的舌头是天底下最柔软的武器、最强韧有力的肌肉，你必须效仿她们去锻炼。你知道吗？一条训练有素的舌头，可以清楚地分辨出烤乳猪每一块猪皮的部位，通过舌头，他就能将它们拼凑完整。”
“会不会太过激了？”
“不会，有心的制作人绝不会为了让自己的作品成为一部好的电影，就放弃去做丧心病狂的事。”
妻子端着盘子过来，一盘红酒炖牛舌完美无缺地躺在正中。红酒是果冻胶质的模样，牛舌被切成长宽高均为2厘米的正方体，一颗一颗叠了起来，一根鼠尾草不偏不倚地置于一旁，点缀其中。妻子的手艺着实让人惊叹，拿起刀叉的我感觉无从下手。
妻子笑起来有两个小梨涡，她说有些疲惫，所以先上楼去陪孩子睡。走之前她给了盲人美食家一个浅浅的吻，他也热烈回应了她。
“也遇见过一些神奇的事。比如我遇到过一个让我很难忘怀的妓女，她在与我亲热时，仿佛在品尝天底下最美味的食物，我问她是什么味道，她不说。可那种感受我记在了心里，有时候，你需要遇见几种不同的食物，才能找到那一晚的感觉。”妻子上楼后，他继续仰着，手臂张开，如是说。
老板也曾这么问过我，那是什么味道。有许多次，他发出迷离的叫声，说我很厉害，一开始我当那个是一种食物，不知从何时起，我便不这么考虑了。
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