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半月后。
自丁文子入驻桃源饭馆以来,她的声誉和做菜的手艺吸引不少顾客前来。饭馆的生意跟着蒸蒸日上,盈利颇丰。
最初,丁文子由于白日需要一直待在饭馆,让文文独自待在家里不太合适。正踌躇间,乔枫吟早已替她考虑到此番。
她提议,让文文跟着她待在饭馆内。
丁文子开始不太乐意,担心她嫌弃孩子太小,会给饭馆的生意带来麻烦。乔枫吟知此考量乃人之常情,未免客套。
就她观察,文文安静听话,乖得很,到底是将母子二人皆留在饭馆。文文挺喜欢乔枫吟,平日无事,便帮伙计们跑跑腿,干点杂事。
小女孩活泼可爱,很招伙计们喜欢,客人们亦不反感。
自陆狄离开饭馆后,乔枫吟又招一名伙计进来,填补空白。随着饭馆内部的稳定,一切皆在向好发展。乔枫吟虽然不想当资本家,但从资本家那里学来的东西倒是能够用得上。
她召开大会,宣布根据小组安排组长。因为组长可以帮忙分担走掌柜的一部分工作,更好地统筹组员,专业合作性更强,有助于互相成长。
“组长”一职,大大小小是个头衔。人人虽不主动争取,心底却格外盼望。
乔枫吟心中对各组伙计的实力和资历有数,但为公平起见,事先召集众人匿名投票,当众唱票,几乎和她的理想安排无甚出入。
厨房那边,因丁文子在京都天香阁做首座多年,可谓经验丰富,资历深厚,是众望所归的厨房组长。三儿属于新人,自是做个普通伙计,有待历练。
完成此事后,乔枫吟召集三位组长开会,告知他们除日常事务以外的组长职责。他们需要接手一部分乔枫吟的工作,相互协调,并总结小组日常,向她汇报。等适应好一切后,会获得相应的掌事权。
为调动积极性,乔枫吟决定先利用丁文子的热度和手艺主持一次现场试吃,分别给三个小组的组长下达相应的任务指标。
后勤组负责搬运、维持秩序,和厨房组沟通后,采买必要的东西。杂工组负责招揽和招待顾客,安排好现有席位的使用。厨房则需要在后面备材料,还得安排一人在饭馆门口现场制作。
如果在现代,乔枫吟会安排人搞营销。但在古代,既无明星效应,民间亦无会会营销的。乔枫吟首先想到的是原主的发小舒清予。
舒清予人靚嗓音甜,认识的人不少。倘若她能帮自己撑撑场面,稍加营销,想必不错。
考虑好后,乔枫吟便去找舒清予。舒清予是个热心肠的,头一回听到此种营销方式,觉得很是新奇,乐意帮她。
因为所做的事情毕竟比她素日在红桂坊不同,既要站着笑面迎客,又得对方百姓的接受底线,不可太过轻挑。且又有些费口舌,即便舒清予说了不要酬劳,乔枫吟定是要给辛苦费的。
舒清予问她:“那边还要不要人,红桂坊的姑娘们皆想去试试呢?”
乔枫吟不知道她是否吃得消,头一遭不想麻烦旁的人,因此说不缺。
舒清予想了想,道:“那好吧。”
她嘀嘀咕咕地,突然掰起指头和乔枫吟衡量起伎人的营生和此种营生的不同之处。
伎人们虽日日被人用银钱供奉,吃得饱,喝得好,却始终遭外人瞧不起。乔枫吟说的那种营生,自古以来未有,她对她言,同样是抛头露面,但是发挥女子特点,比男子占优势。少一分依赖声色,多一分自食其力。
乔枫吟见她说得头头是道,心底赞同。
舒清予不禁叹道:“若是民间多些这样的营生便好了。”女子有其量身定做的事业可做,人可以活下去,而非大门不可出二门不准迈,亦或被迫卖到红桂坊这种地方。
她不觉有些敬佩乔枫吟自营谋生的勇气。
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