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傍晚时分,落日余晖洒在海面之上,镀上金色光泽。
陈昭病好了,又恢复以往活蹦乱跳的状态,追着于知乐问椒盐皮皮虾的味道。
“就想着吃。”于知乐觉得好笑。
陈昭引以为豪,说着不伦不类的俗语:“人为财死,陈昭为美食打破砂锅问到底。”
“小美食家,今晚熬粥的任务就交给你了。”于知乐把砂锅塞入他手里。
陈昭朝她做了个搞怪的表情,说:“保证完成大厨师布置的任务。”
做菜他不太能拿捏放调料的度,但守着火候熬粥还是会的。
于知乐转身去处理皮皮虾。
虾是刷干净才送来的,放了一夜没什么活力了,开背的过程很顺利。
墨鱼豆吊在井里保存,没有异味,还能吃,换了几次水清洗,然后用竹漏勺捞出控水。
于知乐在商城花了二十云币买了一包100g的椒盐。
外包装完全符合这个时代的调性,结实简朴,但东西是凭空出现在她的手里,让她下意识转头去看陈昭。
所幸陈昭的视线没离开过灶下的火,不然又要缠着她变戏法。
于知乐长舒一口气,切碎姜葱蒜和辣椒,装入碗里。
起锅烧油,油热倒入皮皮虾,炸至壳变硬泛白,捞出沥油。
锅内留薄油,加入配料炒香,再加少量酱油和蚝油调味,而后放入皮皮虾翻炒均匀,最后撒入椒盐粉炒匀出锅。
霸道的椒盐香气四溢,让陈昭顾不得看翻滚的米粥,蹭蹭蹭跑到于知乐身边,猛地深吸一口气。
层次分明的咸香再次刷新他的美食观。
于知乐看他鼻翼翕动,像小狗一样,笑着问:“香不香?”
“姐,我口水都快兜不住了。”陈昭舔舔嘴唇,“这味道真得劲,走出十里地海能闻得着。”
“有那么夸张吗?”于知乐忍俊不禁。
陈昭激动地点头。
端菜上桌,爬爬激动地扒着于知乐的腿,吠得厉害,连摩尔也变得躁动。
“小狗不可以吃椒盐。”于知乐半蹲接住爬爬,摸背顺毛。
爬爬发出呜咽声,睁着圆咕噜的眼睛看她,像极了它的主人。
她立刻斥巨资在商城买了一堆宠物罐头,小声哄道:“今晚跟姐姐睡,姐姐喂好吃的。”
爬爬心情立刻变好,又往她身上扑。
“姐姐要做饭了,爬爬乖。”于知乐立刻叫停,起身洗手做饭。
墨鱼豆的做法很简单。
油热下姜葱蒜爆香,倒入墨鱼豆翻炒变色,再加酱料调味炒匀,即可出锅。
最后一道菜是清炒糯米藤茎叶,过程与炒墨鱼都一样,只是时间更短。
“唔,太香了,好好吃。”陈昭的第一筷夹的是椒盐皮皮虾。
他先吮了一口虾壳表面的椒盐,双眼睁大,而后迫不及待地剥壳吃肉。
饱满的虾肉已经浸入椒盐味,鲜咸香的结合让他惊叹不已,再喝一口大米粥,幸福加倍。
“周哥真的不能吃吗?”陈昭吃得爽快,歪头看向另一个病号。
周岳生伤口未愈合,只能喝粥和吃清炒糯米藤。
在陈昭看来,美食当前要忌口,简直是酷刑中的酷刑。
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