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陆郁雾踏着夕阳回到食肆。店内弥漫着淡淡的酒香和肉香,客人们围坐一桌,欢声笑语不断。
坐在柜台前的少女手法娴熟地拨弄着算盘,每当有客人招呼,她都会热情地回应,同时手上的动作却依旧丝毫不乱。
陆郁雾微微一笑,正准备开口,却被一声加菜的声音打断。
她转身走向那位客人,细心地询问需求,随后就向厨房走去。
厨房内,只有陆二一人在忙碌。看着那些寥寥无几的菜肴,陆郁雾就知道这些佳肴将会成为他们的晚餐。
看着想要上前的陆二,她轻轻摆摆手,让他去休息,自己则换上围裙,开始展示她的厨艺。
客人加了三道菜,香煎豆腐、凉拌青瓜、清蒸白鱼。
她熟练地从豆腐从水中捞出来,将它放在案板上切成大小均匀的块状,裹上鸡蛋液和芡粉,然后放入油锅中炸至金黄色,紧接着,她将配料炒香,加入适量的水,将其煮至沸腾后将炸好的豆腐放入锅中焖煮。
趁着焖煮豆腐期间她将白鱼处理好上锅清蒸。
将青瓜拍碎放进盛有凉皮的碗中倒上调配好的料汁,又将豆腐盛出来,等到她将锅清洗干净,才将白鱼端出来。
她将三道菜端上餐桌。
“今日这手艺一看就知道是陆小娘子亲自下厨。”客人笑着揶揄。
“我倒是觉得陆小娘子手艺更佳,这豆腐都比东家做得细腻入味。”另外一个客人随声附和,“先前食肆刚开张,还是陆小娘子亲自下厨,如今倒成了东家下厨。”
“两位官人说笑,家父今日一直忙于此处,为人子女者自当为其分担,让其休息。”陆郁雾看着眼前的几位年轻男子脸上带着些许笑意。
“这滁州谁人不知陆小娘子名号,前些日子听闻怀嵩楼的东家将你们家的庖子高价寻去,虽说学了方子,做出来的味道却不如你们。”
“那是自然。”陆郁雾看着年轻男子脸上带着自信笃定地笑容,“若是这手艺谁能都轻易学去,那岂不是人人都开得了这琅琊食肆。”
陆郁雾的话刚落音其中一个年轻男子就笑了起来,“陆小娘子说的是,若非你点子多,这琅琊食肆又岂能在滁州如此大受欢迎。”
听着他们的话,陆郁雾前去从后面的呈列柜上端了一盘花生米送给他们,“今日这盘子老醋花生权当送给你们,若是吃得好,你们就多做些诗文来说说我们这食肆。”
“多谢陆小娘子。”几位年轻的男子拱手作揖,待她离开后,年轻男子说的尽是些赞美之词。
“还是幺儿会做生意。”陆二看着她脸上带着宠溺的笑容,“若非你的这些法子,食肆也不会有今日这番成就。”
陆郁雾接过陆二递过来的果子啃了一口,“父女之间何须言谢,爹爹好、娘亲好,我与姐姐们自然就好。对吧,二姐。”她说着就看向坐在柜台前面的陆瑶琴。
“爹爹不必同我们这般客气。”陆瑶琴笑着开口,“我们都是一家人,一家人又岂能说两家话。”
陆二看着她们二人笑着点点头,“自然,自然!想来你娘也快回来了,等到这最后一桌的客人离开之后,我们就能吃晚饭了。想必你们也饿了。”
约莫两炷香的时间,陆薛氏带着陆紫菀回到食肆,吃好喝好的几位年轻男子也起身离开。
待收拾好桌子,他们吃饭又用了一炷香的时间。
食肆里开了地窖,年年都会有冬天储藏的冰用来储存这些剩下的食物,但他们尽量都采用最新鲜的食物来保证客人的口感,不同的季节也会推出不同的菜单以及相应的酒水。
桃花酿、青梅酿、桂花酿,都是他们食肆里推出来的产品,虽说偶尔有人想要偷学这门手艺,却发现到头来却做得不如他们,就算是价格相对便宜,购买的人也是少之又少。
“今日医馆问诊情况如何?”陆郁雾将目光落在陆紫菀身上。
坐在她对面的年轻女子,梳着垂鬟分肖髻,身上穿着一件淡青色的袄子,脸上带着温婉知性的笑容。
“这日子恰逢冬初,不少老人和孩子都病了,我一个人守着医馆也能看得过来,娘亲午后提着饭去换我,让我休息了一会儿。”陆紫菀说出这些话时眉眼间都带着温柔的笑意。
陆郁雾正欲开口就听见陆紫菀的声音响起,“我听娘亲说你去了山上,可是又去找那和尚,之前不是听闻他去了吴中,刚回来你就得了消息。”
听着陆紫菀的话陆郁雾笑了出来,“长姐莫要打趣,我与智仙禅师乃是至交好友,与他听禅论道能够净化心灵……”
她的话还没有说完就感觉到陆薛氏在她的脑门上点了一下,揶揄着,“那寺里的庖子对你好生欢喜,你做出来的东西倒是让寺里的香火好了不少,智仙禅师对你自然心生欢喜。”
“你娘说的也是,早年间他们寺里的斋饭鲜少有人去吃,香客捐了香火钱请了长生牌,却从未吃过斋饭;自打五年前你与智仙禅师成为至交,这才让他们的斋饭有所改观,虽说都是素斋,却也被你做得栩栩如生,倒是吸引一批香客。”
“竟不知是我占了智仙主持的光,还是他占了我的便宜。”陆郁雾说着就笑了起来,眉眼间带着些许无奈。
事情揭过不提。
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