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“洗锅吗?”
路之年刚要伸出手却发现这锅是干净的,而且已经被油润好了。
“我只做一遍。”原身师父看了他一眼后,就转过身开火开始炒菜。
虽然原身师父并没有说出菜名,但是通过他放入锅内的东西,还有旁边的配菜就可以得出,这道菜是宫保鸡丁。
路之年仔细看着原神的师父都在做什么准备。
鸡胸肉是提前切好的丁,他抓了两把放入碗中,又加入了一些料酒、少许的盐、胡椒粉、一勺淀粉,抓匀腌制。
胡萝卜和黄瓜丁也是学徒们提前切好的,就放在旁边的盆子里。
原神的师父又拿出一个碗将碗中放入两勺生抽,两勺陈醋,一勺蚝油,一勺糖,一勺淀粉,又加入适量的清水,搅拌均匀。
锅中油热放入鸡肉,炒至变色后盛出。
锅内留着油炒香葱蒜和干辣椒后再加入一勺豆瓣酱。
之后再加入黄瓜丁翻炒后再倒入鸡丁继续翻炒,加入黄瓜丁翻炒均匀后淋上料汁,再加入花生米大火翻炒收汁。
而后一道色香味俱全的宫保鸡丁便被倒进盘子里。
在原身师父的示意下路之年用勺子挖起一小勺,吹了吹后便送入口中。
美味。
不仅仅这道料理的外表上勾引人的食欲,味道更是令路之年震惊,连续几口吃下去丝毫没有腻的想法,反而还想要继续吃。
但是路之年吃了几口后就停下了动作。
原身的师父似乎是在考验原身。
原来让原身去切墩并不是放弃了他,而是还时不时会带他一下的啊!
师父见路之年停下了动作,便开口说道:“你都看清楚了吗?记下了吗?”
“看清楚了,也记下了。”
路之年十分果断的回答道。
虽然自己从来都没有做过这道菜,但是刚刚师父放了多少的料、大概翻炒了多久他都知道的,步骤也在脑海中存留着。
原身师父似乎对路之年果断的回答十分满意,点了点头,就将灶台的位置让了出来。
“试试。”
路之年并没有拒绝,也没有过于谦逊。
虽然他没有做过这道菜,但他认为自己按照步骤来做的话,怎么样也是能吃的程度。
于是在原身师父的注视之下,路之年按照自己刚刚技术的步骤一步步操作。
只不过与师父唯一的区别是路之年并没有开大火,全程都是开比较小的火来制作的,需要的时间就要更长。
他不会颠勺,也不会特别及时的将所有食材翻炒好,所以如果开大火很容易就会将食材炒老甚至炒糊。
直到最后一个步骤结束路之年又翻炒几下后关火将锅内的食物倒进盘子中。
看起来的卖相倒是也很不错,应该可以通过师父的考验吧。
路之年这样想着便抬起头来有些期待的望着师父,谁料对方并没有立刻给予夸奖,而是再次用那种有些复杂的目光看着自己。
复杂的目光从自己身上扫到那盘菜上,然后再扫过来。
这又是怎么了?
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