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75 秋分夜（第1页）

自从上次在长右山被宋婶子无意撞见后，伍愉安和张衡已许久不曾在深夜再在长右山碰面。然而，秋分节气当天的欢喜冲淡了担忧，在凤妹和田青的撺掇下，入夜，伍愉安又携着凤妹悄悄登上了长右山。

秋分之夜，月光如练，洒落在长右山的每一寸土地上，仿佛给这座古老的山脉披上了一层银色的轻纱。伍愉安和凤妹两人，踏着月光，悄悄踏上了长右山的石阶。

山路蜿蜒，两旁的树木在秋风的吹拂下，轻轻摇曳，发出沙沙的声响，仿佛在诉说着古老的故事。空气中弥漫着淡淡的山花香气，夹杂着些许泥土的芬芳，让人心旷神怡。

伍愉安走在前面，手中提着一只小巧的灯笼，为两人照亮前行的道路。灯笼的光芒在夜色中跳跃，映照在凤妹的脸上，她的眼眸中闪烁着期待与好奇。她不时地四下张望，对周围的一切都充满了好奇心。

一路上，两人经过了几个小溪流，溪水潺潺，清澈见底。月光下，水面波光粼粼，仿佛撒满了碎银。伍愉安停下脚步，蹲下身子，用手捧起一捧溪水，感受那清凉的触感。凤妹见状，也学着伍愉安的样子，捧起溪水，两人相视一笑，仿佛回到了无忧无虑的童年时光。

继续前行，他们来到了一片枫树林。此时正是枫叶红透的时节，满树的枫叶在月光的照耀下，显得更加娇艳欲滴。伍愉安和凤妹穿梭在枫树林中，感受着秋风的轻拂，欣赏着这如诗如画的景色。凤妹不时地摘下几片枫叶，捧在手心，轻轻吹动，仿佛在与大自然进行一场美妙的对话。

随着夜幕的加深，两人终于来到了山顶。站在山顶俯瞰四周，只见群山连绵，云雾缭绕，仿佛置身于仙境之中。伍愉安和凤妹相视一笑，心中充满了满足与喜悦。他们找了一块平坦的石头坐下，抬头仰望着星空，感受着秋夜的宁静与美好。

田青与张衡姗姗来迟，两人解释着今夜突发之事。

原来，宋氏的公婆突然跑到了老族长田仁序的家中，声泪俱下地控诉他们的儿媳妇宋氏。他们声称，自己的儿子是被宋氏毒死的。

厅堂内，宋氏公婆情绪激动，他们声泪俱下地控诉着宋氏的罪行。他们说，自从田郎中去世后，宋氏就变得异常冷漠，对家中的事务不闻不问，甚至对他们的生活也漠不关心。他们怀疑，这一切都是因为宋氏心怀怨恨，毒死了自己的丈夫。

然而，宋氏却一直在哭泣。她不停地否认公婆的指控，声称自己从未有过任何加害丈夫的念头。她解释说，自从田郎中去世后，她的心情一直十分沉重，因此才无心顾及家中的事务。她恳求老族长相信她的清白，不要听信公婆的谗言。

然而，宋氏的公婆却不肯善罢甘休。他们一口咬定宋氏就是凶手，然而，当张衡追问他们证据何在时，他们却又支支吾吾，拿不出任何有力的证据来。

这场闹剧一直持续到深夜，宋氏睡在了田宅内，张衡和田青刚刚将两老口送回家，这才来迟。

伍愉安本想继续追问，田青却一脸兴奋的说道：“伍家姑娘，你和衡哥到底有什么打算，你快快说来，不管如何艰难，我跟凤妹都不怕的。”

伍愉安看着田青一脸兴奋的模样，只好将先前与张衡的盘算一五一十讲了出来。田青和凤妹越听，脸上的笑容便越深，等到伍愉安说完全部计谋后，田青竟然一下子跪了下来，朝着伍愉安磕了三个响头。“伍家姑娘，等我们生了娃，以后一定认你和衡哥做干爹、干娘。”

伍愉安羞涩地低下了头，凤妹和田青拉着手往密林深处而去。张衡递了一坛菊花饮，坐在了山巅之上的另一块石头上。两人默默无言，却又觉得心意相通。

一直到月上柳梢头，四人这才离开了长右山。

翌日清晨，阳光透过云层洒满了整个村庄，给这片土地带来了无尽的生机。凤妹的心情也如这阳光一般明媚，她早早地起床，打算给众人露一手她的厨艺。正好，王家的送来了一只刚宰的新鲜羊羔，羊羔的皮毛还散发着淡淡的草香。

小厨房内，凤妹小心翼翼地清洗着羊羔，去除掉表面的杂毛和污垢，然后用清水浸泡，让羊肉充分吸收水分，变得更加鲜嫩。

接着，凤妹开始准备各种调料和配菜。她采摘了地里的新鲜蔬菜，洗净切好备用；又取出家中珍藏的香料和调味品，一一摆放在案板上。

第一道菜是蒸软羊。凤妹将羊肉切成薄片，用酒、生姜、葱等调料腌制入味。然后，她将腌制好的羊肉放入蒸锅中，加入适量的清水和香料，用大火蒸煮。不一会儿，蒸锅中便散发出浓郁的香气，让人垂涎欲滴。凤妹小心翼翼地取出蒸好的羊肉，将其摆放在精美的盘子上，淋上特制的酱汁，一道色香味俱佳的蒸软羊便完成了。

接下来是鼎煮羊。凤妹将羊肉切成大块，放入大鼎中，加入清水、生姜、葱等调料，用小火慢慢炖煮。她不时地用筷子翻动羊肉，确保每一块都能均匀受热。随着时间的推移，鼎中的汤汁逐渐变得浓郁起来，羊肉也炖得软烂入味。凤妹将炖好的羊肉捞出，放入盘中，再将汤汁浇在上面，撒上一些香菜点缀，一道香气扑鼻的鼎煮羊便呈现在众人面前。

羊四软是凤妹的拿手好菜之一。她将羊肉切成细丝，用酒、生姜、盐等调料腌制。然后，她将腌制好的羊肉丝放入热油中滑炒，待肉丝变色后捞出控油。接着，她再将配菜如木耳、香菇、竹笋等切成丝状，与羊肉丝一同翻炒。最后，她加入特制的调味料和淀粉勾芡，使整道菜口感更加爽滑。

酒蒸羊是凤妹创新的一道菜肴。她将羊肉切成薄片后，放入酒中浸泡片刻以去腥增香。然后，她将泡好的羊肉片放入蒸碗中，加入适量的姜片、葱段和调料，再倒入适量的黄酒。最后，她将蒸碗放入蒸锅中用大火蒸煮。随着蒸锅中的热气升腾，黄酒的香气逐渐渗透到羊肉中使其更加醇香。当酒蒸羊出锅时，整个小厨房都弥漫着诱人的香气。

绣吹羊是一道颇具特色的菜肴。凤妹将羊肉切成薄片后，用特制的调料腌制使其入味。然后她将腌制好的羊肉片均匀地挂在竹签上，并在炭火上慢慢烘烤。在烘烤的过程中，她不断地翻动羊肉片以确保其受热均匀。随着炭火的炙烤，羊肉片逐渐变得金黄酥脆散发出诱人的香气。最后，她将烤好的羊肉片取下摆放在盘中，并撒上一些芝麻和香菜点缀使其更加美观可口。

五味杏酪羊是一道口味独特的菜肴。凤妹将羊肉切成块状后，先用清水煮熟去除腥味。然后，她将煮熟的羊肉块放入特制的五味调料中腌制，使其充分吸收调料的味道。接着，她将腌制好的羊肉块放入热油中炸至表面金黄酥脆捞出控油。最后，她将炸好的羊肉块放入盘中，并淋上由杏酪和蜂蜜调制而成的甜酱，使其口感更加丰富多样。

千里羊是一道寓意深远的菜肴。凤妹选用上等的羊肉切成块状后，先用清水煮至半熟然后捞出沥干水分。接着，她将羊肉块放入特制的酱料中腌制，使其充分吸收酱料的味道。最后，她将腌制好的羊肉块放入炉中，撒上一些香料和芝麻用烤至表面金黄酥脆，即可出锅。

羊头元鱼是一道营养丰富的菜肴。凤妹将羊头处理干净后与元鱼一同放入锅中，加入清水和调料用小火慢慢炖煮。在炖煮的过程中，她不断地撇去浮沫以确保汤汁的清澈。当羊头和元鱼都炖得软烂入味时，她将它们捞出放入盘中，再将汤汁浇在上面撒上一些香菜点缀，即可上桌享用。

羊蹄笋是一道清爽可口的菜肴。凤妹将羊蹄处理干净后切成片状，与竹笋一同放入锅中，加入清水和调料用大火快炒。在快炒的过程中，她不断地翻动食材以确保其受热均匀。当羊蹄和竹笋都炒至断生时，她加入适量的盐调味，并撒上一些葱花点缀，即可出锅装盘。

生脍是一道考验刀工和调味功力的菜肴。凤妹先将羊肉切成极薄的片，每一片都几乎透明，仿佛能透过肉片看到对面的景物。接着，她取出一个精致的瓷碗，倒入特制的酱料，这酱料是由酱、醋、蒜末、姜末、辣椒油等多种调料混合而成，味道醇厚而又不失清爽。

凤妹将切好的羊肉片一片片地放入酱料中，轻轻搅拌，让每一片羊肉都均匀地裹上酱料。这时，羊肉的鲜美与酱料的醇厚完美地融合在一起，散发出诱人的香气。

最后，凤妹将拌好的羊肉生脍摆放在精美的盘子上，盘子周围用新鲜的蔬菜叶和花瓣点缀，既增添了色彩，又提升了整道菜的观感。

改汁羊撺粉则是一道口感丰富的菜肴。凤妹先将羊肉切成细丝，用酒、盐、胡椒粉等调料腌制。然后，她取出家中特制的撺粉，这种撺粉是由多种谷物磨制而成，口感滑嫩且带有微微的韧性。

凤妹将腌制好的羊肉丝放入热油中快速翻炒，待肉丝变色后捞出控油。接着，她将撺粉放入开水中煮熟，捞出沥干水分后放在盘子上。最后，她将炒好的羊肉丝放在撺粉上，再淋上特制的酱汁，酱汁中加入了酱油、醋、花椒油等多种调料，味道酸辣可口。

整个厨房弥漫着各种菜肴的香气，让人忍不住想要立刻品尝。凤妹看着满桌的菜肴，脸上更露出了满意的笑容。

当众人围坐在厅堂桌旁，品尝着凤妹精心制作的菜肴时，都纷纷赞不绝口。

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