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第三十四章 菊英面馆（第1页）

杭州。

菊英面馆。

这里可能是杭州城里最火的一家面馆了，整个铺头虽然不大，只有条凳三五张，但食客始终络绎不绝，门口经常车水马龙。要想坐下好好吃上一碗面，幸运的话半个小时，运气差一些，恐怕要等上一个半小时。除了当年拆雷峰塔和现在买房子，能让杭州人如此疯狂不计成本的，大概就是这件事了。

“老板，有位置吗？”萧云问正站在门口的面馆老板，仙子静静跟在他身后，神情泰然。

“没有，排队吧。”老板摆摆手，示意萧云坐到马路对面的排队专用木凳上，那里已经人满为患了。面馆老板是一个四十来岁的胖子，长得很憨厚，长年累月拿着一把蒲扇，一对耳朵出奇的大，活像两片神气活现地撑开的河蚌壳儿，回头问了问店里的情况，然后像自鸣钟里报时的小鸟那样，向马路对面高声报数，“前面还有二十碗……”

“没位置的话，咱就换一家吧。”仙子轻声道，瞄了眼屋里比肩接踵的状况，轻轻皱了皱眉。

“有位置！”萧云忽然瞥见最里头靠窗的一张桌子空落落没有坐人，喜不自禁，就想往里走。

“对不起，先生，那张桌子不让坐。”老板似乎看出了他的意图，立即伸手阻拦，扼杀苗头。

“为啥不让坐？我又不是不给钱。”萧云质问道。

“这个不是钱的问题，请你合作一下，等下有其他位置了，我优先安排你。”老板憨笑道。

“我就要坐那一桌，甭跟我说那么多。阿庆嫂没告诉你怎样做生意的吗？‘摆开八仙桌，招待十六方。来的都是客，全凭嘴一张。’你经营，我消费，天经地义，凭什么不让坐，难道拒人于门外就是你这家小店的待客之道？信不信我拉一班媒体朋友过来给你曝曝光？”萧云挑刺道，他跟仙子刚刚到?杭州，饥肠辘辘，转了几趟公交车才赶到这里，面没吃着，还被这样怠慢，佛都有火。

老板哑口无言。

萧云冷哼一声，然后就大摇大摆地往里走去，仙子向老板露出一个歉意笑容，也跟了上去。

面馆老板望着萧云肆无忌惮的背影，叹息摇头，自言自语道：“待会儿出事了，可别赖我。”

萧云当然不会听到老板的这声嘀咕，大马金刀坐下，自来熟喊道：“片川，加蘑菇，加油渣。”

“好嘞！”一个伙计快速记了下来，然后望向旁边堪比天仙的仙子，笑问道，“您呢？”

仙子犹豫了一下，瞥了眼似乎对这里驾轻就熟的萧云，微笑开口道：“跟他一样吧。”

“好嘞，您两位稍等，半柱香就来！”伙计热情道，转身去厨房下单，然后又继续忙去了。

仙子好奇打量着店里头食客们埋头吃面喝汤的满足样，淡淡问道：“你刚才叫的，是什么？”

“杭州独有的一种汤面，杭州人管它叫‘片儿川’，这玩意，杭州人在南宋的时候就开始吃了。浇头的基本构成主要是雪菜、笋片和瘦肉丝，吃得就是雪菜和笋片之鲜美，加蘑菇加油渣只是我个人的爱好，也是上世纪70年代的传统款式，待会儿你不爱吃，可不许怪我啊。”萧云对这碗面情有独钟，吃法也相当主流。

“你之前来过这里吃？”仙子好奇问道，眉同翠羽。

“嗯。”萧云点点头，并没有展开来说，因为那次来并不光彩，是被广陵散人打晕后抓来的。

“这家的面有什么特别的吗？”仙子见那些食客个个都是津津有味的模样，也勾起了食欲。

“杭州城里的‘片儿川’老店呢，一共有三家，除了这里，还有‘奎元馆’，同治六年开业的，望江门那还有一家，叫‘慧娟面馆’，我都有吃过。但菊英的片儿川和别家的不大一样，首先这儿的面条更筋道，更有咬劲；其次在材料的选择上也别出心裁，不用传统的雪里蕻，而选择比较新鲜的雪菜，碧绿生青的，看着就胃口大开；最后呢，就是这个汤底，虽然都是酱油汤底啊，但菊英的烫头相对清淡，突出了笋的味道，我想你一定会喜欢的。”萧云倾情推介道。

“你说得我都馋了。”仙子展颜一笑，淡如云烟。

不多时，两碗新鲜出炉的片儿川就端上了台，香味扑鼻，令人垂涎三尺。

吃货萧云早已开始上演饿狼传说了，狼吞虎咽的，仙子还是那一副不染纤尘模样，细咬慢嚼。

“不好意思，两位，这张桌子是我订的。”忽然，一把厚重男声传来，萧云与仙子同时抬头。

站在面前的，是一个大约五十岁的中年男人，微胖，但就这个年纪而言已经算无可挑剔的了，没有太明显的啤酒肚，鬓发有些斑白，铸刻了岁月的痕迹，魅力更足。那双洞悉世事的眼睛炯炯有神，有着一种名山大川般的沉稳睿智，嘴角微微向上翘，显得坚毅、有主见。此刻，他的左手正提着一只鸟笼，里头雀跃着一只来自西藏东南部的金头缝叶莺，右手是一副普普通通的象棋，用透明盒子装着，很容易看得出里面的棋子已经有些历史了，斑痕累累。

“哦，是吗？”萧云只是随口应了一句，继续着填饱肚子这项重点工程。

“麻烦你们到别的桌子，谢谢。”中年男人说话的语气不轻不重，很有绅士风度。

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