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对了,午餐肉!
说?是午餐肉,其实就是肉饼,正好?调味上是差不?多的?,而且午餐肉直接蒸就行,蒸好?的?午餐肉冷却后富有弹性,在这?个时代,应该还叫肉罐头。
说?做就做,徐玉清带上围裙,这?布是粗麻的?,特别重,特别刮脖子,徐玉清做饭的?时候也不?喜欢戴,但是现在要摔肉,不?戴不?行。
袖子撸上去,马步扎好?,徐玉清把剁好?的?肉糜高高拿起来,‘啪!’一声,摔下去。
这?是为了肉上劲,有弹性。
好?不?好?吃,就看这?里做的?好?不?好?。
“玉清?要我?来吗?”
谢均礼被突入其来的?一声吸引了过去,甩干手,有些跃跃欲试。
徐玉清却嫌弃的?顶开他。
“这?个得?两只手配合,你只有一只手!”
额,谢均礼看了一眼帮着绷带的?右手,默默的?回去单手洗碗。
外面寒风呼呼的?吹,屋内,温暖如春,还伴有啪啪啪的?声音。
徐玉清摔打了将近三十分钟,打到?这?肉团举起来,紧紧的?吸住手,一丁点也掉不?下来,就是好?了。
找出一个大碗,抹上油,把肉团结结实实的?抹匀,不?能让它里面有气泡。
否则容易散。
锅里也沸腾了,徐玉清吧大碗放在蒸笼里,特地跑出去看了看时间。
“现在是正午四十分,要蒸个四十分钟,下午一点二十分就好?了。”徐玉清算着时间,拍拍谢均礼的?手,让他记得?些。
虽然谢均礼看不?出来自己媳妇儿在弄什么,本来说?把锅拆下来,现在又用上锅开始蒸了。
虽然不?知道?干什么,但是谢均礼看了一眼发丝略有凌乱的?谢均礼。
自己听指挥就是了。
厨房收拾干净,两人坐着小马扎上,徐玉清看着谢均礼的?动?作,一边犯困。
徐玉清本来想睡的?,但是她担心午餐肉不?熟,想看看到?时间的?状态,没办法,只好?坐在这?里等了。
好?在,男人的?手臂孔武有力,靠着眯一会,也挺舒服的?。
“玉清,玉清,时间到?了。”谢均礼轻轻摇晃身?体,也不?敢太?大力气。
他也是估摸着时间的?,不?知道?准不?准,但是就怕煮过了,坏了媳妇儿的?心血。
“玉清?玉清,醒醒?”谢均礼皱着眉,有些为难,右手又抬不?起来,晃也晃不?醒媳妇儿。
要是战友,谢均礼直截了当的?就站起来了,管他个三七二十一。
不?对,要是战友,根本不?可能靠着他的?肩膀睡,想到?这?里,他沉沉的?叹了口气,继续耐心的?喊道?。
后面,徐玉清是被硬生生晃醒的?,她迷蒙的?睁开眼睛,整个人好?似梦游般,看着谢均礼的?眼神都带着陌生。
“玉清?锅里的?肉大概好?了。”谢均礼伸出手坏抱住她,看着徐玉清困顿的?脸,有些心疼。
经过好?几声叫喊,徐玉清终于?清醒了,打了个哈欠,扶着谢均礼的?手站了起来。
锅里,没有加红曲粉的?午餐肉眼神不?算好?看,但是很香。
一股肉丸子的?香味。
要是调料再多一点就好?了,徐玉清心里暗想,拿来一根筷子,竹签其实最好?,但是家里没有。
往正中心戳一下,只要筷子不?粘连肉出来,就是熟透了。
让皮糙肉厚的?谢均礼
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