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清晨,微风拂面,虽是五月的天,但早上还能感到微微凉意。
夜市匆忙结束,早市又开启了新的叫卖声。
离早市不远的流动街边小摊也都开始活跃了,叫卖声不绝于耳。
刚推着车准备去早市卖猪肉的胡屠夫路过街边小摊,摸了摸自己空空如也的肚子,为了卖新鲜的猪肉三更就起床了处理猪肉,到现在一口热饭也没吃上,家里的婆娘也只顾着自己,叹了口气,继续推着车子。
“好吃的煎饼,热乎乎的煎饼,不要十文!不要八文!只要五文!五文就能获得一个热乎乎量大的煎饼,走过路过不要错过,瞧一瞧看一看。”
胡屠夫拍了拍自己的耳朵确定自己没有听错,什么煎饼只要五文!他一般吃的一个包子就四文,要吃四个,所以包子现在他已经不敢吃了,每吃一次都要挨家里的婆娘的骂,现在已经不敢吃了。
推着车走到煎饼的摊位,胡屠夫疑惑道:“煎饼有多大,真的五文钱一个,能管饱?”
“放心,小本生意,做的就是量大管饱,您今天是我开摊的第一个生意,煎饼一律五折。”
两文半一个煎饼,很划算,就算吃不饱也可以再买一个,一共才五文,就差不多一个包子的价钱。
算好之后胡屠夫立刻开口:“先来一个尝尝,不好吃可是要砸摊子的,不信可以打听打听我胡屠夫在这一带的名号。”
孟瑾瑜抿了抿嘴唇忍住了笑:“您放心,绝对能吃饱,您先等一会,马上做好。”
说完就拿出之前活好的面,挖出一大勺子,均匀的铺在鏊子上,不一会儿面皮变成了金黄色,快速的打上了一个鸡蛋,让鸡蛋均匀地铺在金黄色的面皮上,鸡蛋的香混合着面皮的香味已经散发出去了,胡屠夫在旁边看的只咽口水。
将之前炸好的薄脆铺在一侧,盖上一篇生菜,抬头问“要葱花香菜吗?吃辣吗?”
“都要都要,吃辣!”这白面混合着鸡蛋的香味扑鼻而来,胡屠夫已经迫不及待的想吃上这口饼了。
将葱花香菜都撒上,再涂一层自制的辣酱,卷好,放在袋子里,递给胡屠夫。
刚到手的煎饼,金黄色的外皮包着满满的馅料,咬上去一口,里面的馅料裹着辣酱在嘴里炸开,胡屠夫来不及呼烫就立即咬了第二口,第二口是完全不一样的口感,生菜裹上薄脆在添上一点辣椒酱,即解腻又让人回味无穷,三两口吃完这个煎饼,摸了摸肚子,饱了。
“再来一个煎饼。”说完就掏钱,带一个回家给自己婆娘吃,家里的婆娘最近怀了没胃口,刚好这煎饼给她开开胃。
孟瑾瑜将摊好的第二个煎饼递给胡屠夫,“您的煎饼,收好,慢走,下次再来啊。”
收过胡屠夫递过来的五文钱,也算是今天早晨开摊了。
周围看见胡屠夫推着车停在小摊前,都纷纷上前来围观,这都街坊邻居的,谁不知道胡屠夫能吃,平常都要吃四五个包子,今天一个饼子就够了,谁不稀罕量大的东西,而且那煎饼明显是用白面做的,看着都香。
胡屠夫吃的时候那煎饼的香味直冲他们鼻子,今天就是冲着这香味都值得买一份回来尝尝。
见旁边围观着的人还在犹豫,孟瑾瑜直接下了一剂猛料,“前十位卖煎饼的有优惠,一个煎饼多送一个鸡蛋。”
听到这,旁边路过的一个男子赶紧过来,“我们这边要十个煎饼。”
说完就手忙脚乱的拿出五十文,递给孟瑾瑜。
孟瑾瑜笑眯眯的收了,拿出活好的面开始摊煎饼。
周围的人不满意了,“他一个人就点十份,那剩下的还有没有优惠。”
“各位放心,说了是十位,一个人买的多也只是算一位的,还剩下九位有优惠。”
听到这话周围的人才放下心,赶紧过来排队,一个鸡蛋就是一文钱谁不稀罕。
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