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范娟炒好调味料出去找人杀鸡,孙春喜询问了一番,给她调了两个做松花蛋的人手。
孙春喜找到余采薇问:“大郎娘,你要做啥新产品?”
“古董羹的底料和芝麻酱。”
“古董羹是啥?芝麻酱又是啥?不是,芝麻咋做酱啊?”
好吧,乡下人没办法理解古董羹,更不能理解芝麻是可以做成酱的。
“一个是汤底,一个蘸料,做好你尝尝啥都明白了,这会你先去村里买葱。”
“溪北菜地里不有现成的葱吗?”
“那是我自家吃的,也不够作坊用,你去村里收,价格上一文钱一斤,有多少要多少。”
葱可以在镇上买,但是村子里几乎家家户户都有菜地,葱这种东西冻起来也不怕,所以村民家里不缺葱。
余采薇想尽可能的帮村民一些,别小看一文钱,一家要是能卖个两三斤,那也是一斤粗粮的价格。
吃不上饭的年头,一文钱真的可能会救命!
“成,我去找三姐拿钱收葱。”
余采薇转而对两个女工说:“你们把这些鸡全部杀了处理干净。”
一个女工问:“大郎娘,鸡肫,鸡心,鸡肝,鸡血这些你还要不?”
余采薇不答反问:“你想要?”
女工难为情道:“我瞧着扔了太可惜,想拿回家去吃。”
按理说不应该给,不是余采薇小气,而是这种东西以后作坊太多了,鸡杂一样可以做美食。
让女工往家里拿东西这个头委实不好开。
可是看着说话女工身上单薄的麻布衣缝缝补补,连围裙上都破着洞,到底是会动容心软的。
“不要了,想带便带回去吧。”
女工连连点头感谢:“嗳,谢谢大郎娘,谢谢大郎娘。”
另一个准备杀鸡的女工闻言,也想要:“三十一只鸡的内脏,你一家子又吃不完,我们俩一起杀的鸡,凭啥都给你?”
“咋不吃完?这个天气又不会坏掉,大郎娘已经答应给我了。”
鸡内脏也是肉,这东西没单独卖的,家里买不起肉,能在作坊捡一点回去改善伙食也是好的。
“活一起干,好东西独吞,你想得美,必须分我一半。”
余采薇其实很讨厌这样的人,见不得别人得一点好。
可她又不好开口去斥责什么,说到底还是生活所逼。
余采薇说:“一人一半吧,不用争抢,以后作坊里做吃食,需要鸡的地方多了,有的是内脏分给你们。”
余采薇发话,两人都没意见了,开始拿着鸡去水池边杀,找了两个专门接鸡血的木盆。
范娟这边又烧了一口锅开水,准备一会烫鸡拔毛。
不一会,孩子们来作坊帮忙洗今天新买回来的调味料,一个个忙忙碌碌的。
做底料和芝麻酱需要人手,而且得分工,余采薇虽和祥顺楼有合约,但凡事还是多注意一点好,以免将来有人惦记上作坊里的赚钱营生,从这些女工身上下手研究配方。
防人之心不可无!
等孙春喜带着几个妇人抱着大葱回来,余采把她叫到了一边,交代说:“人手不够,你在招五个,正好和这二十个女工一起调教。”
“招这么多人?每个月的工钱不少给,反正我们一天干活的时间不长,不如多加些时间?”
余采薇摇头:“咱们作坊里的产品只会越来越多,二十五人也是不够的,早一批把人培养出来,以后老工带新人,你能省不少心。”
说着,余采薇又再次叮嘱:“选人方面一定要上心,多嘴的,心思多的,性子不好容易滋事的都不要,我不想作坊里出现各种乱七八糟的事情乌烟瘴气。”
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