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“不然咋弄回来?都死的不能再死了,有啥好害怕的。不是说吃吗?趁亮,不然回头时间长了味道更重更不好收拾。”
李卫国不怕这玩意,接过菖蒲手里的蓝子:“行,谢谢啦!”
这点东西熬一锅汤那是不够分,收拾了打个报告开小灶吧。
边上的人问菖蒲:“菖大夫,你这捡的是都能吃的蘑菇还是打算入药的,这黑乎乎的能吃?”
菖蒲回头看了一眼,他说的是鸡枞菌,这东西好多人都见过但是没吃过,因为菌伞黑灰色,看起来不是那么顺眼。
“能啊,这个老好吃了。”
“那这个嘞?”
菖蒲一一解答:“不熟悉的话最好别碰,捡自己熟悉的明确能吃的。有的菌子颜色长相比较相似,捡错了味道不对不说吃了还有可能中毒。”
随后才重新背着背篓往家里去。
趁着天还亮着,她刚好可以把菌子收拾一下,菌把上沾的泥和松毛苔藓扒一扒,然后好好清洗一下。
慢工出细活,这个活就得慢慢干,入嘴的东西总要收拾干净。
就傍晚这点时间是弄不出来了,第二天晌午回来趁着吃饭的时间才将菌子洗干净,然后下锅焯水。
焯水之后在筛子里面薄薄的摊开晾晒。
大半背篓野菌子,焯水之后就没多少了。
当然,菌子酱本身就是个精贵玩意儿,她也不可能做太多。
要等外表的水晒干,菌子晒个七八成干就收进去。
然后用肉皮将锅底擦上一遍,把辣椒倒进锅里用小火慢慢翻炒。
她还加了一点花椒叶进去,炒的微微焦黄,香气四溢,这才铲出来。
陈学兵在外面敲门:“菖大夫你家在弄啥呢?”
这一天天的,要么把人臭死,要么把人香死,都不能正常过日子了。菖蒲擦了擦手端着炒好的辣椒出门放在了客厅桌子上招呼他:“陈营长啊,你中午休息?”
“刚刚吃完饭就闻见这边喷香喷香的,我过来瞅一眼你在弄啥?”
搞的他才吃过饭感觉又能再去吃一顿。
“啥啊,我将就着热锅炒了点辣椒碾点辣椒面。”
“怪不得。”
陈学兵搭着衣裳赶紧走人,这个味道,要流口水了,再不走要丢人了。
炒过的辣椒要趁热碾碎,而后在锅里熬菜籽油,油熬熟了之后将辣椒倒进去,随后将切好的葱姜菌子倒进去翻炒,一直炒到里面没有一点水汽
趁着滚烫的时候装进晒好的瓶子里面密封。
油汪汪香喷喷的,简直是寻常想都不敢想的奢侈东西。
舀了满满两瓶子,剩下的一点用碗盛起来,锅底全都是油,只能傍晚的时候回来就着油锅烙饼,或者炒点酸菜。
带着小半碗酱去了卫生院。
林茵茵接过去吸溜一声:“我不跟你客气了啊!”
“客气啥啊,你不嫌少就行。”
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