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“不觉得腻吗?还有那么肥的整猪头,那可是作为第一盘菜上的啊!”主厨看向寥寥云那边,克制了一下,压低声音道:“还有烧麦啊,真的不觉得腻吗?”
传菜的服务员露出一个遗憾的表情,朝着里面凑去:“准备上菜。请问下一道菜是什么?”
寥寥云:“干煸小猪腰。请趁热上。”
小哥:“好的!”a无限好文,尽在晋江文学城
寥寥云控制得很好,将所有的食材全部装盘,最后一点加到位的盘子里。堆得额外多一点,那是给周先生那一桌的。
随后寥寥云又开始盛汤。
准备的是海带猪肉汤,她答应了可以给全场供应,于是用了好几个汤锅,此时正在辛苦装盘。
餐厅的几位厨师商量的一下,朝他们这边走过来。
“我们有点好奇,你们的菜非常受客人欢迎,如果可以的话,能让我们也试一试吗?”
寥寥云手下不停,大方道:“可以啊。正好多做了点汤。你们自己盛吧。”
几人分别拿出一个小碗,排队从汤锅里盛了一勺。
猪肉海带汤烹饪的方式非常简单,甚至可以说没有技术难关,最重要的就是选材跟功夫。
这碗汤的猪肉炖到软烂脱骨,汤身清澈,海带中的鲜味煮到猪肉汤里,使得汤头更加鲜美,哪怕只是加了一点盐,味道也已经很丰富。
他们喝了一口,又喝了一口,根本控制不住自己的行为。已经开始后悔刚刚那一勺没有多盛一点,或者干脆拿个大盆过来打秋风。
最后看着那一锅还在小火中慢慢沸腾的浓汤,怅然若思起来。
“可以。”主厨放下碗,由衷佩服道:“这味道我服,输得不冤。你们到底是怎么养的猪肉?怎么才能养出这样的味道?”
寥寥云嘿嘿笑了两声。
对方又开始意动。
“你们还有几道菜?”
“一道大菜赛熊掌,一道川菜合川肉片,就没了。”寥寥云笑说,“这边汤上完了,不赶时间,我们先出去看表演去咯!”
她说着将锅铲一丢,拽着杜琼就往外走。
众人傻眼。
怎么厨师还可以这样的?
·
等寥寥云跟琼哥跑到宴会厅的时候,舞台上鱼叔的表演正好要开始。
两人进了大门,直接靠墙而站,低调旁观。
紧跟着灯光暗去,摆在两侧跟舞台上的鱼缸背后亮起一束白色的光线,映照出鱼群游动的灵活身影。众人屏气凝神,四面张望。
鱼叔两手一拍,朗声喊道:“大家晚上好!”
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