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分卷阅读53（第1页）

，刀砍在墙上了。”

“我说呢”福生丝毫没有意识到什么，只是让谢见君又给他换了把像样的刀来，刀刃抵在石头上，嚯嚯磨了两下。

锋利的刀刃散发着凛冽的寒光，老母鸡似是感知到自己即将寿终正寝，“咯咯咯”扯着嗓子惊声尖叫。

却见福生上前一把攥住鸡翅膀，空出两个手指捏住乱动的鸡头，拿刀的那只手一闪而过，只余着晃过的残影，鲜红的血自母鸡的喉咙间喷射而出，溅落在墙上和地上，动作利落得，连谢见君见了，都觉得自己喉咙一凉。

被抹脖子的老母鸡初始挣扎得十分厉害，但架不住福生手劲儿大，约摸着一刻钟的功夫就蹬了腿，直挺挺地耷拉着身子。

“见君，拿木桶过来。”福生头也没回地冲身后二人吆喝道。

被唤到名字，谢见君下意识地抬手摸了摸自己的脖子，回过神来，云胡已然将盛满开水的木桶拎了过来。

“别急着拔毛，先泡上个一盏茶的时辰再动手，若是有特别细小的毛拔不干净，拿到灶火上稍稍一烤，烧干净就行。”福生担心他俩不懂，一面说着，一面给他二人比划着。

“还有啊，这开肠破肚，可就得小心点了，沿着这母鸡的腹部位置下剪子，把内脏都得掏出来，你们若是喜欢吃这玩意儿，别忘了处理清洗一下，这腥味儿都大得很。最后记得把鸡胸鸡架子都得拿清水，多冲上几遍，若是有血水残留，就浸在冷水中，泡上个一时半刻，等着肉泡得发白了，拎出来再剁便是。”

谢见君听得仔细，好在他记忆里还不差，福生只说过一遍，他就记住了。

送走福生后，端来大木盆开始收拾着拔毛破腹。

云胡见帮不上什么忙，总待在谢见君跟前还碍他的事儿，自个儿又闷进灶房里继续剁饺子馅儿，福生方才提了几根冬笋过来，说是他娘前些天去山上挖的，鲜嫩着呢，刚好可以拿来拌肉馅儿，包夜里守岁时吃的饺子。

夜幕将至，爆竹声四起，福水村家家户户烛火通明，喧笑声连成一片，好不热闹。

闷炖了一下午的栗子鸡端上桌，谢见君凑近猛吸了一口，连胸腔里都溢着丰腴的鲜香，云胡跟着将香醇劲爽的屠苏酒斟满杯，连小满崽都得了碗甜津津的糖水。

三人齐齐举杯，庆贺新年伊始。

鲜香的栗子鸡映着亮汪汪的油光，谢见君先是夹起一块绵软的栗子，吸饱了浓郁汤汁的栗子肉甘甜粉糯，内里是金黄金黄的沙瓤，裹满了糖蜜，还没吃，便已然觉得嘴里是甜津津的了。

红亮的鸡肉闷炖得嫩烂，滚烫的汤汁顺着饱满的鸡肉纹路滑入口中，满口都是油滋滋浓烈的肉香。

小满崽被烫得嘶哈嘶哈倒吸了好几口凉气，吃得嘴边糊了一圈酱汁，好似花了脸的小猫儿。

谢见君给他夹了根鸡腿，余光中瞟见云胡正在低着头啃碗中的鸡架，干巴巴的骨头上没多少肉，他却吃得仔细，好似手里捧着的是什么诱人的珍馐。

“吃鸡腿，鸡腿上肉多，这骨头架子啃起来有何劲头？留作明日熬鸡汤煮面吧。”谢见君夹起另一根鸡腿，放到他面前的碗里，顺便叨走了他啃了一半的骨头，丢在一旁的白瓷碟里。

云胡茫茫然抬眸，看了眼剃不下二两肉的鸡架子，又瞅了瞅碗中油亮的鸡腿，默默地咽了下口水，半刻才夹起来，咬了一小口，入口的鸡肉不腥不膻，细腻软烂，却很有嚼头。

“原来鸡腿吃起来是这个味道。”他小声喃喃道。以前他总看云松吃得满嘴冒油光，如今自己尝了，才惊觉还是鸡腿好吃！

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