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大运头。
o国道边上的稻田里。
除夕前只有一个雏形的草棚子,在春节过后,基本上已经有模有样。
天气依旧寒冷,但简陋的草棚子前后,热气蒸腾,远远就给人以一种烟火气的温暖感觉。
“光饼来两个,再来点热水。”
“灯盏糕来一个,老板娘,你这怎么没油条啊,要有个豆浆也行,热乎点。”
“这个清明粿有点粘,你做点包子吧。”
嘈杂的说话声不断的在草棚子前响起。
“好嘞,稍等一下。”
“包子啊,回头一定。”
“豆浆,豆浆下回有下回有。”
叶元秋站在摊子前,来回忙碌着,脸上挂着热情的微笑。
油炸的灯盏糕、一屉屉冒着热气的清明粿、刚出锅的光饼。
浓郁的香味引得饥肠辘辘的人们,在见到之后就口舌生津。
路边前后停了一路的大货车,夜路车难开,大多熬了一夜的司机,在经过这附近看着前面有车停下,总是会不自觉地放慢度。
等看到前面的人是停车买吃的,哪怕车上有准备,或者谈不上太饿,可天冷难熬,还是会想吃点热乎的。
“光饼这种食物,才是真正的比较能通吃各地的。”
叶站在棚子里烧热水的火炉旁,一边靠着火,一边观察着棚子外面前来购买食物的人流选择。
果然,最终的选择取向很快指向了光饼。
这种能够在闽省风靡的北地食物,其实基推出去就能很容易做到通吃。
毕竟,本地的米粉之类的食物众多,光饼依旧能够有很大的影响力,已经说明了一切。
在北方其实也不罕见,不过是地域不同,叫法不同,添加的馅料还有技术都有细微差别。
可大的方面来说,接受度高。
一个是顶饿,以汉x县光饼的个头,大概直径在十公分左右,一般人吃个两张饼,喝点热水基本上就能对付过去。
再就是口感,面饼烘烤过的口味自不用提,在如今人均缺油水的时代,饼上洒了薄薄一层肥肉碎末丁,烤好之后,那真是喷喷香。哪怕选择素的,也有梅干菜的。
最后,方便。这个时候没有用什么塑料袋纸巾包装,但直接用手拿也没什么嫌弃,吃完手指有油,衣服内面摸一摸也就干净了。
光饼这东西的做法在掌握了时间火候,面料调配,揉面的程度之后,整体上来说并不算难。
“等资金积累足够了,干脆在这边起些房子,做个路边的小饭馆。”
叶透过草棚,远远望向不远处的国道。
春节之后,大运头这边的人气明显高了许多,往来的货车很多都会短暂的停留下来,买个吃食后再走。
这种原因有很多,可能是位置,可能是时间点。
不过,叶也没有去细究。
很多事情其实也有些玄学,人气效应能够起来,那就如同水似的,不断会往这里汇聚。
当然,真的要落寞下去,度也会很快。
在上一世里,叶记得大运头是开了一些个店面,具体别人挣多少钱他不知道,但他也清楚,应该在o还是o年以后,另外一侧通了一条高,这边渐渐就冷清了下去。
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