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甘映桐虽然是没主事过什么,不过她生在甘家,从小见过的事情也不少。她深知九鼎香后厨绝对是出了大问题,才会发生眼前这样的事情,心里的火气蹭蹭蹭的直往上冒。
可是现在听着傅咏菡说话,仿佛后厨有问题的事情在她眼中根本不值得一提似的,甘映桐心中的火气就又慢慢的消停了下去。
也是,反正后厨摆在那里又跑不掉。真出了什么事儿,慢慢解决就是了,还有谁能逃得了不成?!
“说得也是!”甘映桐深吸了口气,扯了扯面皮道,“我倒是想看看,咱们今天点的菜,都会上些什么玩意儿上来!”
话音刚落不久,之前点的热菜就陆续上来了。
最先上的不是炒菜,反倒是傅咏菡点的鸡汤。
这也很正常。
鸡汤可以提前几个小时就熬在灶上,有客人点的时候稍微处理一下就能上桌了。炒菜却必须得现做,这速度方面反倒会慢上一些。
不过也不至于慢到多少。
装有烤鸭和薄饼、酱料的盘子也端了上来,盘子挺大的,里面盛的切好的烤鸭却不多,还主要以鸭皮为主,鸭肉几乎都可以数的清楚有多少条。
而且烤鸭的颜色也不太好,似乎有些烤过了头,鸭皮隐约泛着黑色,一看就知道不是烤焦了就是反复烤了许多遍的旧货,压根儿就不是新鲜烤鸭。
甘映桐看着这么寒碜的烤鸭,脸色更黑了。
她觉得自己今天这脸都快丢光了!
早知道九鼎香的菜色如此糟糕,她之前就该先好好摸摸后厨的底的!
纪修朗也看出了些端倪,默默的坐在一边不吭声,也不动筷子了。
傅咏菡只是看了烤鸭一眼,直接就拿着勺子舀了鸡汤入口。
那烤鸭都成这个样子了,根本就不用再尝。
虽然鸡汤的卖相也不怎么样,但似乎还是要比烤鸭好上一点。
一口鸡汤刚在舌尖滚了一圈,傅咏菡的眉头就又皱了起来。
这样的鸡汤也能上桌?
开什么玩笑!
鸡汤是用党参炖的,里面还加了大枣枸杞一类的配料,看起来就是一般的家常炖法,只是材料更名贵一些罢了。
越是家常的炖法,其实就越不容易出错。
在傅咏菡看来,能把这样简单的鸡汤熬出一口苦味儿来,这也是人才了!
煮鸡汤的这人天生就不是进厨房的料子!
真是可惜了这一锅好东西!
甘映桐和纪修朗甚至都不用再尝,只看傅咏菡的脸色,就知道这菜也是弄砸了。
“咏菡,这鸡汤有什么问题吗?”甘映桐勉强挤出一个难看的笑脸问道。
傅咏菡在心里叹了口气,道:“这鸡汤炖了也就不到一个小时,而且鸡肉并不新鲜,应该是在冷冻室里放了好些天的那种。炖的人也没把这锅汤放在心上,材料都是乱放的,一点儿顺序也没讲,有的调料甚至还放多了。这样炖出来的鸡汤,当然不会好到哪里去。”
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