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事实胜于雄辩,吴勇把两份豆腐放在一块,“对比太明显,一目了然。酿豆腐许多馆子会做,可水晶二字极为难得,从去年老林做出这道菜后,风头一时无两,水晶酿豆腐重在水晶二字,外面这层芡汁一定要干净、剔透,嫩豆腐犹如被白水晶包裹,浑然天成。但你们看天仙阁的。”
他把天仙阁的豆腐往外推了推,“哪里凸显水晶二字了?”
像吴勇这么爱吃、好吃的且钻研的不多,他如数家珍的东西旁人听了只觉得厉害但自己不懂。
虽说不懂吧,放在一起对比还是能够看出区别的。
天仙阁的酿豆腐就和效颦的东施一样。
“快尝尝,水晶酿豆腐一定要趁热吃。”
吴勇既期待又忐忑地拿起了其中一把汤勺。
不得不说做菜的师傅有着巧思,他把每块豆腐都安置在了白瓷汤勺内,不会出现夹一筷子稀里糊啦的狼狈模样。
放入口中,咸鲜香的滋味就被芡汁送入口中,紧接着就是豆腐。嫩豆腐不需要舌头去咀嚼,稍微碰一下就碎在了嘴里,里面的嫩肉馅就如含羞带怯的少女初露娇容。
味道是复杂的,不能仅用一字一句概括,但东洲府人自有自己对美味的极致评价。
林未说,“鲜!”
“有没有让小二留意前楼客人的反应?”
“有的。”
林未放下了提着的心,他看向容瑾的目光全是感激,“我道歉,是我小瞧你了,你不仅读书厉害,做菜的手艺也不容小觑。”
容瑾现在问,“我可以来给你掌勺不?”
面对容瑾从容淡然的笑意,林未有些羞涩地回避了目光,他说,“按照得味楼的规矩,掌勺的大厨有三个月的短契,合格后改为长契,如若做的好,可得得味楼的一分干股。”
容瑾懂了,这是有三个月的试用期。
“那我明儿个可就来得味楼上工。”
“上工?”林未不解。
“对啊,东家,可否愿意后厨多个厨子?”
“求之不得。”
林未弯弯眉眼,笑了起来。
这是自他爹出事后,他第一次这么轻松的笑。
恰在此时,守在前面的小二火急火燎地跑来了,“少爷,用餐的吴老板想见做水晶酿豆腐的师傅。”
林未,“他可有说什么?”
小二摇头,“他们一开始吃得挺开心的,可不知为何吴老板突然不高兴了起来,就说要见做菜的师傅。”
“别急,我出去便是。”容瑾拍了拍林未的肩膀。
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