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第40章 做饭视频（第1页）

专业拍摄设备，连同厨具都是专业级别，刀具用起来不趁手是一回事儿，过于专业失去真实感。

所有餐具都是大牌，美则美矣，一点烟火气息都没有，反而失去真实感。

柳仪婷习以为常的牌子，一个盘子价格得到四位数。

在普通家庭里，完全不需要用到如此昂贵的厨具，除了美观，实用性不强。

判断厨具是否实用，使用频率高低不会骗人。磨损的程度是岁月留下的印记，犹如树的年轮，是体现岁月蹉跎最好一张名片。

“可是我们现在上哪儿找用过的厨具？会不会太麻烦了？”现在正好是吃饭时间，每家每户的厨房都在做饭，他们如何去找穆浅口中的厨具呢？柳仪婷琢磨着难度有点大。

向附近人家借用没问题，问题是这个时间点要么做饭，要么在吃饭，根本没空啊。

摄影师的考虑，也正是穆浅考虑的。

公寓卖掉后，穆浅的东西都搬到柳仪婷别墅去住。穆浅提议回家去拍摄，这里的厨具并不适合。

“哎，早知道来回折腾，直接把人往家里带得了。不过我也没想到节目组有这要求，万一视频被魔鬼剪辑，你很可能被黑粉骂装。”

“不止是黑粉，正常人的逻辑来判断，一个经常做饭的人，怎么可能用厨具不顺手？不是他们的错，是我的错，应该早点想到这一点。太麻烦你们了。”

全新的厨具拍摄美观，但不实用啊。

撒调料不知调料瓶怎么打开，分不清哪个罐子里放的是白糖，分不清哪块案板可以切肉，哪块是切水果……镜头前尴尬的手，让穆浅意识到不对劲，幸好叫停拍摄。

随行摄像师跟道具师，几人进入别墅后立刻分工合作，将购买好的食材摆放整齐，主题由穆浅决定，他们负责拍摄，以及最后把菜解决。

一路颠簸，大家都饿得肚子咕咕叫，柳仪婷让佣人给几人准备面包垫肚子。

最近穆浅不在，柳仪婷三餐全靠外卖解决，厨房好久没用，佣人们收拾半个小时才开始拍摄。

既然是做饭节目，做的菜难度不能太大，太简单又没有挑战性。佣人收拾期间，穆浅跟柳仪婷琢磨着做哪道菜合适。

番茄炒蛋、红烧肉、清蒸排骨、蒜蓉茄子、粉丝蒸扇贝等家常菜，名列前茅。

日常能购买到的食材，食材处理难度不大。最重要的是，容易上手，观众想尝试难度不大。

看似简单的菜肴，内里大有乾坤。

能把最普通的食材做出人间美味，每一个步骤都不能马虎。

食材处理方式，调味料选择，制作过程的火候掌握，包括最后摆盘的装饰都大有讲究。

在面粉中倒入适量清水，敲一颗鸡蛋后开始和面。发酵期间，切好蒜蓉和葱段，穆浅找出几张春卷皮泡入水中。

蒸熟的紫薯碾压成泥，加入适量牛奶和炼乳调成紫薯馅，取出适量放在春卷皮上，卷好后用牙签封口固定。

处理好的鲈鱼改花刀，肚子里放入姜片和葱段，放入蒸笼。用蒜蓉加生抽老抽等，调个酱料，淋上热油，逼出食材香气，出锅后淋在鱼身上。

泡好的粉丝卷成一团，放在处理好的扇贝上，鱼蒸好后腾出空位，扇贝放入蒸笼。

发酵好的面团切成等份，一部分拉扯成长条状，一部分用擀面杖擀成薄片，切出均匀大小，都裹上面粉防止粘连。

鸡骨头从锅里捞出，只剩下一锅清汤。水开下面，片刻后捞起放入碗中，淋上橄榄油迅速搅拌。

水中放入牛肉烫熟，再加入调好的酱汁，一份拌面做好。

宽面下水，捞出后放入碗中，加入煮好的鸡汤和青菜。

此时扇贝出锅，淋上准备好的酱汁，厨房弥漫食物的香味，令人食指大动。

“拍完了？可以吃了吧？”快饿死了，柳仪婷给摄影师跟道具师都递上筷子，随时准备着。

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