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“什么?你还有其他调料?”
凌平脱口而出,他本来以为凌煜就只有烧烤的调料,所以他已经做好准备,在饭店里提供烧烤,作为招牌,至于其他的,只是辅助而已。
来个混搭,虽然有点奇葩,却也不是不可以。毕竟烧烤是老本行,而且当初选择饭店位置的时候,就特意选择了在靠着山坡的铺面,以便可以用来做烧烤用。
钱来镇是一块沿着河流的小平原,只有两条街道,一条靠着山坡,一条沿着河流。
凌煜不可置否地点点头,当初他提出开饭店的时候并没有跟父亲说明白,因为他还不太确定。
经过几天的摸索,他已经可以确定让饭菜也变得美味的方法。
直接炼化大米和菜那是不切实际的,他这个炼化系统什么都好,就是数量上有限制,这是最大的缺点。
凌煜也想过炼化盐油酱醋等,但是盐油酱醋和烧烤的调料不一样。
烧烤的调料在烧烤的整个过程都要加上去,能够渗入到食材里面,从而让烧烤变得美味。
当然,这是比不上直接炼化烧烤的材料的,最佳的莫过于把材料,调料炼化,还炼化了烧烤技能,这才是最佳组合。
如果可以,还能把烤架啊,烧烤用的炭也炼化,应该可以更上一层楼。
但凌煜这是要进行商业化的,受限于炼化数量,也有炼化调料最佳了。
而饭菜不一样,有些菜不需要放酱油,有些菜不需要放盐,有些不需要醋……所以啊,凌煜必须把盐油酱醋甚至耗油等一一炼化,才能保证做出来的每一道菜都同样的美味。
而这样一来,数量就有点多了,哪怕他炼化好一大堆备用,也需要几天就炼化好给饭店准备着。
这也是数量上的限制的!
那怎么办?
凌煜只好选择一个折中的办法了。
“爸,我的研究对于所有调味品都适用,但是由于数量上的限制,我没办法保证每一天每一道菜都可以用上我的调味品。
所以我想着,把用了我研究的调料做出来的菜作为招牌菜,每天限定一定的数量,而烧烤倒是可以一直留着,咱们可以在饭店开出一个烧烤专区。你觉得我这个想法怎么样?”
“这样啊……”凌平沉思了一下,他本来是想着通过烧烤吸引顾客的,但现在凌煜的这个想法他觉得也不错,只要能把顾客给吸引来就可以了,他的饭店就可以比其他饭店火好几倍。
至于为什么凌煜不专心地做调料,这样一来就可以每天供给了,凌平没有问,也不想问。
他知道孩子有孩子的想法,不可能把他限制于某一个地方的。
沉吟了一下,凌平欣慰地哈哈笑道,“好,儿子,你这个想法不错,等饭店的事稳定下来,你也可以去闯荡属于自己的天地。”
被父亲看穿了自己内心的想法,凌煜笑了笑,姜还是老的辣,自己什么想法都瞒不住老爸。
一家人继续讨论了一会,决定在开业第一天就开始实行不同的菜分开,但是第一天必须要多准备一些招牌菜。
这一点凌煜是没问题的,要他把每一天的每一道菜用的调味品都炼化,那他会累垮的,也没办法去做其他事情。
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