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竹炭很好点,没一会就就变得红彤彤的。
陈悠把从家里带的馒头拿了两个出来,道:“小川,把馒头热一下吃。”
“嗯。”
趁着没人,正好先练练手。
陈川这边烤着馒头,让陈悠去隔壁卖五香大料的摊上,买一些孜然粉和辣椒面,当作撒料用。
不一会儿,馒头烤好了。
街上的人越来越多。
看见陈川面前的烧烤炉,行人都好奇的驻足观看,打听他们是干什么的。
陈悠耐着性子给他们解释,不过一听卖的是熊肉,纷纷摇头走了。
陈川倒是不慌,把串都给摆放好。
看街上人来人往的,开始往炉条上刷熊油。
熊油与猪油不同,就算是再冷的天儿它都不会硬,特别好用。
经过碳火加热,多余的油脂滴落在竹炭上,“滋滋”直响。
扑鼻的香味儿也随之飘了出来。
陈川拿起一把串好的熊肉串,放在上面炙烤。
陈悠站在一旁,看着滋滋冒油的熊肉不禁口齿生津。
“嗯,真香。”
陈川笑了笑:“姐,等下还香呢。”
赵二也被诱人的香味儿吸引过来。
本来就没吃早饭,看着滋滋冒油的熊肉,吞了吞口水。
“大兄弟,敢情你熊肉是做熟卖的啊?”
“你以为呢。”
陈川把两串烤好的熊肉撒上孜然和辣椒面儿,又翻了个身。
孜然辣椒面的香味,把熊肉的肉香味儿彻底激发了出来,飘香十里。
“姐,你把馒头给拿过来,我帮你夹一个。”
“嗯,给。”
陈悠把馒头递了过去。
陈川把烤好的肉串插进馒头里,接着用力一抽,红柳枝上的熊肉就被撸了下来。
“行了,尝尝吧。”
陈悠把馒头夹紧,浅浅咬了一口,顿时眼睛都亮了。
“嗯,好吃!”
烤肉配上孜然辣椒粉的辛辣香味,几种味道混合刺激着味蕾。
从来没尝试过这种味道的陈悠不知道该怎么形容。
嘴里的咽下,来不及说话,又咬了大大的一口。
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