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红色和蓝色,是他们目前掌握的两种染料,红色来自红花,蓝色来自菘蓝,因为染料取材和技术所限,着色还比较浅,染不出艳丽的颜色,但走在人群中还是非常抢眼。
白雷雷还是双马尾,衣服款式和沈曼如类似,只是没有染色,仍然保持着麻布的淡黄本色,只在左胸前绣了一红一蓝两只小熊。
集市上的人也都穿着麻衣,不再像温锅宴时那样破破烂烂。
这些人的衣服大多也是六人营地生产的,只是做工比较粗糙,用细麻绳针织的,针脚比较大,乍一看有点像麻袋,只是比麻袋更轻薄一些。
而她二人穿的衣服,虽然也是针织,但用的是细麻线,针脚非常密,一个纺织工织了八天才织出一件。
这要是拿出去卖,至少要标价好几十贝利才能回本儿,沈曼如就没让对外出售。
一是产量比较低,他们自己还不太够穿,没有多余的可卖;二是成本太高、价格太贵,他们估算了一下,岛上应该没有其他人买得起。
这个价格挂出去只会拉仇恨,还不如自己留着。
其实她俩平时也舍不得穿,今天出来赶集才换上的。
集市不大,一共大大小小十几个摊位,放眼望去,各种野果野菜、兔子山鸡、鱼干虾干这些土产比较多,还有几个摊位卖一些自己做的手工,草鞋草绳、竹筐竹篓、扫帚簸箕、蒲团盖垫等等。
这些东西沈曼如他们也不缺,看看新鲜就走过去了。
路过一个摊位,卖的是各种调料,摊主就是上岛后最早制作出蚝油那个人,姓黄,粤东朱海人。
“这个有点儿意思。”沈曼如停下了脚步。
仔细一看,荒岛上目前已发现的所有香料、调料,他这儿基本都齐了,油、盐、酱、醋、香茅、山椒、藤椒、海肠粉、蚝油,应有尽有。
老黄有生意头脑,懂得集中优势、整合资源,基本垄断了三个营地的调料买卖。
当然,其中好几种调料都是从六人营地进的货,老黄作为中间商赚个差价。
所以他一见到沈曼如,就非常热情的打招呼:“呦!沈大夫来啦,您看看要点儿什么?”
沈曼如笑了笑,这些调料他们都不缺,唯一引起她兴趣的,是老黄摊位上的一坛酱,“这个是……面酱?”
王胖子之前用海鲜、鱼肉等制作过海鲜酱。
因为岛上没有大豆、小麦等作物,所以他们还没有制作出传统的豆酱和面酱。
看她对自己的酱感兴趣,老黄急忙介绍:“沈大夫好眼力啊,这的确是面酱,我用木薯面制作的。”
说着他拿起旁边的一个竹筒,里面放了一把竹签,递向沈曼如,“您尝尝?”
那些竹签都是一次性的,尝完可以扔掉,老黄想得很周到。
沈曼如抽了根竹签,挑了一点酱尝了尝,酱香浓郁,回味绵长,确实是发酵的味道,就是甜味稍有点过了。
也许是因为木薯面的淀粉含量高,发酵之后比普通面酱更甜。
这也是为什么很多面酱都叫甜面酱,像大豆发酵的豆瓣酱、黄豆酱,除非刻意加糖,一般不怎么甜,因为大豆的淀粉含量相对面粉要低一些。
面酱用来蘸葱蘸菜吃,正合适,要是再卷张煎饼,那就真的是一绝。
作为海东人,沈曼如也想念这一口,她小时候见家里老人做过面酱,将面粉揉成团上锅蒸,不放酵母,蒸熟后放起来发酵,等面团长毛后再晒干捣碎,加水加盐发酵,每天晾晒、翻搅,直到酱色变深为止。
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