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胡婶:“你你这么看着我们是什么意思?”
孟薇眨了眨无辜的双眼:“没什么意思,真的。”
一副‘只可意会不可言传’的样子,却不想反倒让徐婶挺了挺胸,站得更直了:“哼,最好如此,不过有些东西是你这种豆芽菜羡慕也羡慕不来的。”
不,我不羡慕你那水桶腰还有那大马脸,真的!
孟薇本以为她表现的这么直白,会让二人恼羞成怒,却不想二人竟然露出了一个‘你就是羡慕嫉妒恨你也没有’的示威眼神,又相互以刚才的姿势扶着那水桶腰相携出了厨房。
等到看不到二人,孟薇这才疑惑的看向李婶:“李婶,她们这是闪了腰?”
“不是,她们啊,这是报应罢了,”说完,李婶又小声道,“你之前在伺候小侯爷没有看到,但我们看的可真切了,她们哪里是伤到了腰?分明就是见到你昨儿个做那青小红虾,不但给侯爷与小侯爷吃,甚至听说连四皇子与楚公子都叫好,还听闻因此夸了你,她们等到四皇子前脚才离开,后脚就告到夫人跟前,说你那小红虾实则是下贱之物。”
“所以,她们就被打板子了?”
“可不是?夫人听了她们这话,面色铁青,直接几个粗使婆子按着她们,一人赏了十板子,还说这事她早就知道,若是再有人这么嚼舌根,就把她们舌头给拔了。没想到这人懒惰不说,临老了,还这么丢脸的被打过板子,可不是心里对你意见更大,你日后见到她们可得小心着点。”
李婶嘱咐的同时,心里却为孟薇这提早报告的先见之明而觉得庆幸。
“这个我知道,我会小心的,谢谢李婶。”
“你看你,和我还客气什么?”
孟薇一笑,也拿了筷子夹起一块桂花糕,口中甜甜的滋味让她心情更好了。
“唉,小薇,你在就最好了,快来看看这个满意吗?”
孟薇听到呼喊转身,就见林婶指挥着两个采买之人推着板车,将车上的一头大黄牛运了来,不由双眼一亮,忙上前查看。
和昨天林婶说的情况差不多,这头牛看起来年纪算不上大,可也算不上年幼,一般肉牛都是会养上一年宰杀,因为养上一年的牛肉最为鲜嫩肥美,口感醇厚。
大龄的牛可以活到3060岁,所以这看起来才几岁的牛肉质也算不上老。
孟薇也不嫌弃这头牛已经死了,伸手看了看牛的牙口是好的,这证明牛没有任何疾病,不由满意的拍了拍牛身:“这头牛还挺重的。”
“这可不?”林婶面上满是心疼,“你可不知道,这牛肉比起猪肉可要贵多了,这头牛可是花费了十三两银子,这么贵的吃食,你有信心做的好吃吗?要不然夫人怪罪的话可就不好了。”
其实林婶并不是怕夫人会怪罪,就说府里主子吃的燕窝鱼翅,拿出来随便都比这一头牛的银子要多,林婶只是怕那雨蝶会趁机在夫人面前嚼舌根,到时候夫人觉得孟薇胡乱花销,说不准还要责罚孟薇。
孟薇现在全副身心都被面前的牛肉给吸引了,脑中一个又一个点子冒出来,直把孟薇馋的险些流口水,以至于没有听清林婶的话,胡乱的点着脑袋,目光却在牛的各个部位打转。
牛颈肉肥瘦兼有,肉质干实,肉纹较乱,适宜制馅或煨汤,这部分用来做牛肉丸最好不过。
牛的上脑位于牛后劲部位的肉,肉质细嫩,容易有大理石花纹沉积,适合涮、煎、烤,涮牛肉火锅不过孟薇更喜欢用来清炖。
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