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44 证明（第1页）

于家小院里，于知乐脑海中的思路突然断了，眉头放松。

她抬头看了看太阳，是时候做饭了。

“回神了。”她捉住张文心的手腕，用力晃动秋千。

张文心被突然的晃动吓了一跳，猛然从深思状态拔出，脸上还有些茫然。

“张大厨，上工了。”于知乐打趣，同时摸了摸云朵标志。

直播开始，几个老观众先砸了一波礼物。

于知乐取出砂锅，将淘好的大米倒入锅，加入适量水。

接着，她准备好姜葱蒜末小米辣等配料，分类放在碗里。

“第一道菜，爆炒花甲。”

“第一步，花甲开水下锅，煮三分钟左右捞出，煮太久肉会老。”

张文心照着她的步骤做，紧张地读秒，到点后手忙脚乱地用竹筛去捞。

“第二步，倒油炒香配料，然后倒入花甲，再加适量酱油、蚝油、辣酱，翻炒均匀。”

张文心第一次正式掌勺，深吸一口气，往热锅倒油，依次加入葱姜蒜。

配料的香气渐散，她心定下来，之后动作变得流畅了许多。

在她翻炒时，于知乐抬眼看弹幕，观众们又在玩梗。

【主播，我要报名学做菜！】

【姐，看我，急需厨艺培训。】

【急，哪里能买到有主播厨艺设定的智能机器人。】

只一会，花甲就可以出锅了。

浓郁的酱汁裹着鲜嫩的花甲肉，香辣味道扑面而来。

张文心迫不及待地尝了一块挂满料汁的肉，虽然被烫得龇牙咧嘴，但眼睛陡然亮了。

“第一次做，调料的量都掌握得很好。”于知乐也尝了一口，料汁咸淡适中，肉嫩味足。

张文心笑得见眉不见眼，顿时信心十足，立刻准备下一道菜。

冬瓜白蛤汤用陶罐做，节奏较爆炒平缓许多。

热锅少油，爆香姜丝，而后倒入冬瓜片炒软，加水煮沸，再加入白贝煮到再次沸腾。

汤品的是食材的鲜味，只需出锅前加盐调味，最后撒上葱花。

冬瓜软糯可口，汤鲜甜美味，张文心的信心得到巩固，她站在灶前已有几分大厨的底气。

彼时，饭煮好已有一会，可以做海胆炒饭了。

“蛋黄盖在饭里搅匀。”于知乐将蛋黄蛋清分离，蛋黄倒入张文心面前的大盆，蛋清则倒入碗里。

她打散蛋清，张文心手底的米粒逐渐染上淡黄色。

“油热先放蛋清炒碎，加饭炒散，再加海胆，翻炒均匀，加盐调味，出锅。”于知乐继续指导。

张文心奋力挥舞着锅铲，将近十个人的大锅饭炒起来相当费劲，她额前满是汗水。

于知乐提出与她交替炒饭的建议，被她拒绝，只好拿出手帕，抬手替她擦去汗水。

“欸，对了，你会做衣服吗？”张文心忽然想起于迟那磨得发白的衣袖，“夏季是不是要给小宝做新衣服？可以找我小姑做，手工费不贵。”

于知乐想起陈昭给的那一堆布，问：“每人做两套需要多长时间？”

“小半个月吧，她白天上班，只有晚上有空，但家里有缝纫机。”张文心脱口而出。

她帮忙打过几年下手，对做衣服的章程有一定的了解。

于知乐在脑海里过了一边布料的颜色质地，回答：“行，时间刚好。”

“下午我过来给你们量尺寸，我做惯了的。”说着，张文心往锅里加入海胆。

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