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“老板,这是准备做什么?”
他不解的问道。
“中午准备新菜品。”
叶成收好面团放进冷藏里,这样可以加大面团的韧性,让面条吃起来更爽口。
郑君伟不禁有些期待,到底是什么菜品?
一点半,小店里的客人所剩不多,魏驰匡几人约好,同时走进小店满心期待。
“叶老板,还在忙么?”
“差不多了,找地方坐吧。”
叶成准备着泼面所需要的材料,香葱,大蒜,最主要的就是辣椒面,要香而不辣,到嘴中又不能涩。
油是关键,选材也是关键。
望着他忙碌的身影,几人好奇的伸长脖子,想看看到底是什么新品?
咚咚咚。
伴随着敲击面板的声音,一个面条被拉长丢进锅里,动作娴熟利索,每一步都如同行云流水般。
面条捞出,放上配料,当鲜红色的辣椒面撒在面条上时,伴随着一声“滋啦”的声音,香味瞬间蔓延整个小铺。
辣椒的香配上香葱和大蒜的香,再加一点点酱油的香味,所有的香味一股股的刺激着所有人的味蕾。
“虽然没有肉,但这味道也太香了,这是什么味,有辣椒还有蒜香,还有……”
当三碗面到几人面前时,漂亮的外观已经让众人垂涎三尺,青红白三个颜色配上面条简直就是完美。
叶城特意多做了两碗,招呼着旁边忙碌的郑君伟,“你也来尝尝吧,其他的剩下再说。”
郑君伟点点头,从刚才听到热油滋啦的那一声,他就不由的吞了口口水。
也不是当时闻的味道有多香,而是在听到这个声音的时候,他就知道会是怎么样的美味。
“那我就不客气。”
魏驰匡特意抽出一个小时的时间,为的就是来尝尝叶老板的新品,筷子不停搅拌着,面条瞬间变成酱红色,看着就有食欲。
一口面条下去,突然睁大双眼,没有说话,缓缓闭上眼睛,再次细细回味着。
辣椒香而不辣,再配上青葱和过油的蒜香,酱油的微甜,到嘴中还有一股香醋的酸,所有的味道都在刺激着味蕾。
还有一点,面条十分筋道,这可能就是手工面的特点,夹起一缕面条,经营剔透,只有反复揉捏到一定的程度,煮熟的面条才会有这种特性。
在他们来之前,叶老板早就准备好面团。
“这也太好吃了吧,这是我吃过最好吃的油泼面,我也去过油泼面的家乡,可是就算再正宗的油泼面,和你这里比起来还是差那么一点点。”
“好吃,好吃,我已经不知道用什么词来形容它。”
“虽然说这碗面条只有几块钱,可是在我心中已经能抵得上那上千上万的美食。”
……
几人发出阵阵感慨。
郑君伟看着一张张夸张的表情,知道他们说的一点都不夸张,挑起一缕面条放进嘴里,咸香酸所有的味道一时间全部占领味蕾。
就算面条在嘴里,还是会下意识的吞口水。
这也太好吃,说是人间极品也不为过。
端起面碗,郑君伟与其他人一样,快速的将面条吃完,心满意足的靠着椅子,嘴里一丢丢的咸香回味着。
“叶老板,你这面还有吗?”
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