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对于时运所说的,卫扬有些理解无能。
特别是,传承这玩意,不应该更在于人么?跟地方有什么关系。
不过,既然人家那么想,他也无所谓。
时运抬头看了看时辰,现在已经十点了,把书合上,放到柜台里。去厨房里开始熬小米粥。今天有的是时间,当然可以做得更精致一点。
“卫老板,今天你是要吃高档点的,还是随便吃的。”
“随便弄两个菜就行。”卫扬说道。
时运点点头,要是随便弄的话,还是家常菜比较好。
除了小米粥这样的主食,时运还选了一样,馒头。
说起来,馒头是很养胃的。
只是,馒头再处理一下,仍旧可以当做一味药膳。
时运先把小米粥上了灶,出门去菜市场买了三个馒头。还有三尾巴掌长的鲫鱼。
鲫鱼是鲜活的,时运直接提了一桶水,把鲫鱼放在里边。
等小米粥熬好了,时运才把鲫鱼剖开洗干净,用葱姜和盐稍稍腌渍了一下,从坛子里抓了点泡菜切碎。
烧水,泡菜和鱼一同下锅。
等水烧开,又熬了大概半个小时的样子,起锅。
一锅乳白色的酸菜鲫鱼汤被时运端到桌上。
鱼汤还没上桌的时候,卫扬就闻到了酸菜的味道。当看到鱼汤的时候,卫扬便忍不住先动筷子。
鱼汤,还是最简单的酸菜鱼汤。
只是这鱼汤,比曾经所见过的酸菜鱼汤要白很多。白色的鱼汤里,酸菜若隐若现。酸菜和鱼的香味结合,传达出于这二者又不同的香味,徘徊在饭馆里。
这个饭馆,只有卫扬这么一桌客人,只有单纯的酸菜鱼的香味。
随后,时运又上了一个空心菜和一碗小米粥。
“等会儿,还有一个主食没上!”
说完,时运又到厨房,把馒头切成片,拿出锅,却没把馒头下锅,而是在锅上放了一个烧烤的铁架子,把馒头片摆在上面。
时运的精力全都聚集在手中的烧烤架上。烧烤架在时运的手中灵活的翻腾,不一会儿,烤馒头的香味便溢了出来。
直到馒头的表层出现了焦黄色。
时运关掉火,把馒头片放在盘子里,怕铁锅太烫,出事,赶紧往锅里倒了一瓢水。水蒸气顿时飘如烟雾般飘出厨房。
就像……厨房着了火一样。
卫扬的脸色变了变,却看到时运笑呵呵的端着盘子出来,把馒头片放在桌上。
“好了,你尝尝我做的菜味道如何!”
卫扬看到如此简单的饭菜,真是想笑也笑不出来。
如此寒酸,谁都不会想到这些玩意是养胃的。
要不是他吃了昨天那顿饭觉得胃还行的话,他也不会认为。
不过,看到时运期待的目光,卫扬先喝了一口小米粥。
小米粥入口带有些丝滑的感觉,却又能感受到一粒粒的小米在舌尖上跳动。这粥,熬得恰到好处。
没有咸味,没有甜味,只有米的香味。
就着清炒空心菜,卫扬一不小心竟然就吃了一碗,仍旧意犹未尽。
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