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苏巧颜这一夜冥思苦想,在她有限的记忆里,能想到了便于储存、又一天内能做好的吃食,只想到了方便面和肉松。
说做就做。
苏巧颜先让苏刘氏和高稚雅撠面条,越细越好。
自己则烧火烀肉,烀得烂烂的,然后把肉捞出来,塞给了苏长茁:“四哥,把肉撕成一条一条的细肉丝,要细,绝不能两条肉丝粘在一起。”
苏长茁狐疑道:“这,也是练眼力的吗?”
苏巧颜目光闪烁了下,昨天,她抓劳工让苏长茁打蛋糕用的蛋液,当时的说辞是“练臂力”,苏长茁一直觉得胳膊打蛋液打得不一边粗。
苏巧颜笃定点头:“对,昨天练臂力,今天练眼力。明天,我教往米上雕花,练耐力,等你雕好一小箩筐的米,我就教你实战。”
苏长茁立即如打了鸡血似的接过满满一大盆子肉,开始慢工撕肉丝,只一会儿,便快撕成斗鸡眼了。
把撕肉丝的活分配出去了,巧颜开始做方便面料包。
可是,这个时代,各种调料还不全呢!怎么办?
苏巧颜在院里巡视了一圈,把目光落在了园子里长势还算喜人的小萝卜菜、香菜、小葱,最后又落在了孤零零的母鸡身上。
母鸡吓得一缩脖子,赶紧钻回到鸡窝里,“咯咯”做下蛋状。
苏巧颜忍俊不禁:“放心,不会杀你的。”
苏巧颜对苏胜道:“爹,你在村中帮我买回两只公鸡,如果谁家有去年没吃完的干蘑菇就更好了。”
苏胜放下水桶,放下了裤腿和袖腿,迈步就要出院。
苏巧颜忙从怀中掏出荷包递给苏胜道:“爹,给你钱!没钱你怎么买东西?”
苏胜憨直一笑,过去赊惯了,老忘了拿钱这事儿。
苏胜接过荷包走了,不一会儿,就拎回来两只家鸡。
最让巧颜惊喜的是,苏胜真的弄来了一小簸箕干蘑菇。
苏胜把鸡都收拾好后再交给巧颜,巧颜则又派给苏胜一个新任务:劈竹针。
把鸡肉脱骨剃下来,切成丁,放在水里煮熟了。
蘑菇也一样,泡开了,切成丁,放在小泥炉里烘干。
直到烤酥了,用勺子一按就成碎末了才拿出来,怼成碎末,再加入一些盐粉,满满一大碗的鸡精调料就做好了。
巧颜又摘了鲜菜叶,看得苏胜直心疼,但他知道闺女自然有闺女的道理,只是静静的看着,并没有阻拦。
巧颜把菜洗净切成碎,同样烘干了,倒在了鸡精料里。
万事俱备,只欠面饼了。
苏刘氏和高稚雅已经擀好了细面条,面条粗细大小都很匀称,这应该是发挥了两个女人最高水平了。
苏巧颜把竹针放在面板上,将面条搭在上面,用竹针插来插去的,像织毛衣一样。
苏刘氏一脸懵逼道:“颜颜,你,这是在用面条纺布吗?”
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