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李程又摸出一罐可乐,噗嗤一声打开,美美的喝了一口,长长的哈了一口气。
众人看着不明觉厉。
曹彬两人有样学样,自己胡乱的弄了点调料和好,尝了尝味道,倒是挺香,还带着一些辛辣,又拿起公筷,学着李程夹了些羊肉在辣锅里涮。
沾了料,吹了吹热气,曹彬小心的吃了下去,顿时白皙的脸庞肉眼可见的红了起来,额头的汗珠迅速浮现。
强忍着吐出去的欲望,曹彬艰难的嚼了两下就咽了下去,张开嘴,不住的吸气,冯英也好不哪去,好在肤色较黑,反而没那么红,不过额角也是汗滴密布。
李程笑嘻嘻的开了两罐雪碧,递给两人,两人喝了几口才觉得好些,又有些惊奇的打量手中的易拉罐。
“兄长觉得味道如何?”李程露出阴谋得逞的笑容。
曹彬苦笑道:“大郎是用的何物,为何如此辛辣,愚兄从未吃过如此辛烈的味道,就如同…”
“嘶…如烧红的烙铁一般啊!”冯英哈着气接口道。
“此物名为辣椒,产于极西之地,中原大地乃是首次出现,两位兄长可是拔了头筹啊。”
两人缓了一会,忍不住又夹了一筷子,又被辣的嘶哈乱叫,喝点饮料缓过了劲,就再来一口,这么来回的折腾了几次,也许是被辣到了一定的阈值,两人居然有点适应了,开始尝试其他的食材。
试了一遍后,两人不约而同的喜欢上了火锅的最佳搭档,毛肚。
“大郎,这是什么吃食,吃在口中脆生生的,又有滋味。”曹彬夹起一块涮了涮,送入口中,嘎吱嘎吱的嚼的很香。
“毛肚,取自牛的第三个胃。”李程喝着饮料悠悠的说。
曹彬和冯英正在大快朵颐,一听这话顿时停了下来,吐也不是,咽也不是。Μ.
纠结了一会,两人还是选择咽下去了。
“大郎,此等腌臜之物,怎可入口啊!”曹彬一脸你在坑我的样子。
“兄长刚才吃起来可是很香的。”李程揶揄道。
见曹彬和冯英一副难以释怀的样子,又正色道:“这动物内脏虽觉肮脏,但清洗干净一样能吃,而且有不少好处,譬如说肝,可以补血明目,肺益气补虚,心安神定惊,肾嘛,补虚利水。”说到腰子,李程做了个你懂的表情。
曹彬点了点头,道:“原来这些粗鄙之物,竟然还能药用。”冯英也是一脸钦佩,“大郎果然见识广博。”
“不过内脏也不可多吃,常吃易得头风。”古代头风大概是指现代高血压高血脂等病症。
做好了心里建设,两人不再纠结,甩开腮帮子,又开始了大造特造。
到了掌灯时分,三人吃了个肚圆,桌子上的食材也基本上报销干净了。
侍女撤下残羹,送上了香茶。
曹彬摸了摸肚子,道:“大郎,这个辣椒吃起来比茱萸还要辛辣,不可多食啊。”
李程喝着清茶,道:“辣椒吃多了上火,少吃能开胃消食散寒除湿,冬季寒冷时节,或者南方湿瘴之地,食用都大有好处。”
“大郎言之有理,此物可在我中原之地种植吗?”
李程笑道:“自然可以,只是辣椒喜暖怕寒,喜湿怕涝,又忌高温暴晒,因而种植麻烦,需要细心照看。时间上嘛,年后开春可先于室内育苗,待出了叶再移入田中,可以提高成活数量。”
冯英叹了口气:“大郎真是活诸葛,连农事都知晓。”
李程笑而不语,心里却道,现代辣椒种植面积广泛,家里有田地的谁不是讲的头头是道,具体操作起来就是另一回事了,正是老话说的眼高手低。
曹彬又问道:“今日的吃食,大多不知是何物,大郎能否解惑?”
李程准备的材料并不算多,但份量都很足,肉菜有牛羊肉卷、毛肚、鱼丸、鱿鱼片等,蔬菜是娃娃菜、冬笋、生菜、菠菜、茼蒿、海带、藕片、香菜、土豆片。豆制品是主力军,什么鲜豆腐、冻豆腐、千张、腐竹、花干、等等。
菌菇就只准备了平菇和金针菇,李程自己并不喜欢香菇的气味,因此没买。
调料自然少不了芝麻酱,别的还有韭花酱、蒜泥、花生碎、香醋、香油等等,算得上丰富了。
饮料被李程用从海外带回来的,给糊弄过去了。
两人听了李程的讲述,不禁大为赞叹。
肉菜倒是罢了,对于权贵人家算不得什么。
只是秋末时节还能有这么多蔬菜,最为难得。
古代没有蔬菜大棚,仅皇家建有温室,能在冬日里出产一些蔬菜,量少的可怜,大部分用来赏赐大臣,以示恩宠,只是那份量做出来哪里能够吃。
豆腐这东西出现较早,到了五代时,已经在民间风行,为平民大众所喜爱。在大周,也随处可见。前段时间在城里闲逛,李程就见到过卖煎豆腐的小贩。但是品种上比较单一,远没有后来那么多的变种。
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