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剩下一个兔肉,她决定做冷吃兔。
切好的兔肉放在盆里,加盐、葱姜等进行腌制入味,全部放入油锅炸一遍。捞出后控油放在一边,锅中留少量油,先把干辣椒炒香,再加刚刚炸好的兔肉,煸炒到兔肉酥香,一道美味的冷吃兔就出锅了。
将冷吃兔放在一边,景卉开始准备第二道菜,麻辣兔头,兔头先焯水再加各种调味料进行卤制。煮好的兔头放进油锅炸,锅里留点油,放辣椒等进行炒制,再加入兔头翻炒,直到调味料的香味全部融合进兔头中。
做菜这么长时间,翻车的次数很少,景卉现在做饭直接让三个人在旁边看,之前担心自己翻车,总要先尝试一遍才敢让他们过来学习,现在节省了自己试验的时间。
两道菜完美出锅,闻着空气中的麻辣香味,几个人都有些等不及了。
四只宠物在院子里转来转去,想吃,但苦于不会说话,偏偏景卉还在忙,没空哄它们,一个个恨不得马上翻到厨房。
景卉也没让大家等太久,一共用了四只兔子,做出来四份麻辣兔头和十二份冷吃兔。
麻辣兔头直接一人一份,宠物没有。冷吃兔一人两份。宠物一只一份,刚好十二份。
“幸亏是四只宠物。”开心果感叹,再多一只真不好分。
景卉深以为然,看了眼时间,还差二十分钟八点,刚好吃完去摆摊。
“景久,你怎么这么会做饭。”开心果感慨道,看着手中的两道菜,一时不知道该吃哪一个,最后决定先吃冷吃兔,麻辣兔头第二顿再吃。
一口兔肉下肚,辣椒的辣和花椒的麻好像在舌头上跳舞,最后被兔肉的肉香代替,兔头酥而香,是从来没吃过的美味。
另外两人连说话的空都没有,一口接着一口,今天吃什么最先吃完,擦擦嘴道:“老板,我跟我哥说了,最慢明天早上能抓到鸡。”说完犹豫了一下,接着添了一句,“还有兔子。”
“市场价,没问题吧?”景卉问,兔子和鸡的价格都不低,最常见的价格是150一只,相当于三条鱼,就算这样也只是偶尔有玩家拿出来卖,更多玩家都宁愿留着,她更喜欢按市场价算。
“没问题,就按照市场价。”今天吃什么答应,“老板,要不明天单独再做一批冷吃兔和地锅鸡?一定大卖。”
三个人都知道明天就能拿到店铺,但是开业的准备还没做。景卉选择让大家一起商量,毕竟多个人多条思路。
增加菜这点景卉想过,点点头:“有食材就能加,兔和鸡做的食物暂时作为招牌菜。”一方面是食材难得,另一方面是方法难,作为招牌菜刚刚好。
“明天的招牌菜我做,你们做水煮鱼和各种素菜,最后做成盒饭。”景卉开始分工,食物一共分为两种,纯荤菜和盒饭,盒饭中有一到两道荤菜,再来两道素菜,搭配好以后配合馒头一起出售。
不同搭配价格不同,一荤两素是50铜币,两荤两素是70铜币,两荤一素是60铜币。
荤菜除了两道招牌菜以外还加了水煮鱼和糖醋鲤鱼,这两道是老牌菜,不能少,另外又加了番茄炒鸡蛋,小鸡开始下蛋直接缓解了鸡蛋不够用的问题,虽然不能随便用,但一天做个几十份盒饭没问题。
小鱼依旧继续卖,一天只放500条,晚来的没有。药品根据她的空闲时间和药材多少来,不固定出售。
确定好商品,景卉又说了店铺开门时间:“早十晚十二,中间累了就去休息,保证随时都有一个人在店铺就可以。”。
对此大家没什么意见,景卉想的是四个人轮流看店铺,但被三个人齐齐拦住。
“店铺交给我,我24小时看店都没问题。”这是盖世英雄,恨不得一天24小时在店铺,不过开业时间只有14小时,略带失望。
“景久,店铺交给我们盯着,你再研究点新菜!”这是开心果,对她来说还是吃比较重要。
“老板,你要留在这研究新商品。”今天吃什么对景卉报以希望,他想学习一些生活技能,景卉空闲时间越多他能学习的也就越多。
大家一致拒绝她这个老板看店,景卉琢磨了一下,开业14小时,三个人轮流休息,每个人至少在线五个小时,她决定再找几个员工,减轻大家的压力
店铺的问题商量好时间也不早了,大家各回各家休息,景卉回房间换了身衣服出来。
昨天裁剪剩下不少碎布,加上孟婆婆送的,她全部放进背包,现在拿来做个小毯子不错,顺便练习技能,不过要先拼接一下。
干活的时候,糍粑在她身边走了一圈。
一分钟后,走第二圈。
第三圈……
第四圈的时候,糍粑停到她面前不动了。
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