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叶雪当晚就喝到了浓浓的香菇炖小鸡汤,因为美食的诱惑,叶雪的恢复能力也再次爆发了,三天之后就可以下床去挥舞菜刀切菜了。
然而这并没有什么用,四爷说膳房油烟味重,不让叶雪进去,几日不碰菜刀的叶雪实在有些心痒,便让福顺为她准备了菜刀、砧板、锅碗和各色食材,自己在暖阁里切起菜来。
等四爷听福顺来报的时候才知道自己再一次搬起石头砸了自己的脚,他是告诉叶雪缺什么少什么可以跟福顺说,却也没让她把暖阁直接变成小厨房啊。四爷思来想去都觉得不能助长叶雪一个月才爆发一次的小聪明,连忙赶去了暖阁。
一进暖阁,四爷就看到了在八仙桌旁挥舞菜刀的叶雪。她的面前摆着许多小碗,有的小碗里已经放入了切好的细丝,有的还是空着的,而胡萝卜正在砧板上“享受”着叶雪的按摩。
四爷先前就见过叶雪动刀的速度,却没想她今日的速度更快,他几乎看不见她的动作,只看到胡萝卜被刷刷刷切成了薄片,然后又被切成了细丝,自己“跳”入了小碗中。
四爷瞧了眼几个小碗里的东西,除了刚刚切好的胡萝卜丝之外,还有白萝卜丝,红萝卜丝,土豆丝、白菜丝和冬笋丝。好家伙,叶雪这是准备来个素菜什锦杂烩?可是那也不用准备这么多个小碗啊。
四爷又往叶雪的身旁瞧了瞧,她脚旁的木桶里还放了不少蔬菜,每样量都不大,看起来颜色却十分丰富,就在四爷琢磨叶雪到底要做个什么菜的时候,叶雪又切完了一根.黄瓜,菜刀还在手中翻了个花。
过了一会儿,四爷终于忍不住问出了口:“这是要做什么?”
叶雪正将一碗花生倒在砧板上,她一手拿了一把菜刀,对着四爷莞尔一笑,说出的话却没她的脸那么赏心悦目:“你猜。”
这“你猜”二字一出,四爷的脸顿时有些不好看,他瞥了眼给叶雪递菜的小邓子和自己站在自己身后装不存在的福顺,这俩太监顿时心里一抖,一溜烟就跑出了暖阁,还不忘关上门,看人影,倒是在院子里候着,没真的跑没影。
“四爷总爱吓人,这菜你应该吃过的吧?是黔菜丝娃娃。”
这丝娃娃是贵州的地方小吃,叶雪倒是没吃过几次,是因为四爷不让她闻油烟味,她才想到了这个菜,而且这个菜最能满足她的是切丝的过程,毕竟她额头上再次结了痂,重口味的调料可是一样都不能吃,只能拌点花生酱吃吃了。
四爷冷哼了一声,叶雪刚才不给他面子,他决定现在也暂时不理她了。叶雪见四爷这孩子气的模样忍不住又笑了起来,手上的动作却丝毫没停,两把菜刀在砧板中央与四周上下起舞着,很快把花生粒剁成了花生末末。
一刻钟的功夫过去,十几个小碗中就被各种颜色的素菜丝填满了,叶雪净了手开始做薄饼,四爷瞧得又是眼馋又是心痒,恨不得自己也拿起菜刀剁一剁,那叶雪剁菜竟让他有一种难以名状的爽意,真是见了鬼了。
“四爷要不要坐一会儿?让小福顺进来给你讲个故事吧,他讲故事可好玩了,我这饼还得烙一会儿。”
这烙饼的锅放在了院子里,叶雪要出去还得让门神一样的四爷给她让路。四爷倒也不是故意拦在门口,只是听到叶雪夸福顺讲故事讲得好听,他心里又有些不是滋味。原本挑了福顺来伺候叶雪就是因为他嘴甜,四爷觉得他可以替代高小宝在叶雪心中的地位,可如今见叶雪真的一口一个“小福顺”了吧,四爷这心里又吃味了,觉得自己还不如找个木头来服侍叶雪呢。
丝娃娃的吃法很是讲究,巴掌大的薄饼轻薄如纸,拿起来可以从背面看到透过的光线。将喜欢的菜丝挑了放入薄饼中之后,用包襁褓中婴儿的包法将菜丝包起来,再将蘸汁从头浇下,浸润小娃娃的每个角落,一口吞下再慢慢咀嚼,这个时候口腔中充满了各种味道,清脆爽口的菜丝再加上特制的蘸汁让人回味无穷,咀嚼完尽是余香。
四爷看叶雪一边说一边包了个丝娃娃,正欲张嘴,却见叶雪将其送进了自己的口中,说是先替它试试蘸汁的味道如何。四爷真恨不得自己亲自动手包一个吃了,却是有心无力,只能看叶雪重新调了调蘸汁然后又包了一个。
四爷觉得这回他总该尝到这丝娃娃的美味了,可叶雪刚将包好的丝娃娃递到他的嘴边,门口就传来了苏培盛的声音:“四爷,八爷来访,是请他去书房还是……?”
四爷黑着脸回了两个字,然后张大嘴将叶雪喂来的丝娃娃一口吞了,觉得不爽又让叶雪给他再包了一个,这才心满意足地去了书房。叶雪被勒令不准离开暖阁,只好关了门在里头研究这些菜丝的新吃法。
福顺和小邓子作为试吃员享受到了四爷级的待遇,第一次发现素菜丝也能变得这么好吃,而叶雪研究了半天,对这些菜丝已然失去了胃口,又想喝小鸡炖蘑菇汤了。
应付完八爷回到暖阁来的四爷很快发现屋里啥都不剩了,只剩两个吃撑了在打嗝的太监和一个抱着手炉蹲在角落的叶雪。四爷都不知道自己是该气还是该笑,这叶雪给他出的难题都快比八弟都多了。
“你叶姐姐蹲在那儿干啥呢?”
四爷决定问福顺叶雪在做什么,结果福顺挠了挠头答道:“叶姐姐说她要做一朵安静的小蘑菇,让奴才和小邓子都别去打扰她,奴才也不明白这是什么意思,好像叶姐姐是想喝蘑菇汤了吧,奴才刚才听她提了一句小鸡炖蘑菇的。”
四爷掏了掏耳朵,觉得叶雪这次撞到石阶之后,真的有点不太对劲,倒不像是恢复了记忆在装傻,而像是被猪妖附身了,成天就变着花样想吃的。幸好他今日没放她去见八弟,不然天知道她会犯什么傻。
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