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周日上午九点,楚心退了衣服和包,销掉两份帐单,站在齐大蛋糕店门口,右手遮在眉上透过茶色玻璃往里看。
这个时间,作为一间蛋糕房,早该营业了。
门边墙上有个巴掌大黑色玻璃样的东西,闪着红光。她站过去踮起脚,想找找有没有按扭之类的,就见那红灯突然一下变绿了。
楚心试着去推门,果然能推开,又是刷脸。
店里冷冷清清,弥漫着昨日残留的奶油香。
从外面看,门脸不大,里面却另有乾坤。
和零星摆放的饼干面包相比,这个店着实不算小。
传统的前店后厨式布局,收银在门口右手边,屋内环绕着半圈展示柜。
靠窗那侧是三组桌椅。
收银台布置得像超市,摆放着棒棒糖、巧克力、口香糖、瓶装饮料等等乱七八糟不属于蛋糕房的东西。
收银台旁边有个冰柜,里面是塑料桶装冰淇淋,不知开箱几天了,边缘颜色已经变深。
展示柜里有头天卖剩下的面包和饼干,数量不多。每个格子外都有名称和价签。
最大的格子里是空的,只剩点残渣,名称上写着“牛角包”,8星元一个。
牛角包估计就是店里招牌,备货最多,还都卖光了。
和店内面积相比,这个装修实在是太敷衍了。
楚心正琢磨这到底是不是蛋糕店时,通往后厨的小门被人从里面拉开。
一个头发蓬乱睡眼迷蒙的青年走了出来,白色短袖棉上衣随意地套在身上。
“魏夏?”楚心试着打招呼。
魏夏含含糊糊地嗯了声,嘟哝道:“这么早啊。”
之后径直到冰柜处,从里面拿出一瓶茶味饮料,拧开盖子咕咚咕咚喝了半瓶。
楚心看着,替他胃疼。
“厂家来电话,今天会送货过来。我再去睡会儿。”他拎着剩下半瓶饮料,梦游似的回了后厨。
一阵上楼梯的脚步声过后,恢复平静。
楚心独自站在收银台边,不知干点什么好。
架子上摆了一排书。
她抽出一本随意翻了翻,发现正是自己现在缺的关于食材在烘焙中的具体使用方法。
时代不同,食材肯定有变化,这本书得借回去好好看几遍。
刷脸打开打卡记录,楚心震惊地发现,整个店里只有叶楚心和魏夏两个员工。
两个员工,其中一个是兼职,另一个是夜猫子,这个店到底怎么存活下来的。
那她不能干站着了,得赶紧准备起来,展示柜还空着呢。
她走到后厨,拉开小门,偷偷往里看了眼,角落有道窄小的楼梯。
上面自住,下面开店,这个魏夏八成就是小店老板。
厨房里一应食材都有,还多了不少楚心从没见过的新食材,大部分她只要闻一闻尝一尝就能猜出大概。
比如那个开了封的淡青色液体,味道和奶油一样。
但也有一些不知道是做什么用的,就像那个酒红色果冻样却写着“酵”字的透明盒子。
一进厨房,楚心就手痒。既然牛角包的柜子完全空了,那就先从它开始。
楚心是甜点师,面包并非她专长,但面包是基本功,玩烘焙的都会。
她过去经常用面包做早餐,最喜欢的就是牛角包,而且她只吃自己亲手做的。
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