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大娘即或不到林月屋里巡视,焦荷和莲儿也会对林月照顾有加,莲儿没有了对少爷的顾忌,还期盼着小姐给她找心仪的丈夫,整天笑得合不拢嘴,说少爷中秀才,小姐就怀孕,我家小姐肚子里怀的一定是个文曲星!
林月不关心自己怀的是什么星,怀孕对林月来说,并不是一件惬意的事。首先面临的困难是吃饭没有胃口。这个时代的食物都是原生态的,科技与狠活儿还得等一两百年才会出现,比如,稻谷舂成米后,仍然有一些稻糠会掺杂在米粒里,煮出来的米饭就很粗糙;比如,麦子磨成粉后,仍然有一些麦麸会掺杂在面粉里,做出来的馒头不仅粗劣,而且颜色也是黑黄黑黄的,发酵没有发酵粉,只能靠预留的老面发酵,所以蒸出来的馒头,要么没发透,吃起来硬邦邦的,要么发过了头,吃起来酸溜溜的,粮食蔬菜,都是上年留下的种子,没有优良品种,产量不高,口感也不好,加之调味料有限,吃起来并不可口,有些菜肴甚至难吃至极。
林月前世看电视连续剧,电视剧里的大户人家或宫廷美食看起来都很精致,以为很好吃,及至于自己穿越到了这个真实的年代,才知道这个年代的食物其实难以下咽。林月前世的人,珍馐美味吃多了,却将这种难吃的原生态食物作为养生食物,唉!前世的人没有吃过这种真资格的原生态食物,不然吃几天试试?
平日食物不好吃就算了,但在怀孕期的林月看见难吃的食物,胃里就会翻江倒海般难受。焦荷每天变着花样做好吃的东西,但林月仍然一点都没有胃口。她怀疑自己患了厌食症。焦荷不解,什么症?厌食症?没听说过。现在的人连饭都吃不饱,惜粮如命,还厌食?怎么可能?
为了让林月增加食欲,焦荷在街上买了一些新鲜蘑菇,蘑菇炖鸡,很鲜,林月吃不下,焦荷又买了一些河虾,将河虾用油酥得又香又脆,但林月吃了一点点,还是吃不下。焦荷做菜的时候,在食物里多加一些豆蔻、小茴香等香料,但焦荷无论如何努力做菜,林月都没有胃口,吃不下。大娘为了表示对林月肚子里的小孙孙关心,有时也在街上买一些味道好的食物给林月送来,但林月没有胃口,吃不下,还是吃不下。
林月瘦了,明显瘦了,她虽然感到很饿,但仍然没有想吃东西的欲望。一个人处于饥饿的状态,最先回忆起的,就是留在大脑里最深刻的东西,那是什么东西?林月马上想到味精,对,她年幼时,第一次吃到妈妈做的放了味精的滑肉片汤,汤的香味在她大脑里镌刻下深深的印记,汤味太香了,林月差点将自己的舌头都吞进了肚子里。以前的滑肉片汤不是不鲜,而是这次的汤太鲜,妈妈告诉她,是因为汤里放了味精。从此,林月吃的食物里缺了味精就寡淡无味。想到这里,林月只能轻轻叹口气,要是现在有味精就好了,再粗劣的食物,只要放点味精就会很鲜。
她越想越按捺不住味精的诱惑,如果等着市场有味精卖,还得等上百年,林月等不及,她肚子里的文曲星或武曲星也等不及,怎么办?市场没有卖的,我就自己做!达不到纯味精浓度,做个相近的也比原始的东西好吃。
当天晚上,夜深人静的时候,她用意念打开大脑“计算机”,很快找到自制味精的资料,认真看了一遍,制作方法并不复杂,心里窃喜,为什么以前不知道可以自制味精,如果早知道了,做一些出来,就不会吃难以下咽的饭菜了。
自制味精的方法虽然不难,难的是操作的过程要有耐心,还要舍得食材,舍得柴火,舍得花时间。
林月让焦荷去买了一些蘑菇和小虾,还有海带之类的东西,这些东西市面上很多,价格也不贵。东西买回来,林月动口,焦荷动手,将鲜蘑菇切成细片,用微火烘干;将小虾用微火烘干;将海带煮了,再把海带水用微火烘干。海带汤蒸发后,锅里留下薄薄的一层棕色晶体,林月高兴极了,这种棕色晶体就是谷氨酸,谷氨酸是味精的精华,但结晶体的量太少,一大锅海带汤烘干后,只能得到很少的一点点结晶体。尔后,再将烘干的蘑菇、小虾用石磨细细磨几遍,磨得像面粉般细腻,再与谷氨酸拌匀,用一个细瓷罐装了。
焦荷不知道林月做的是什么,她问过,但林月只是笑笑,并不回答。焦荷看着那拳头般大小的细瓷罐,心里很吃惊,消耗了大量的蘑菇小虾各种香料和海带,才得到这么一点点东西,这个也太浪费食物了吧!但焦荷转念一想,少奶奶要做的东西,只要她喜欢,浪费不浪费的是小事。
林月没让他们品尝细瓷罐里东西的味道,吃晚饭的时候,林月将自制味精偷偷拌了一点在炒熟的小白菜里,然后小心夹起小白菜放进嘴里品尝,哇!小白菜里放了自己做的味精,味道果真变得又鲜又香!这种久违了的鲜香味刺激起林月对前世吃食的记忆,这个味道太熟悉了,熟悉得将林月的前世和今生连接了起来。林月忍不住热泪盈眶。
林月大口大口的嚼着盘子里的小白菜,像吃着人间最鲜美的珍馐佳肴,脸上满是喜悦的笑意。焦荷和莲儿瞪大眼睛看着少奶奶,这盘小白菜和以前的做法是一样的,以前少奶奶吃不下,今天怎么吃起来狼吞虎咽!
曹家文看见林月吃小白菜的样子,疑惑的夹了一筷子菜塞进嘴里,曹家文鼓着腮帮子,瞪大眼睛,哇!这小白菜的味道怎么这么好吃!曹家文忙不迭的夹起小白菜大快朵颐起来。男人吃东西比女人生猛很多,只几筷子,盘子里的小白菜就被曹家文吃了个精光。焦荷和莲儿站在桌子边伺候林月和少爷吃饭,看着曹家文的吃相,都惊奇得瞪大了眼睛,少爷居然和少奶奶抢吃一盘小白菜!林月见小白菜被曹家文风卷残云般的吃光了,就不屑的看着曹家文,叹一口气,唉!好好的一盘小白菜被猪拱完了。
自此,味精成为林月特供的开胃秘籍,自从有了味精,林月的胃口大开,她吃饭的时候再也不皱眉头,吃相如同饿虎下山,味精好,胃口就好,吃嘛嘛香!
不过,她在自己的菜里放味精时总是像做贼一样,悄悄的,尽量不被人发现她在吃独食。为什么?前世的林月可不是这么小气自私的人,有福同享是她对待家人,对待朋友的基本准则之一。但现在她却多了一个心眼,因为她知道,自制味精的方法简单,一旦被人知道了人间还有这种鲜美的东西,要不了多久,自制味精方法就会被破解,她在思考着,寻找着商机,要将味精作为自己的秘密武器,先做些事业,再公开秘密,未找到商机前,独自享受一下特供也是人间一大乐事。
不久,仓西县城失火了,大火烧毁了好几家店铺和民房。县令刘奕杰得知火情,带领县衙里所有人员赶到失火现场亲自指挥灭火,大火很快扑灭,刘奕杰和其他救火的人一样,满脸黑灰,身上的官服都被烧了两个大洞。
当民众遭遇灾难的时候,县令第一时间出现在失火现场,这一壮举深受仓西县人们的赞扬,但这种壮举和赞扬对于刘奕杰来说,已经不是第一次。刘奕杰是仓西县老百姓公认的好官,但这样的好官却在每年政绩考核时,因为没有特别突出的成绩亮点,一直得不到朝廷的关注和提拔。现在他带领民众灭火,灭火也不算工作亮点。
刘奕杰的上司是裕理州太守龙之源,龙之源是一个爱财的人,刘奕杰每年俸禄只有一百多两银子,自己不贪,除了养家,剩下的就没有什么钱,所以,每年孝敬给龙太守的冰敬炭敬之类的敬,只是礼节性的表示。龙太守对刘奕杰的态度不冷不热的。没有上级领导的推荐,像刘奕杰这样的好官,只要没有发生重大过失,按照朝廷对官员任职三年轮岗的规定,今年如果再得不到提拔,他只能被平职调动到其他县任职,尔后在六七品的官位上告老还乡。
虽然升迁渺茫,但县令刘奕杰仍然坚持在岗做好每一件事,今天县城失了火,百姓遭了殃,刘奕杰对遭灾的老百姓尽可能救助,拿出县衙的部分钱粮,又动员有钱的商贾捐钱捐物,虽然这些钱物对受灾老百姓的帮助杯水车薪,但彰显的是县令爱民如子的情怀。
大火终于扑灭了,现场惨不忍睹。一个长期卧床的老头被活活烧死,尸体上还盖着一床被烧焦又被水浸透的被子。一缕缕青烟从废墟中不断升腾,人说,水淹得一半,失火光眼看,一旦失火,房屋家具钱财都会被烧成灰烬,望着片瓦不存的废墟,失火的人家全都抱头痛哭,现场一片哀嚎。
听说县城失火,又听说失火的位置是自家大伯小食店商铺所在的位置,焦荷飞跑到失火现场,火势正猛,焦荷眼睁睁看着凶猛的大火吞噬着大伯家小食店的房梁,她惊恐得浑身发抖。
焦荷从失火现场回来,两只眼睛哭得又红又肿。一回来就向林月哭诉,说今天失火的地方是她大伯家的小食店,当年她大伯知道焦荷的爹将焦荷卖了,就将她爹狠狠骂了一顿。焦荷的爹在焦家排行第二,是个老实巴交的农户,生了四个女孩一个男孩,家里孩子多,而且女孩多,女孩多就是很大的家庭负担,加之焦荷的娘身体多病,一个药罐子常年熬着草药。焦荷八岁那年,她娘病重,没钱请郎中,焦荷爹就将焦荷卖了三十两银子,焦荷大伯知道侄女被卖了,就赶来骂兄弟,焦荷的爹听着大哥的责骂,只是抱着头一声不吭。焦荷大伯虽然骂了兄弟,但焦荷的爹已经与牙婆签了卖女儿的卖身契,收了牙婆的钱,大伯也无能为力。第二天焦荷还是跟着牙婆走了。虽然大伯对焦荷被卖无法挽回,但焦荷心里很感激大伯的仗义。没到一年,焦荷的娘生病死了,后来爹也死了,爹死了没钱买棺材,也是大伯为爹买棺材安葬的。
焦荷继续哭诉,大伯在仓西县城开了一家小食店,卖包子馒头之类的面食,店面不大,但一家人勤勤恳恳经营,虽然没有赚着大钱,维持一家人的生活还是足够的。没想到,好日子没过多久,却因邻居家失火殃及大伯,大伯家食店瞬间夷为平地。
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