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父母和四姐两口子,带孩子们抵达沪海当天,冯斌还是专门抽出时间去火车站接他们。
只不过,冯斌没有和郑清悠安排的车一起去。
他是和往常一样,早上先把德兴酒家的一切都安排好,又开着餐车去东方明珠塔后面,把东方明珠餐厅也都安排妥当。
然后他开提前借的一辆小面包车,赶往火车站去和郑清悠汇合。
和郑清悠汇合后,两个人一起到出站口等候。
等候中,出站口来来往往的人里,有人认出了冯斌。
“咦?你不是那个冯厨师吗?冯厨师您怎么会在这里啊?”
冯斌当然是并不认识对方,但也还是面带笑容回应:“哦,我是来接站的。”
然后对方说:“冯厨师,我可以找您订东方明珠餐厅吗?那边实在是有些太难订了。”
冯斌微笑解释:“这个您找我也没办法,我虽然是主厨,但是餐厅预订的规矩我不能打破。
餐厅每天只能接待那么多人,这一点也希望您能够理解。”
这个时候,站在旁边的郑清悠突然说:“如果想要品尝美食,也可以去德兴酒家,德兴酒家也是冯主厨当主厨的。”
听了郑清悠的话,对方笑着说:“德兴酒家我去过很多次,那边的菜做的确实也很好吃,不过就是想要去东方明珠餐厅试试,坐在那边看看风景。”
说到这里,对方还回忆起之前从《沪风食味》杂志上看到的一段描写。
“尤其是那种,能观看整个沪海大都市的日暮景象,仿佛能看到我们这座城市最灿烂的辉煌,我也是想要体验一下那样感觉。”
这一点上倒是也不奇怪,如今很多去东方明珠餐厅的顾客,确实也都是冲着风景和美食搭配去。
《沪风食味》那一期杂志上,搭配着太多的照片,真的把不同时间段下,可以从东方明珠餐厅看到的风景都展现。
再搭配上那些摆盘漂亮,味道上同样是非常美味的餐食。
真的会让很多人都向往可以去品味一番。
冯斌也有些无奈说:“不好意思,这段时间因为去暑期了,确实预订的人太多了,这个我们也没有更好的办法协调。”
冯斌和主动跟他打招呼的人聊的时候,很自然也引起周围人的围观。
不少沪海本地人,看到冯斌的时候,几乎都是主动跟他打招呼。
如今在沪海很多本地人眼中,冯斌已经算是他们眼中的本地人。
一方面是因为冯斌真的是把本帮菜的口味做的很好。
现在他因为每天要去东方明珠餐厅,德兴酒家很多时候他可能不在后厨了,可是德兴酒家菜的口味依旧能保持很好。
这说明冯斌是真的很用心在做菜,能很好掌握口味。
如此他不在德兴酒家,才能让德兴酒家每道菜口味上不出现偏差。
老味道最难的是什么?
最难的就是传承。
或许一位好的主厨不容易找到,但是要想找到个别能保持住老味道的厨师还是可以。
可是一位厨师能掌握好调味,要想把味道传承,教会给其他人又不那么容易。
在这一点上,冯斌今年回到德兴酒家,一直都在努力教后厨大家这点。
当然这也归功于,德兴酒家后厨还有郑景逸这么一位老师傅把关。
另外一点是,左婷芳加入后厨,她在味道掌握上很有天赋。
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