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这次客栈老板却没有想要占小雪的便宜,他真的助人为乐了起来,他为小雪,破坏了自己多年来定下的规矩,他同意小雪赊账。而且小雪连续几天都没有进展,吃住都靠在民家客栈赊账,三四天下来就欠了一屁股账。
客栈老板是真的喜欢起小雪来了,他甚至为自己那天晚上的猴急懊悔。可惜那时候夜深人静,他又喝多了酒,不然他肯定能够看出小雪不是随便的人。在这座只要有钱,到处都能够得到美女的城镇,像小雪这样清纯的女子,更加珍贵,更让人欲罢不能。这大概也就是小雪虽然凶狠,但还是有一大群饿狼尾随着她,不肯罢休的原因。现在的客栈老板心里没有****,只有真正的喜欢,对他来说,想办法将小雪留在身边,能够天天见到,就是非常幸福的事情。幸运的是,要做到这样,对他来说并不困难。小雪身上没有钱,需要庇护所,需要食物,现在又赊欠了不少钱,她需要一份工作。而且,像他这样的客栈,把柜台换成小雪这样的美女,说不定能给他招徕更多的客人。客栈老板算盘打得很好,他的计划也确实不错。
小雪再怎么凶狠,却也是讲道理的人,既然欠了人家钱,那总是要还的。至于怎么还,客栈老板的提议,确实也是很不错的方法。她也没有别的选择,她只有答应了。
客栈老板心花怒放,私人掏腰包请小雪大吃大喝一顿。厨师们早就睡下了,但是既然这一餐是把小雪当成客人,就不能够随便,客栈老板和小二哥亲自下厨。没想到的是,他们两个都很有两下子。老板的两个肉菜,绝对是超大厨的水平,毕竟老板也不是一出生就是老板,他也是从小二到厨师再到大厨,一步一步摸爬滚打上来的。更让小雪意外的是,小二哥的两碟素材,简简单单,但味道却一点都不比客栈老板的肉菜差。
“这个小二哥,到底是什么人物?”小雪在心里想着,来日方长,她有的时间去了解。
“以后大家就是同事了,相处的日子还长,虽然我可以一直称呼您‘老板’,一直叫你‘小二哥’,但总算相处一场,我还是希望知道你们的名字。”小雪说。
“我姓周,单名一个‘英’字。他嘛,还真就叫小二,至于姓什么,连他自己都不知道。”周老板说。
“我叫小雪。”小雪说。她没想到,世上竟然还有跟石头一样连自己姓什么都不知道的人。
“以后柜台的工作,就交给小雪。小二,你就到大堂端盘子。”周老板说。
小二哥没有任何意见,小雪却奇怪起来了,虽然说给她腾出前台的位置,但怎小二哥的厨艺不用说绝对是超超大厨的水平,不让他去掌勺,却让他去做一般新人都能够从事的端盘子工作,这样的安排实在太屈才了。没想到周老板看起来的确有那么个老板样子,但在安排工作合理利用资源方面,却完全没有一个管理者的水平,看来他发家致富只是运气,没有真本事。
周老板看出了小雪的疑惑,哈哈大笑起来问小雪:
“你以为我不会安排人,有好好的大厨不用?”
“确实这样的安排,太浪费小二哥的一身本领了。”小雪说。
“那也没有办法,谁让他本领太过高强,连我做了二十几年大厨都远不是他的对手,别的人更被他甩开十万八千里。但客栈吃饭的人多,不是他一个人能够应付的。一桌菜,多则十几盘,少则四五盘,其中有一盘菜是他做的就已经不错了。但是,只要里面有一盘菜是他做的,那整桌菜就废了。”周老板说。
“怎么会?他的菜应该是让别人赞不绝口,给整桌菜增色才对。”小雪表示疑问。
“我原来也是这样想,也让他做过大厨。但实际情况恰好相反,因为他加入厨师行列,不仅没有为客栈带来更多客人的赞赏,反而,所有桌上有他做的菜的客人,都对客栈进行了投诉。当然,投诉的不是他的而是其他厨师的菜。”周老板说。
“我还是不明白,为什么桌上有他的菜的人会投诉,他们应该感谢客栈才对。能够吃到这么好吃的食品,恐怕世上没有几个人。”小雪说。
“其实不难理解。我问你,你第一口尝试我做的菜的时候,有什么感觉?”周老板问。
“简直美味极了,绝对是超大厨的水平,我这辈子从没有吃过这么好吃的菜。”小雪真诚地说。
“超大厨不敢说,但是我做了二十几年的菜,对自己做的东西还是有信心的。那你觉得小二做的菜又如何?”周老板说。
“虽然只是青菜,但感觉就算是多么丰盛美味的山珍海味,恐怕都比不上这两碟青菜,简直就是极品。”小雪敬佩地说。眼前这个小二哥,不说武艺,单是厨艺,就让她折服。
“你已经吃过小二的菜,你再尝尝我的菜,试试是什么感觉。”周老板说。
小雪觉得奇怪,难道已经做好的菜,难道味道还会变化不成。她没有多说话,依照客栈老板的意思,又夹了一块肉,想象着刚才的美好,慢慢放进了嘴里。可是,这一次她不得不说,虽然不难吃,但周老板的菜,真心评价,只能说一般。
“还好只是两碟青菜,如果小二做的是两碟肉菜,恐怕你现在要把我做的菜吐出来。”周老板看到小雪脸上的表情,已经知道小雪的答案。“一般的厨师,做出来的菜远比不上小二的,客人吃了小二的菜,再吃别人的菜,就完全不能入口甚至觉得恶心,结果一整桌菜,却只有小二做的那一两碟能吃,客人肯定要投诉。”
小雪没有想到的是,有些事情,不仅没有本事的人不能做,而且本事太大的人也不能做。一桌菜,想要让客人满意,不是一味提高水准就行的,还要考虑每道菜之间的均衡,太突出太差的菜,都会破坏整桌菜的协调性。
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