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“我需要你帮我通知大家,越多人越好,请大家提前回来帮忙。就说我吴顺的意思,晚上下班了,我请大家喝酒。”吴顺说。
小翠一听这话,哪里敢耽误,立刻跑了出去。吴顺则自己动起了手来,他知道想要调动手下的积极性,没有比身先士卒更好的办法。他虽然让大家提早回来,剥夺了大家宝贵的休息时间。但是他相信,当大家一回来,看到身为总厨的他,第一个已经动起了手来,大家就算心里不情愿,也不敢有意见。所以他没有亲自去叫醒大家,虽然他去的话,会更容易把大家喊来。
吴顺做了非常正确的决定,兄弟们看到他在起带头作用,都积极地加入了营救工作,觉得能够和吴顺一起面对困难,如果是他去弄醒兄弟们,以领导身份命令大家提前回来加班,兄弟们只会带着不情愿的心情做事,虽然小翠的工作,可能可以帮忙完成,但他们自己的工作,因为带着情绪,说不定工作质量要大打折扣,因为做菜这种事情,除了手艺,情绪好坏也会有影响。
人多,又有吴顺亲自带队,工作很快就完成了。大家松了一口气,开始日常的工作。趁着早茶时间还没有真正开始,吴顺把小翠拉到了角落处,开始了解事实。
“周老板昨晚突然让我提早回来厨房,我知道肯定会有事情。可没想到是这个样子,你不要再哭,到底出了什么事情,你跟我说,我肯定会处理,”吴顺说。
“对不起,师傅。差点因为我,耽误了厨房的工作。还辛苦了大家,对不起,真的对不起,我不想这样的……”小翠说。
“没关系,都怪我,本来就是两个人才能完成的工作,一直让你一个人负责。你肯定累坏了。我应该早点安排新的人给你帮手,不然你肯定要累到了。但这需要时间,你明白的,这事情最终还是需要周老板点头。”吴顺说。
小翠哭完后,心里镇定了下来,她听说周老板插了手,而且看样子周老板肯定知道了实情,哪里还敢隐瞒。坦白从宽,抗拒从严,她现在唯一能做的,就是在吴顺没有主动了解之前,向吴顺坦白一切。
吴顺找到了周老板,为他的管理不周,没有细心了解下属们的实际情况道歉。周老板没有怪罪他,也没有怪罪小翠。周老板希望的是和气生财,他是一个生意人,他不希望下属们因为关系不和,影响了工作,影响了客栈的经营。
实际上周老板从乡下回来后,半夜睡不着觉,馋虫又作怪,他叫醒了小二哥,又上演了一场半夜两个人私自做菜的小剧。他们自然想起了小雪,可是他们在小雪门口怎么叫唤都没有人搭理,夜又实在太深了,他们不敢高声呼唤。以为是白天的工作太劳累,小雪在夜里睡得深沉了,也难怪她,一副从没有干过苦活的样子,现在突然要从事在厨房打下手的工作,这样的工作周老板和小二哥都曾经从事过,他们知道其中的劳累。
“现在她更需要的是休息。”周老板说,“再让她睡会儿,等饭菜好了,再来叫醒她。”
所以他们没有在小雪的门口逗留多久就离开走向了厨房。
他们没有想到的是,厨房还有人在,而且听声音不是小偷,分明是有人在干活。
“谁在里面?”周老板问,“出来一下。”
然后他们就看到了小雪,皮肤依然白皙,但却少了光泽,还有两只熊猫眼,头发也像疯子一样乱糟糟的小雪。
他们没来得及问,先笑了起来。眼前的哪里是小雪,简直是街头捡破烂的。
“小雪,你也学我们开小灶?员工开小灶可是要被处罚的哦。”周老板说。他看到小雪的样子,知道她是在深夜干活,但他还是故意地问了一下。毕竟员工加班到深夜,他身为老板,有很大的责任,他希望先用玩笑开场,慢慢了解事情,等知道事情对错、谁对谁错之后,再采取该有的态度。周老板从事管理多年,他很擅长这一套。
“抱歉,周老板,因为手脚笨,怕在人前丢了面子,小翠姐让我先在晚上工作,勤加练习,等熟练了,再转白天工作。您放心,我已经很熟悉这些工作的流程,不会让您失望的。”小雪说。
“哦,那你先把工作停一下,先帮我们把小灶弄起来。”周老板说。
其实周老板让小雪去厨房工作,也不是胡乱安排的,他在和小雪第一次开小灶的时候,他就观察过小雪的动作,他相信厨房的工作,对于小雪来说,如果能够适应工作强度和长时间的劳累的话,肯定只是小菜一碟,根部不存在什么“工作质量差,不能在人前表现”的问题。这一切,只能是小翠在作祟。他知道小翠的情况,事实上每一位员工的情况,他都一清二楚。就算他一时不清楚,他也会想尽办法去了解。了解员工,知道员工的家庭情况,特别是感情情况,是每一个老板该做的事情,特别是做餐饮的老板,因为下属的任何情绪化工作,可能会给客栈带来沉重甚至致命的损失,说不定致命的不止客栈,还有负责客栈的老板。周老板不会让情绪异常的人,接触食物。只要不给这样的人接触食物的机会,没有弄出人命,其他的客栈都可以处理。
小翠的事情算告一段落了。周老板亲自跟小翠承诺,他不会辞退她,不管小雪工作得多好。周老板清楚地知道小翠和小雪在民家客栈的价值,小雪虽然工作效率快,工作也认真负责,可以说是相当优秀的员工,但她毕竟不可能长期在客栈里工作,她迟早要离开,稳定性远远不及小翠。小翠虽然工作也卖力,但手脚动作一般,长时间下去,也不会有好的表现和发展,但相比小雪,民家客栈更需要的是像她这样能够踏踏实实,稳定工作下去,除非民家客栈把她辞退,否则绝不会离开的忠实于客栈的员工。
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