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赵悠乾一旦进入做菜的状态,也就顾不得旁边还有人看着了,直接就沉浸了进去,而这也是入定和祭礼修行到一定程度后自然而然的行为。
他自己是没有发觉,如果他可以看到的话,就能察觉到自己系统界面上,入定已经几乎进入了初级大成的状态当中。
几十条蜈蚣肉放入碗里,赵悠乾回忆了一下神雕里洪七公的处理方式,考虑了一下并没有完全采用。
虽然再用水汆烫能够完全去掉蜈蚣肉里的毒液,不过之前本来就有啤酒清理过一次,本来就比洪七公那种粗糙手法干净不少,另外赵悠乾也不愿意直接用滚水再破坏蜈蚣肉的肉质。
稍微换了一个温和点的方式,以煮沸的水倒入碗里,再清洗蜈蚣肉的表面,如此重复三次,将蜈蚣肉放入了冰水浸泡,防止蜈蚣肉过熟,保持它的口感后,赵悠乾才开始处理配料的部分。
先是拿了一个盘子从蔬菜柜里拿了些金针菇,切掉根部洗净,放入一点花生油和蒸鱼豉油搅拌一下,铺在盘底。
接着拿出了大蒜,小葱,老姜,南姜,小米辣这几样食材,老姜,南姜拍碎,取两种碎姜块,大蒜,小葱,小米辣切成碎末。
然后就开始烧油,简单的花生油烧热,放入混了一半蒜蓉,还有老姜,南姜姜蓉的小碗里,只听‘刺啦’一声。
一股奇异的香气就开始在诸天小馆里弥漫开去,洪七公更是几乎已经快要控制不住口水的滴下了。
‘该死的该死的,怎么能让老叫花可以看不能吃呢,快把老叫花给饿死了!’
洪七公这叫急的抓耳挠腮的,谁能想到他不到二十分钟前就已经吃了大半个芝士汉堡了?
甚至在托尼斯塔克走了之后,把他剩下那半个也不客气的解决掉了。
按这种吃法一般人早就吃饱了,只有这位真正的吃货食客,才会在见到美食后只觉得自己又饿了。
要知道这位可是没有,美食细胞可以消化掉美食当中的能量,顺便让他可以继续吃下去的能力。
见到香气被热油激发出来,赵悠乾直接将剩下的蒜蓉倒入其中,放入一点海盐,白胡椒粉,还有一点生抽和糖。
这个时候吃遍天下的洪七公也已经看出了赵悠乾到底想做些什么了。
“蒜蓉清蒸?小店长,你这可是浪费蜈蚣肉的鲜美啊!照我老叫花的意思,直接裹面粉下油锅炸是最好吃的了!”
吵吵嚷嚷的洪七公其实只是想让赵悠乾快点做而已,根本就没有想到赵悠乾一旦进入了自己的状态,完全就没有在乎外界是如何。
看到自己的姜蒜蓉酱已经调制好,赵悠乾直接拿手试了一下放入冰水当中冰镇的蜈蚣肉,顺便还打开了蒸锅,让它开始升温煮沸。
一入手,就好像是一块冰冰凉的蒟蒻在手上来回滑动,赵悠乾便已经知道蜈蚣肉达到了他想要的状态。
拿出一条蜈蚣肉,通体晶莹雪白不说,上面更是有着淡淡的粉红色,就算是被冰镇降低的香气,也是有着一股诱人的味道不断的传出来。
而赵悠乾的手可不慢,几十条蜈蚣肉直接被拿了出来,砧板上的薄利菜刀更是不断的在蜈蚣肉的表面划出看不到的细密花纹。
接着的动作,就算是洪七公也没有看明白了,只知道最后赵悠乾将蜈蚣肉放入了铺满了金针菇的盘子上,然后细细的撒上了一层姜蒜蓉酱。
待蒸锅煮沸,就直接将盘子蒙上了一层耐热薄膜隔绝水汽,放了进去。
到了这个时候,赵悠乾才恢复了本来的模样,一边处理着厨房,砧板上的残渣,一边对着洪七公这位老饕客笑道。
“老爷子不用急,六分钟后就可以吃了!”
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