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柳云卯的榨油房内,除了不能靠近的地方,里里外外围了好几层人。村民们瞧见县令也在这里,都安安静静地看着。
有眼力好的村民惊讶地指着被倒进碾槽的东西,叫道:“这不是山里头那没用的野果吗?又硬又不能吃,这是拿来干嘛?”
另一人道:“听说这是一个榨油房,榨油不是应该拿猪油来榨嘛,拿这种野果子来干嘛?”
柳云卯笑眯眯的看着榨油有序进行着,开口科普解释道:“这种野果叫茶油果,也叫山茶果。它里面含有山茶油,榨油出来后,山茶油可以跟猪油一样食用。山茶油比猪油金贵,它不仅可以吃,还可以用来消毒防菌、治疗一些皮肤疾病,用于婴儿的防护等等。山茶籽全身都是宝,大家请安静等着,不久就会知道了。”柳云卯那教书匠的习惯又出来了,忍不住就想教教周围的人。
村民们闻言一个个都觉得不可思议,然而相信她的话的没有几个人。大家都识趣的闭嘴,没再问问题。
茶籽碾一会,柳云卯吩咐一人用竹杆去扒松扒匀里面的茶籽,如此反复折腾好一会这才把一箩筐的茶籽全部碾碎成粉。
碾成粉只是刚开始的工序,第二步是把已经碾压成粉的山茶籽放入木甑中蒸熟。
在等茶籽蒸熟的过程中,柳云卯吩咐人在一个个寸把高的圆铁箍铺上些稻草。等茶籽全部蒸熟后,将蒸好的茶籽粉一勺勺放进铺有稻草圆铁箍,几个收拾干净的壮汉赤脚去踩平踩匀,制成一个个茶饼。
茶饼踩好后装进硬质大树做成的大榨筒,再塞进一根根四方形的木棦。到此时,前期的工作算是都做完了。
如此几道工序下来,不知不觉都已经过了午饭的时间,农忙回来的人看的津津有味都忘记了回家吃饭,直至家里有孩子寻找过来喊回家吃饭,这才猛然发现肚子已经饿的咕咕叫了。他们虽然都看不懂也不大相信,但不妨碍人们看热闹的心。
断断续续走了一小部分人,来凑热闹的却更多了,有不少人都忍着肚子没回去吃饭,只等着柳云卯说的出油。村民的日子艰苦,饿肚子是常有的事,很多人都没当一回事,还是热闹重要。
对于这榨油,柳云卯不打算关门闷声发大财,尽管外面围了一圈又一圈的人也无所谓。随着柳云卯断断续续如说书般的解说中,人们的心情也被吊上一个高度,正等着重头戏的开始。
在大榨筒旁边,有一个重达几十斤由樑上悬下横着摆放的大撞锤。
一主力人掌握悬挂的大撞锤,几个壮汉分左右两边握锤柄,按主力人的指挥有节奏地一齐用力,由外向大榨筒撞击敲打大榨筒上的木楔子,对榨膛中的坯饼施加巨大的压力,依靠这种物理压迫使油脂渗出。
随着柳云卯声情并茂的解说,再听“砰——嘭、嘭——砰......”一声声木质的碰撞,如一声声悠扬古朴的吟唱,壮大而厚重。
此刻,所有人的心都被吊起来,一双双眼睛都期盼地盯着大油桶,期盼着那金贵的油流出来。
随着用力的吆喝声和摆锤的碰击声,金黄色的山茶油终于在大家的期盼中,像山泉般从榨台涓涓流到榨台下的油桶里。
随着第一滴油流出,就有村民激动的炸开了:“出油了,出油了,终于出油了!”
“对对对,真的出油了!我都闻到香味了!”
“这油好香!”
“......”
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