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罗喜儿也觉得趁着现在只有她家在卖这两样吃食,要尽快地多赚些钱,要尽快地打响名堂,让大部分人都只认准她家的来买。以后就算别人仿制出来了,影响也能控制到最小。但单价方面,估计是怎么也避免不了要再次调整的。
可一家人还没有好好地商量要怎么样多产多销,就有人找上门来了。
……
“是黄掌柜呀,你怎么过来了?快请进。”周氏正从小果院里喂完鸡出来,看到有人从门楼进来了,就迎了上去。
“哎,周大嫂,我来找你家喜儿丫头问个事儿。”黄掌柜笑着说道,跟在周氏后面往里走。
罗喜儿在厨房里听到声音,也走了出来。
“黄掌柜,快请进屋里。”罗喜儿笑着打招呼。她心里已经是欢喜不已,黄掌柜肯定是无事不登三宝殿的。
领黄掌柜进了屋,看座,上茶,大家又互相客套了几句。
“喜儿姑娘,我这次过来就是要和你说说前两天你给我送的两样吃食。我试吃过了,味道很不错。这两样在咱们这里又是个新鲜的。我想跟你家订一些,给店里添两样菜式。”黄掌柜笑着把来意说明了。
这正是罗喜儿想要的结果,把两样新食物送给黄掌柜尝试,吃得好了,然后从她家订豆腐泡和香干。酒楼有新菜品推出,她家有新订单,双赢。
“谢谢黄掌柜如此关照我们。那请问,黄掌柜打算每天要多少斤呢?”罗喜儿起身,笑着谢过了黄掌柜,接着又问道。
“嗯,就只送金福楼的,先每样各要二十斤吧。数量方面也不是定死的,还会看情况的,这个到时咱们再商量。”黄掌柜想了想,答道。
罗喜儿一听,就猜到了新菜品是要先在金福楼推出,看受欢迎的程度了,黄掌柜再决定是否要推荐到其他酒楼去。
“好咧,咱们就先按这个斤数送。那还要麻烦黄掌柜帮忙把咱家的豆腐泡和香干给东家的推荐一下。”罗喜儿一口应承下来,又不失时机地请黄掌柜给推荐一下。
黄掌柜哈哈大笑,点了点头,说:“这东西要是好销嘛,那是自然的。嗯,现在你家要做豆腐花,又要做这两样新品,能做得过来么?”
“能的,”罗喜儿立即答道,她刚才就估算好了时间了,“黄掌柜,你看,这豆腐泡和香干咱们在上午十点以前送到,行么?”
“午饭的点一般是十一点左右开始的,嗯,这个时间点送可以,”黄掌柜答道,“这银钱也是十天一算,如何?”
罗喜儿点头同意了,十天就十天,看黄掌柜的意思,是想着跟豆腐花的银钱一起结算,省事儿。
接下来,两人又谈了一下价格和其他细节方面的问题。
“黄掌柜,不晓得,酒楼里的厨师是咋样烧这两道菜的?”谈着谈着,罗喜儿心中一动,就主动问起了做法。
“哦,店里的大厨一开始也不晓得要如何烧。谁让咱们都没过这东西呢。后来琢磨了下,也想到了几种做法,最后大厨选了个简单的法子。这豆干,哦,现在该叫它香干,就是切成细条,炒肉,放了点青蒜和辣子。豆腐泡呢就是加了些水,放花肉一起焖煮入味。我也生着试吃了一点,觉得香干凉拌着吃也很有嚼头。”黄掌柜也不隐瞒,把他们的做法详细地说了下。
罗喜儿一听果然是做饮食的,这难不倒他们,一琢磨就想出了几个做法。
罗喜儿这时也把她知道的好几种做法说给了黄掌柜听,什么红烧豆泡,酿豆泡,豆泡炖鱼汤,香干回锅肉,凉拌香干……
黄掌柜仔细地听着,甚至还找她们借了笔墨纸张记了些内容下来。最后,他也一再感谢罗喜儿把这些做法说出来。
送走了黄掌柜,周氏她们回到屋里,就激动地讨论起了这新订单的事儿来。
“喜儿的法子果然使得。先把这两样吃食送给了黄掌柜尝尝,看到有路子,然后就来跟咱家下订了。”罗小玉抱着罗喜儿的胳膊,笑着说道。
“嘻嘻,我就想着咱们自个在集市上叫卖,不如直接批给酒楼来得快,赚的钱多……有了上次的合作,黄掌柜也能多关照咱们一下。现在是只送金福楼的,估计很快还得送货给黄老板名下其他酒楼呢。”罗喜儿很有信心地说道。
“嗯。金福楼是各要了二十斤,咱们勉强也还能做得来。以后要是多起来,就真的得请人来帮手了。”周氏叹道。
“娘,现在咱们是应付得来,这没错。不过我觉得还是现在就请一两个人来帮忙。让人家先熟悉熟悉一下。免得到时数量突然多起来了,大家都手忙脚乱的,不懂做咧。”罗喜儿说道。
“对,七娘,我觉得喜儿说得有理儿。反正是要请的,早请晚请也不差那么几天了。”周大姨马上就表示赞同。
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