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开业前三天半价,酒楼本来定价就高刨除成本之后沈星落还是赚了一些的,肯定是不会让自己亏本。
因为开张前一个月就在快餐店和面面俱到一直宣传酒楼的药膳,开业前沈星落也让店里的男丁都出去发了传单,知道并且感兴趣的人还挺多的。
酒楼全天开张,中午大家伙也只休息了一小会儿就又继续忙了起来。
王氏中午把快餐店收拾好之后带着店里的人来了酒楼,李牧川跟在王氏身边扶着王氏的胳膊,眼角有些发红。
沈星落看着他那样子觉得奇怪,等身边没什么人的时候到李牧川身边问他:“牧哥,你身体不舒服吗?要不要去二楼休息一下。”
“无妨,应当是昨日没休息好,我休息片刻就好。”,李牧川说。
李牧川收回了手,没让沈星落扶他,自己在大堂找了个不是很显眼的位置坐下。
“楼上有个专门给我留的雅间你忘记了吗?那里面有个小榻,你上去休息吧。”,沈星落指了指二楼,“就在最里面门口挂了颗星星的那间房。”
沈星落蹙眉,有种很不好的感觉。
楚员外一家人是下午来的,这回来的人比中午的时候带来的多上不少。家里的老太太和老爷子也在其中,就连一些小妾都被他一同带了来。
点菜期间,沈员外看着什么感兴趣就会歪头询问候在一旁的白降:这东西我能不能吃?这吃了会怎么样?
厚厚一本菜单带着图画和功效禁忌,看的楚员外是头昏眼花,无法做下抉择,只是目光在酒单那边停留得久了一些,最后将菜单“啪——”的一声合上,“你们看着上吧。”
白降收好菜单弯下腰问了下桌上的人有没有什么忌口,身子有没有什么不方便,得到答案之后退了出去,将房里的情况汇报给了沈星落。
店里的主打招牌菜是十全大补汤,招牌还是要让客人尝尝的。
剩下的,沈星落跟王钱一商量,主食就上益气健脾,养生延年的八宝饭。
素菜准备健脾除湿美目护肤的薏米拌黄瓜;养血活血,滋润肌肤,泽丽容颜,祛斑美容的真珠拌蘑菇;改善脾虚、肾虚的蘑菇烧山药;能消肿止痛的青黛炒丝瓜;健脾化湿,消食减肥的茯苓豆腐,汤则就选清热祛暑,利尿除湿的荷叶冬瓜汤。
至于肉菜,那可以选择的可就多了,不过天色渐晚,也不好让他们吃太多肉菜以免消化不良,最后在两人的商量下,选出了:温补气血的十全大补汤;补气阴、退虚热的地骨爆两样;益气养血、散瘀定痛的三七蒸鸡;益气养阴、补虚强身的清蒸人参元鱼。
最后再上一道健脾和胃、益气补虚的九仙王道糕和健脾益胃,理气开郁,消食化痰的六和茶。①
定下了菜单,沈星落叫来白降温:“席间可有孕妇?”
那道三七蒸鸡可以用于一切血症②,又因为能益气养血,和营养颜,故血虚面色萎黄、年老久病体弱者也可作为强壮之品,但孕妇是万万不能食用的。
沈星落跟王钱王才两兄弟在厨房忙个不停,菜谱上的花菇和平菇都换成现在手上有的一些菌子,或牛肚菌或其他普通野山菌。
楚员外没有特意指定要什么菜,酒倒是特意要了几壶乌须酒,男女老少都对延年益寿感兴趣,家里都那么有钱了,怎么会不想长寿呢。
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