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曹氏面无表情地看着苏夏至,这会儿胸口堵着一团闷气,气鼓鼓的拿着那双倒三角盯着苏夏至。
苏夏至又不是许家那群怂包蛋子,怎么可能向曹氏认怂,在她的认知里面,许家那些人充其量只是给她打工,她一个不高兴直接找外人去做活,每天给点三十文工钱,那些人就乐得屁颠屁颠唯她马首是瞻。
许家在许营不在的情况下,依旧能成为村里的有钱见人家,不光因为许城送回家的钱,还因为曹氏。
若曹氏脑子里是一团浆糊,说不定钱一到手就被骗得七七八八。
可曹氏是个精明的妇人,生活中精打细算,眼光极好,凭借着那骂人的本事将许家众人收拾的服服帖帖。
底下的人翻不出什么风浪来,曹氏便按照她的思路带领许家人越过越好。
像曹氏这么精明的人,即使再生气,在利益面前也会忍住脾气。
“三成,是不是有些太多了?”曹氏强压着怒气,依旧死死地盯着苏夏至,她就想瞪到苏夏至改口。
然而,曹氏想多了,苏夏至压根没将她怒目当成一回事。
“三成,不能再少了,我每天负责配料。”苏夏至毫不犹豫地拒绝了曹氏的建议,她这会儿就明明白白的告诉了曹氏,这次没她配料,他们就算是学会了做腊肠的法子,也做不出味道鲜美的腊肠。
曹氏被苏夏至噎的说不出话来,偏头看向一旁,她能感觉到她的心痛的在滴血,苏夏至要三成利润,那就是要她的命啊。
曹氏默默地看了眼苏夏至,眼圈竟然开始发红了,吸了吸鼻子,那副模样,简直像受了委屈的小媳妇似的,“那成,我要七成。”
苏夏至心里憋着笑,心里头明白那些钱肯定会进曹氏肚子里,她可管不了别人,管好自己就成,面上一本正经,将所需要的食材全都说了一遍,“成,家里没有猪肉了,需要买点猪肉,还需要白酒醋......”
曹氏这会儿也不郁闷了,将苏夏至需要的食材全都记下来,“就这些吗?”
“嗯。”苏夏至斟酌的点点头,一脸认真地说道,“差不多了。”
曹氏是个行动派,一听苏夏至这么说,火急火燎的出门。
苏夏至又不愿意呆在曹氏屋里,便跟着一起出门,眼见着许大勇拎着一大竹篓猪下水回来,曹氏又开始吆喝了,嘴巴拉巴拉的将要买的东西又说给了许大勇听。
苏夏至就瞧见许大勇黑着脸放下竹篓,接过曹氏手里的钱,快步朝着外面走去。
曹氏这会儿也不着急去卖糖醋排骨的方子,她这会儿想着先将腊肠做出来,那样拿着拉成去就成。
洗肠衣这活苏夏至可不愿意做,曹氏又不舍得让苏夏至做,直接招呼刚刚洗完碗的许清雨,“老五,把这些都给我洗干净。”
许清雨整个人要崩溃了,看着那脏兮兮的猪下水,欲哭无泪,她是个女孩子,她才不要干这么脏的活。
“回头你三嫂给你做腊肠吃,还不赶紧洗!”曹氏知道许清雨是个吃货,给了一个甜枣在许清雨面前吊着。
不得不说,曹氏给的这甜枣特别给力,一听到好吃的,许清雨这会儿也不闲脏了,卷起袖子开始清洗里面的脏东西。
苏夏至这会儿也不好意思闲着,开始着手准备其他的佐料。
许大勇这会儿买东西倒是快。
苏夏至先让他们洗好一小段小肠,然后又用杂面米的混着盐巴使劲地搓了搓,确定这小肠干净了,这才用竹片将上面的黏膜脂肪都刮干净。
这可是个细致活,苏夏至生怕给刮破了小肠,手下的动作愈来愈轻。
“瞧见没,”曹氏将老大老二跟老五都叫了过来,让他们好好看着苏夏至怎么刮肠的,指着苏夏至那刮肠的动作说道,“你们回头也要这样做,做不好的话,一天就不用吃饭!“
众人一听曹氏这么说,就算是在不情愿,这会儿也开始认真学习苏夏至刮小肠粘膜脂肪的手法。
亏得苏夏至原先买了一大堆配料,不然这会儿还要现去镇上买。
将所用的配料全都研磨成粉末状,苏夏至压根就不用称,直接用手抓,这配料应该用多少她心理清楚的很。
但是许家其他人不知道啊,曹氏瞧着苏夏至捏着佐料的量好像不是随便捏的,只是她也说不住那些佐料是多少。
豆蔻、白芷、良姜、陈皮等十三种草药都被苏夏至研磨成粉状,将所有的配料全都放到大坛子里面,开始调配十三香。
苏夏至这会儿感慨不已,亏得她喜欢吃腊肠专门研究了这些,不然让她自己现研究配比,她能糟心死。
剁馅子调馅子这种活就有旁人去做,苏夏至唯一要做的就是动动嘴皮子,看着他们做的行不行。
有曹氏这个十分有效的监工,许家众人就像是机器一样按部就班的做活
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