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“真要在我店里寄卖?”张香巧还以为她在开玩笑。
“嗯,就在你店里寄卖,每卖出十个冰皮月饼,姨母你拿一文的提成,就当给你租店面的钱了。”刘桂圆不想占她姨母的便宜。
“那可不成,我做长辈的,哪能拿你的钱,反正我这店闲着也是闲着,帮你寄卖几个月饼不是难事。”张香巧看她丈夫没反对,就说出了你自己的打算。
刘桂圆就歪头想了想,说道:“姨母,我是这样想的,等到十二十三那天,从家里带面、粉、糖过来,直接在你这里蒸月饼,然后直接叫人来这里拿货。到时你也做一些冰皮月饼,馅料你自己看着做,价钱你自己定,卖多少挣多少都是你自己的,行不?”
刘桂圆的这个提议,就相当于告诉她姨母怎么做冰皮月饼了,她现在的月饼馅料就是家常馅料,所以价钱定得低,主打的是中低端市场,如果姨母能花点心思在馅料上,肯定能卖个好价钱。
“那敢情好,等于我多学了一门手艺,冬来,你看成不?”张香巧直接问她男人。
“我看行,你不是收了许多玫瑰花瓣嘛,不如做点玫瑰花馅,价钱定高点,配上这种雪白的饼皮,应该不愁卖。”
姨父魏冬来想得长远,若是他媳妇学会了冰皮的做法,以后做那些花糕就都能用得上了,这算是多了一种挣钱的门道。
姨母一家既然同意了,刘桂圆就和大姐商量了下,先不急着走,她在店门口请人试吃月饼,她在后厨教姨母怎么做冰皮月饼,反正姨母的厨房里,面粉糖盐样样俱全,不值当现在回家拿。
刘桂圆学着后世超市推销的样,在店门口摆了一张桌子,切了些许冰皮月饼小块,逢人经过就吆喝别人前来试吃,渐渐的,姨母的糕店铺前就聚集了不少人。
刘桂圆将冰皮月饼的好处和坏处,一一讲给众人听,有的人就掏钱买一两块尝尝味,有的人则是过来蹭吃的,吃完就拍拍手走了,对于这种情况,刘桂圆也不恼,仍旧笑眯眯的。
晚些时候,她托姨父到专门卖布幔幌子的店里,订做了一张红边白底的长条幌子,上书冰皮月饼四个黑色大字,用一根竹竿撑起,挂在店门口,这样也能招徕客人。
连续宣传了三天,镇上的人渐渐知晓了冰皮月饼的存在,有的人到孙螺店那里预定,有的人直接在张香巧的糕店铺预定,当然还有一些人,他们不放心拿钱预定,就打算等十三、十四那两天过来买。
这三日,除了罗姥娘和莲子在家看门,刘家三姐妹日日都到姨母的糕店铺报道,除了宣传月饼和手记订单外,她们每日还会包上百余个冰皮月饼,用于日常消耗。
“来,给俺家再拿两个月饼。”
挨在姨母糕点铺旁的鞋店主人,这时捧着碗过来买糕,刘花生见了就问她:“婶子,昨日不是已经买了四块,买多了可不禁放。”
“哎,这个我知道,家里正好来客人了,我再买两块凑个吉利数,要一个豆沙馅,一个南瓜馅。”
鞋店店主将碗递了过去,刘花生就从后厨装了两块给她,为了尽量保持月饼花纹,月饼仍旧放在井凉水里凉镇。
刚卖了一单生意,没多久门前又迎来一位客人,穿着青衣、头戴布巾,从一辆素幔马车上走了下来,看这架势,应是替主人前来采买月饼。
“我代家主预定八十块冰皮月饼,芝麻、果酱、豆沙、南瓜四馅各要二十块,然后再要二十块鲜花月饼,二十块咸肉月饼,这咱就带走,拢共多少钱?”
刘花生稍稍想了下,她认字不勤快但算数还灵,立即报价道:“家常冰皮月饼,八十块共32o文钱,订金先给32文,鲜花月饼每块七文,咸肉月饼每块八文,现付4oo文。小哥,你给我432文就行。”
紧接着快速走到门后槛,朝后头喊了一声:“姨母,大姐,鲜花月饼二十块,咸肉月饼二十块,现做带走,桂圆,你来记下账。”
两个清脆的声音接连响起,张香巧和刘红枣就从灶台上拿了馅料,一个包鲜花馅,一个包咸肉馅,这馅和饼皮为了保鲜,都是稍微做一点预备着,眼见不够了,赶紧合面调馅补上。
院子一角一张矮桌,刘桂圆正趴在上面算账,她列的是竖式,用的是阿拉伯数字,主要计算迄今为止预定月饼的数量,到时候好分配人手。
听见二姐唤她,刘桂圆将算出来的数,画了一个圈标记好,再从几张白麻纸下面抽出账本,快步走向店面,笑嘻嘻的问向青衣客人:
“你家是哪里,哪一日来提月饼,我这里好记下。”
“家住金鱼巷,府上姓王,十三那日来提饼,你可别记岔了。”
“错不了。”刘桂圆低头刷刷记下,她用的笔不是毛笔,而是自制的炭笔,写字特别快,同时不忘提醒她二姐:“二姐,满一百送两块月饼给他。”
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