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之后把菜方子交给酒楼里的两个大厨,像他们这些大厨只要有方子,在多练个几遍,也就差不多了。
最主要的是,调料的配方,但是这个是尝也尝不出来的。
必须有她亲自配置的,最主要的事,就算他们会配置也不行,她的作料可是从空间里采摘的,味道自然不一样。
回到家里,挽歌告诉她们要大量制作豆腐。
不过红心她们还是好好刺绣,只要吕婶跟她一起做就好了。
估计这几天还可以应付的过来,等过段时间,别的酒楼知道她这儿卖豆腐,肯定也会来买的,到时候就要加大生产了,两个人肯定忙不过来,要招人才行,不过也不能随便招人呀!她怕不保险。
要找个老实诚恳,又爱干净的,不太好找。
早上,挽歌早早的起来,这豆腐要赶紧做出来,到时候酒楼就会来人拉豆腐了。
两个人做,大概半个时辰左右就差不多了,做了三板豆腐,一板十块,三板三十块,也就是一百五十文钱。
做好豆腐之后,过了一会,就有人来拉货了。
而镇上福源酒楼里,等到豆腐来了之后,两个大厨,大展身手,做了几道麻婆豆腐。
刘掌柜吩咐给来的客人,满五两银子的顾客都可以免费赠送一小碟麻婆豆腐。
只要那些顾客吃过以后,不怕吸引不了他们,到时候他还怕豆腐不够呢!
由于最近福源酒楼出了很多好吃的菜系,所以几乎每天酒楼里都是座无虚席,有的还是别的地方慕名而来的,生意很好。
这麻婆豆腐一送上桌,他们尝过之后,很是惊奇,问了店小二之后,得知这是叫豆腐的吃食,好吃的很,马上都点了几盘。
这福源酒楼里的东西都是在精不在多,而且价钱不便宜,但是谁让这味道是一绝呢!
所以都想要多点几盘,才能吃好,吃够。
一上午,三板豆腐都已经卖完了,下午就没有了,这豆腐真是好卖。
虽然有顾客催着,但是刘掌柜也没让人去取,这正好可以吊着那些顾客的胃口,只是让人到挽歌家里说一声,明天要多做一点。
于是第二天,挽歌做了四板豆腐,这估计也够了。
看着福源酒楼冒出了那么多新的菜色,现在又出了新的吃食,别的酒楼都是嫉妒不已,菜谱的方子是肯定打听不到的,那新的吃食应该能打听的到吧!
像菜谱什么的,刘掌柜早就打过招呼,而且福源酒楼里都是酒楼里的老人了,自然一心向着酒楼,所以就算有人旁敲侧击,还是打算收买,想要挖到什么消息,他们都是不会说的。
不过这豆腐嘛,因为没有签专属合同,所以如果别的酒楼想要知道,也不难。
因为要多做些,所以早上就要累一些了,到时候要是有别的订单,岂不是更累,红心和红叶提出要帮忙做豆腐,但是挽歌想着还是不行,她们这几天已经熟练了绣手帕,已经可以绣大的物件,屏风一类了,她还有好多衣服的式样还没画了,等画出来了,够她们绣的了。
正在她苦恼的时候,田勇生来了。
这几天,挽夏一直跟着他在上山学打猎的一些技巧,现在已经是深冬了,山上已经没了猎物,挽夏就跟他说了,家里正在做豆腐的事情。
反正他也没什么事儿,在家也就是他一个人,就想着过来帮帮忙。
挽歌一看,“勇生哥来啦!快进屋坐。”
现在天气已经很冷了,外面还刮着风,屋子里已经烧好了暖炕,屋子里很暖和。
现在家里人多,也是农家,再说也没人看见,所以也不在乎什么男女大防。
田勇生进了屋,挽歌给他倒了碗豆浆,“勇生哥,喝碗豆浆吧!”
现在外面冷,正好喝碗豆浆暖暖,田勇生笑了笑,端起碗喝了一口,“呼,真是好喝,呵呵,我听挽夏说你每天都做豆腐,我想着我在家也没什么事儿,所以过来帮帮忙。”
挽歌笑着点点头,“恩,我现在每天都在做豆腐,虽然有吕婶帮忙,但是还是忙不过来,你能来帮忙当然好,但是不能让你白帮忙,一个月一两银子,你看怎么样,不然我可不找你帮忙。”
看着她一脸坚定,但是这一两银子太多了,“挽歌,这一两银子太多了,不用给这么多的,再说我都没想过要钱。”
“一两银子不多,勇生哥到时候可有的你忙了,就算我请别人来还是一两银子的,还不如你来干,你来做肯定比别人更让我放心,要是别人做我还要防着这手艺被人学去呢!”确实是比别人放心,而且如果以后他愿意的话,等到以后再镇上在开个豆腐坊,到时候让他做掌柜,这样她也会放心,她还是很相信他的。
听她这么说,他很感动,他是肯定是会做好让她放心的,“好,挽歌你就放心吧!我肯定会好好做的。”她真是一个善良的姑娘,从不建议他的身份,还愿意跟他相处,不忌讳他,他真的很开心。
挽歌想着,今天就不做了,等明天早上在做豆腐。
中午留他在这吃了顿饭。
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