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要做好卤味,卤水是关键,一定要细心仔细。
这个卤水好吃,那做出来的卤味就是一顶一的了。
不过只要加入些灵泉水,其他的都是浮云了。
大概一个小时左右,挽歌才把卤水给做好了,闻着香喷喷的卤水特别有成就感,最后再加入些灵泉水,那味道就更是美味了。
卤水做好了,可以做卤味了。
把收拾好的食材拿来,因为第一次做,先少用一些试一试。
把食材全部放入卤水之中熬煮一会儿,熬煮的差不多的时候在焖制个几分钟,这样才可以更加入味儿。
焖好了之后,把卤味都给捞起来,这次只卤的是,鸡翅,鸡爪,和猪肉,要是有牛肉就好了。
把卤肉分给大家一些,让大家都尝尝味道,评价评价。
不出所料,大家都觉得很美味,而且下酒的话,就更好,更过瘾了。
几个小家伙也是啃的高兴着呢。
既然大家都觉得好吃那就可以多做些了。
第二天也是让他们准备了好多食材,家里早就养着鸡的,现在也全都养在老宅那边,平时偶尔山上打个野味儿什么的,也很少吃着家里的鸡,所以也就越来越多,现在正好可以用来做卤味。
有了卤水,做卤味儿也是比较简单,教会了家里的人,以后就由着她们来做就好了。
不过这卤味她想了想还是觉定自己开个铺子比较好,至于福源酒楼,等之后送他们几道卤味的菜谱就可以了。
毕竟还是自己开个铺子,那样贩卖比较广,赚钱也可以多一些。
现再她有好多想法要实现,买山,买地,以后买庄子,还要把向家绝味开到项城去,以后如果可以传到大江南北,这产业当然是越多越好啊!
以后挽冬他们不管是入官场,还是也要做生意,还是想要干什么,都有个资本和底气不是。
这官场难免要上下打点。
等做好了一些卤肉之后,让人分别给村里的几家给送了过去。
剩下的全部做好了家里人一起吃。
现在家里还剩三十多只鸡呢!二十多只兔子。
现在老宅那边,前院,后院也有地方,可以养不少鸡和兔子,到时候在买几头牛。
要是买了山就好了,可以养更多,不过那也快了。
因为在镇上买的店铺不是很大的那种,而且本来就是装好的,挽歌只是让人稍加改动,里面的东西全部都换新了而已,再加上挽歌说了比较赶,所以他们装修还是比较快的。
这十来天的功夫就差不多了。
到了镇上看了看,确实可以了,才付了工钱。
早餐铺的名字她已经想好了,就叫暖心早点铺,卖的都是油条,豆浆,花卷包子馒头之类的,在卖一些馓子,丸子一些好吃的油炸食品搭配。
而且价格她决定都是卖平价的食物,老百姓能够买的起的。
另一边的铺子就是豆腐坊了,名字就叫做向家绝味。
以后每个吃食的铺子除了铺子的名字,在牌匾的下方都要写上几个小字,向家绝味。
正要到绣坊去看看的时候,路过一家店,挽歌往里看了看,没见过,应该是新开的,上面写着木缘雕坊。
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