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第61章 偷红薯（第1页）
吃饭的时候，挽歌问道，“你们今天是挖的谁家的红薯呀！”
挽夏赶忙道，“是虎子家里的，他爷爷可是个种地的好手，红薯给种的可好了，上面的秧子可绿了，我们都很好奇，所以就想着挖出来看看，只是种下的时间好短哦！挖出来只有个小点点，我们就给它烤了吃了，味道很好。”
自己动手做的，肯定觉得味道好吃，“嗯，下次别去挖了，要是想吃咱家不是有吗，烤了到时候在带些给虎子他们。”他们家地里是提前种的，在加上浇的水有加灵泉，所以长的那是个快呀！
再说了去年她种出来了，有存了些，早都放进了地窖里了，也没人注意。
他们当然是高兴了。
第二天，挽歌就和他们一起在老宅那边的院子里烤了好些红薯，让他们带上些给村子里的孩子们分分。
烤红薯的香味那是无可抵挡呀！吃几口就喜欢上了，最主要的事，这年头，家家户户没什么钱，能有个好吃的东西吃就不错了。
于是一个个小孩子们，都盼着家里的红薯快快长大，每天忙活着给红薯地浇水除草什么的。
***
时间过得很快，一转眼就到了六月份了，现在的天气已经算热了。
镇上的店铺也装修好了一半了，差不多再过个把月就可以完工了。
那酒楼的设计比较独特，所以耗费的时间和材料都比较多。
不过只要装修好了之后，不愁吸引不了顾客。
她打算，卖的东西繁多一些，不仅仅是家常小炒，而是夏天卖一些花茶，冰沙，水果沙拉，凉面凉皮一类的。
等冬天的时候就是铁板烧，烧烤和火锅一类的。
一定会大卖的。
趁这段时间来教着家里的人学会做这个凉皮，到时候可以到酒楼里帮忙。
制作这个还是很简单的。
厨房里，准备好材料。
揉个面团，然后在盖上湿布醒半个小时，准备清水，开始洗面筋，揉，洗，等水很浑浊的时候就倒进另外一个容器里，换清水继续洗，知道换的清水不在浑浊了，只剩下一个小面筋了。
把面筋摊在笼屉上，大火蒸十分钟，然后把面筋切成小块，备用，洗面时换下的水，要经过沉淀，水浆分离，在用勺子撇净上面的清水，留下粉浆，搅拌均匀，准备蒸凉皮。
在锅上抹上油，这锅还是她在那打铁铺子特意打的。
然后倒入粉浆开始蒸，等之后粉浆凝固了，就表示已经做好了。
她是边做着，边流口水呀！
只要多练几次，就可以做的又快又好看了。
把凉皮切切凉拌。
这久违的味道，让她很是高兴，真是太好吃了。
家里人也是都喜欢吃的不得了。
凉皮的魅力无法阻挡呀！
于是又做了好些，给镇上的林管家和刘掌柜都送了过去。
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