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李管家抬手就下筷子,傅华年朝他一笑,手中的象牙骨扇轻轻一提,筷子应声落地。李管家一惊,好大的力气啊,不由的多看了几眼,瞧见傅华年身段苗条,分明就一闺阁女子,细胳膊细腿的,哪里来的这般气力呢。
“李管家,这吃饭的家伙,可是要拿稳了。”
傅华年轻蔑一笑,站起身来,走向灶台,留下一脸错愕的李管家。
“这是……”
方大厨是聚贤楼的另外一名厨子,此人与陈大厨擅做鱼不同,他擅长做肉。
“姑娘,这就是我们聚贤楼的八宝肉,姑娘你小的时候最是爱吃,倒是这些年,也时兴起上京姑娘那般,保持身材,都不吃我老方做的肉了。”方大厨说着还笑了笑,却不曾停下手中的动作。
“小淡菜需二两、香樟一两,鹰爪二两、花海蜇二两都拾掇好了没?”
方大厨正望着锅里煮的东西,他亲自选的肉,做八宝肉需要肉大约一斤,其中精、肥各半。
“已经备好。”
“那你再准备四个胡桃去皮,四两笋片。”
“火腿呢?”
“二两即可!”
方大厨将肉切成柳叶片,放入水中煮开,将肉捞起,热锅,放入秋油、酒煨至五分熟,再一次放入小淡菜、香樟、笋片、鹰爪、胡桃、火腿最后放入花海蜇共计八项材料,视为八宝肉。
“好,起锅!”
方大厨捞起大锅,将刚刚起锅的八宝肉放入碟中,又加台心菜嫩蕊装点了一番,色香味俱全。傅华年看了一番,才觉得以前在战场那吃的那根本就不是菜,过的那也不叫生活,这才是生活。
“姑娘尝尝?”
方大厨较陈大厨要开朗些许,对傅华年也亲近了一些。
“嗯!”
美食在前,傅华年也忍不住诱惑,举起筷子夹了一点,放入嘴中。
“如何?”
方大厨满怀期待看着傅华年,以前傅华年可喜欢吃肉了,后来也不知听信了谁人言,要瘦身,就不吃肉了,可是让他伤心好一阵子,现在终于等到傅华年吃肉。
“好吃,好吃,方大厨真好吃。”
傅华年想不到其他的形容词了,此番只想到好吃两个字。方大厨眯着眼睛爽朗的笑了起来。
而另一面的李管家见傅华年与手下的厨子有说有笑,却将他冷落在一旁,这分明没有将他放在眼里,十分不忿,却对傅华年无可奈何,骂骂喋喋的就出去了。
一出去就看到一脸红肿的锦和,一个人在不远处哭泣。李管家平时就就不是一个妥当的主,平素就喜与府上的丫鬟们打打闹闹,这些日子锦书时常看着,他方才收敛了些许。然而这厢锦书不在,瞧见锦和在哭,他也就不免怜香惜玉起来。
“锦和,你这是怎的了?今日小世孙满月酒,全府上前都忙开了,你一个人在这里哭作甚,这般大喜事,莫要世子妃看到了。”说着李管家就随手递去了帕子,借着递帕子的档口就要摸去锦和的手。
锦和一瞧见李管家走近,慌忙寻了一个理由走开。
“你这小蹄子,见我来了,走这般快作甚?”
李管家不免骂骂喋喋了几句,随后转身往后厨走去,今日他心情不佳,觉得处处都不顺心,又想到下个月自己的婚事,如此礼钱还没有着落,他不免慌张起来,想着还要从傅家的人入手。
傅家是上京出了名的豪富之家,有钱,一身的铜臭味,随便扒拉一下,那都是白花花的银子。李管家思虑了片刻,心里渐渐也有了些许的想法,就又返回了后厨。
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