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吃过午饭,江妈妈吩咐完原本就在厨房里的人自己按照进度练习,就把陈欣悦带到一边去,让她先切切菜,看看能做到什么地步。
陈欣悦此时早已收敛好自己的情绪,听着她有些考校的意思,不由得升起一股斗志来。只是在拎起菜刀的时候,这股斗志又萎靡了下去。这刀,也太沉了吧!
看了眼江妈妈,发现她仍旧是面无表情,原本想要说出口的话只好悻悻的咽了回去,轻轻掂量几下适应一下重量。
江妈妈虽是冷眼看着,但是见她这番动作,眼中还是有些赞赏之意,只一瞬就掩饰了去。
觉得差不多适应了,陈欣悦才拿起一旁的一根白萝卜,手起刀落切下根部,也是试一试这刀的锋利程度。心中有了数,陈欣悦脸上不自觉就挂上了一抹笑意。手握着道飞快的舞动起来,只一小会儿那白萝卜就变成了粗细差不离的萝卜丝了。
江妈妈见她刀法娴熟,眼神微微一闪,瞧着她的眼神也温和了起来。看来这喜欢厨艺也不只是说说而已嘛!不过够不够耐心,能不能吃苦,那还来日方长。
“长短不一也就罢了,粗细不均,不过就你的年纪来说已经很好了。哦,对了,这把刀是专门给男孩子用的,你身后的砧板上还有一把,那才是给女孩子用的,你去拿来再切一次吧。”
啊?陈欣悦这下倒是真有些错愕了,难怪这把刀这么沉!
拿起江妈妈说的刀,果然顺手很多,萝卜丝也切得比上一盘好上不少,陈欣悦颇为满意。
江妈妈没说什么话,而是直接搬来一大筐萝卜直接放在她脚边,示意了一下。
陈欣悦看着,不由得脸色一僵:“这些,都是要切的?”
江妈妈点点头:“怎么,嫌少?”
“呵呵,不少不少。”陈欣悦咽了咽口水,操刀干活。
整整一个下午,陈欣悦就是闻着这浓浓的萝卜味过来的,从最开始的萝卜丝,到后来的萝卜丁,再到后来的萝卜圆子到最后的雕花,陈欣悦只觉得自己一双细胳膊都要抬不起来了。
江妈妈看了心中也是暗暗称赞,一下午几乎都没怎么歇过,居然也不喊累更不抱怨,也算得上是个能吃苦的了。不知不觉,心中对她的印象就好了起来。
“手上功夫不错,做了这么久一定累了吧,去歇会儿。”
陈欣悦心中一块大石终于落了下来,揉了揉胳膊笑道:“师傅,那我去了。”
江妈妈听着师傅两字,心中一暖,面上仍是没什么表情。等她走了之后才看了一眼一直偷偷张望的那些人,把他们喊了过来。
那些人立马围了上来,瞧见这些东西之后一番惊讶自是不提。倒是一旁的江妈妈心中有了底,让这些人好生看看,等到有一日自己若是要给陈欣悦开小灶,也得要叫这些人无话可说。
拜师的时候陈欣悦是真心诚意的,所以名字自然也不做假,只是事后稍稍解释了一下说小五是小名,也就没人追究了。唯一知道这名字才是真名字的也就只有周通和江妈妈,不过这两人也称她为小五,省了许多麻烦。
晚饭吃的是一顿萝卜宴,陈欣悦看着这熟悉的东西不由得抽抽嘴角,这里倒也不浪费。可等到吃完饭之后她才知道,真的是一点都不浪费!
不过看这里的伙食也还不差,虽说是顿萝卜宴,但是里面的油水也是挺足的,从吴妈妈和江妈妈也都是一起吃的就足以可见。
跟着众人一起将没用完的萝卜丝做成腌萝卜的空档,陈欣悦看了看身旁一位娃娃脸的女孩子,轻声问道:“姐姐,这腌着不会是给我们自己吃吧?”
那娃娃脸女孩闻言,和善的冲她一笑:“叫我采莲吧。这么多东西,我们那里吃的完,都是卖给别人的。”
陈欣悦有些惊讶,便和她多聊了几句,也知道了不少信息。
这里只有吴妈妈和江妈妈主事。像梳妆打扮、服装配饰还有女红手艺的都是吴妈妈教授,所以她的进项就是平日里这些姑娘们做的绣品;而江妈妈主管厨艺、茶艺之类的,平日里的进项就是做些腌制品或熟食拿去卖。这些进项便是他们日常所用,若是多了少了,那就是这些妈妈们的事儿了。
还有一个据说是教些武艺的廖管事,那是专管男孩子的,陈欣悦沾不上边也就不多放在心上。
倒是这采莲瞧着是个温温和和的,没想到也挺能说,两人就聊开了。正好床铺隔得也近,睡觉之前还窃窃私语了一阵,颇有一种找到闺蜜的感觉。
第二日,同样的训练如期而至,不过这一次切的就不是萝卜了,而是肉。
“要切成肉片、肉丝、肉沫、肉丁还是肉圆子,你自己看着办,这些肉都给我切完了。”
江妈妈说完,就将几大块肉都给搬上了案板,甫一上桌,桌子都忍不住抖了两抖。陈欣悦看着,不禁有些欲哭无泪了,这不是把一头猪都给搬了过来了吧?
昨天使完那刀,幸好多揉了揉,但即便是这样,今天胳膊还是疼得厉害,还肿了不少。但陈欣悦又是个不肯服输的性子,量着反正也没规定时间,狠狠心咬咬牙就点头了。
江妈妈虽没说什么,但是眼神却是不自觉的看了看她的胳膊,还不着痕迹的瞟了一眼砧板上的刀。这磨砺,才刚刚开始呢!
有了昨天惊讶的发现,一旁练习颠锅的男孩女孩们今天都是时不时往这里看上一看,心情倒是复杂的很。
不过一个新来的,却能比他们都做得好,说不羡慕嫉妒恨那是假的。但是人家做的好那是人家的事,人家也必定是下过苦功的,这样一想又是佩服起来,小小年纪以前过的怕是也不容易。能在这里的孩子,必定是家中贫苦,受过不少苦头的,所以大多不免想起自己以前的日子,有些心有戚戚。
陈欣悦寻思着江妈妈定是有心考考自己,精气神便足了,想起前世师傅教过自己的东西,便好生观察起每一块肉来。
不懂的人随便切,懂的人却是要因材而动。每一块肉的纹路都是不一样的,适合的切法也是不一样的。陈欣悦看过瞧过,心中也有了数,每一种切法适合的肉都有,看来,果然是考校了!
心中有数,也便胸有成竹了,手中的刀也是飞快的舞动起来,刀落在砧板上的声音不绝于耳。
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