片刻后,沈浩抬眼看向刘宇,出声笑道,“刘总,这茶是“御前十八颗”龙井茶吧?”
“能弄到也不容易!”
刘宇一听,顿时笑了起来。
“不错!正是“御前十八颗”!”
“前阵子参加拍卖会,花了二十万拍下了五十克!”
“喝了不少,还剩下不到三十克!”
沈浩闻言点了点头,“茶确实是好茶!”
“我先问问刘总,这泡茶的水是什么水啊?”
刘宇脸上露出一抹得意之色,出声说道,“这水可是我好不容易弄来的雪山冰泉水!”
“错了!”
沈浩沉声说道。
“怎么错了?”刘宇不解的看向沈浩。
沈浩闻言出声解释道,“这“御前十八颗”本是产自西湖狮峰山下!”
“其性质属阳,而雪山冰泉其性属阴!”
“两者相容,比有一伤!”
“所以泡这“御前十八颗”的水,要用山泉水!”
刘宇一听,脸上露出焕然大悟之色。
抬眼看向沈浩,刘宇震惊的说道,“原来这水还有如此大的讲究!”
“山泉水,我这也有!”
“沈先生等等,我这就取来!”
片刻功夫,刘宇取来了一壶山泉水。
沈浩将水煮沸,待其冷却了片刻后说道,“泡茶不要用刚烧开的水,一定要冷却片刻!”
“温度最好维持在八十五度左右!”
在茶壶中放了三克新取来的茶叶,沈浩一边浇入开水,一边出声解释。
“这泡茶,讲究,一撇,二滤、三番、四滚!”
沈浩口中说出的如此专业的一串小词,顿时就把刘宇给镇住了。
刘宇神情好奇无比的看向沈浩,出声询问道,“沈先生,什么是一撇,二滤、三番、四滚?”
沈浩脸上露出一抹笑意,出声说道,“一撇,就是把第一次冲泡茶叶的水撇掉!”
“二滤,这茶叶一定要过滤两遍!”
“三番,开水不能一次性冲泡完毕,一定要分三次冲泡!”
“四滚,则是让茶叶在茶壶中翻滚四次!”
“如此一来,泡出来的茶叶才会将其蕴藏的茶香完完全全的释放出来!”
说话间,沈浩就已经冲泡好了茶叶。
下一秒,浓郁的茶香自茶壶中弥散在周围的空气中。
刘宇闭上双眼,沉醉的嗅了嗅空气,语气赞叹的说道,“好浓郁的茶香!”
睁开了双眼,刘宇震惊的看向沈浩。
“沈先生,先不说茶水滋味如何,单看先生泡茶的手法,就已经是刘某平生一大享受了!”
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