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老刘前脚刚走,江小小和张秀梅后脚就进了厨房,猪肉早已经分好了。
别说老刘拿了那包大前门,人家也算是大显身手。
排骨,中腰,前腿,后腿,包括猪下水,猪头全都分的井井有条。
省了他们很多事情。
江小小二话没说指挥几个男知青和张秀梅和自己搭把手。
今天的任务比较繁重,有很多事情都得提前做出来。
这一头猪算下来,队长刚才过称,足足有二百八十多斤。
就算出了下水猪血之类的东西,总体来说,起码有二百多斤。
这个天气倒是搁在外面儿不怕冻,但是他们离的山太了,就怕半夜里有野兽,闻到了肉腥味儿闯进来。
江小小把腊肉,腊肠先做了。
不过是拿扛,先把腊肉和腊肠都淹上,然后直接挂到房梁上。
到时候熏出来自然就能吃,那个需要男知青拿梯子爬上去。
剩下的把厨房里的大锅洗出来,猪下水全都卤了进去。
反正洗下水的工作可不是江小小做的,这种细致的活儿,是张秀梅带着人干的。
屋子里干的是热火朝天。
刘斌拿着铁钩子,抱着一个猪头坐在火边,一边把烤的通红的铁钩子在猪头上把那些猪毛去掉,一边不由得捂着鼻子叹气。
“我这双文弱书生,曾经书写文化知识的手,居然改了用来烫猪毛。我妈要是知道估计得哭死。”
还真是!
谁还不是城里的一个学生。
“行了,你妈要是知道你能在这里吃上一整头猪,估计高兴还来不及。”
大家伙儿起哄,立刻大家哈哈大笑起来。
这边热热闹闹,而那边儿的知青们终于按耐不住,毕竟这边杀了一整头猪,这可是猪肉。
大家都想沾沾光,谁不想要吃点儿猪肉啊?
于是几个知青商量了一下,准备要点猪肉。
他们还是推举了赵茹和徐雅芝过来,男知青觉得有点儿抹不开面子,人家顾杰他们养出来的猪,他们坐享其成,就怕对方故意刁难他们。
女知青总不好意思刁难。
对这些知青们打的主意是想要点儿猪肉。
花钱买谁舍得?
他们一年的肉票就那么一点儿,要是真花钱买,谁也舍不得吃这个猪肉。
可是今天这可是一头足足二百多斤的大肥猪,要几斤猪肉应该不算什么事儿。
赵茹和徐雅芝有点儿为难,这种事情让他们两个女知青去开口,虽然说谁也羡慕着猪肉,毕竟他们那点肉票,一个月下来就算是改善生活,吃到嘴里的恐怕能吃到点儿肉渣已经不错。
想大口吃肉,那简直是做梦,人家几百斤的大肥猪放在这里,谁不眼馋,可是他们到底要点儿脸。
赵茹不悦的推脱,“这个猪毕竟是人家养的,我可不好意思过去跟人家说要猪肉。我们没出过一分力,现在问人家要猪肉不合适,你们要要你们自己去。我可不去。”
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