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第175章（第1页）

“嗯，”妙言又是答应得利索。

“得了得了，”寻月棠摆手，“我这话就当是没说，每次都说来，到底也没见你来几次，我还是遣人给你送。”

“我本就不喜出门，你知晓的。”

妙言知道寻月棠一腔炽热，是真的将自己看做朋友、真心待自己好，她也无数次懊恼自己的隐瞒，但是瞒都瞒了这么久，也只能如此。

不过现在，自己和身边人应该都快解脱了，她其实从很久很久之前就在盼着这一日，但这日真的要来了，她好像又有些割舍不下。

无论是官人、月棠，还是一直照顾自己的小谷他们。

“知晓知晓，”寻月棠摩挲着妙言的脸颊，“虽说瘦了也好看，但还是稍微养养自个儿，身子健康才最重要。”

“嗯，”妙言应声，又换了个话题，“上次你教我那蒸蟹方子，我照着做了，将军很是喜欢，果真按照你说的拿出了一套工具，敲了半天蟹子，当真是讲究。”

“我第一次见他这样吃还是在登州，那时候大家都要进山，钻一天山回来灰头土脸不说，更饿得像狼一样，抱着馍啃犹嫌不够，只有林大哥，端坐一旁，叮叮当当，半个时辰就吃了几只不顶饱的蟹子，”寻月棠摇着头下结论，“不知旁人瞧了作何感受，反正我是不理解。”

她描述地绘声绘色，妙言似乎已经能看到林勰在一处不很讲究的地方讲究地用餐模样，不由地笑出了声：“他是如此的。”

“不过，说起登州”寻月棠凑近，“那时候他总带着一把有你画像的扇面，画功很是出众，但日日长吁短叹，说什么人间无药治相思，屡屡想告假溜号回来找你，三哥理也没理。”

这些事妙言不曾知晓，如今从他人口中听得，只觉是周身甜蜜上泛，回味过后却是发苦，她遮了遮还有些发红的脸面，再道：“他既喜欢吃蟹子，那月棠你还有无其他简单的方子教我？”

寻月棠想了想，“那不如就肉蒸蟹子？反正蟹子这种东西，清蒸永远都不会出错，顶多就是加上一点花样，口味稍微变变。倒也有炒制、做酱之类的做法，就太麻烦了些。”

“那就学这个。”

“肉馅就普通二八或者三七分的剁碎猪肉，要想它口感得宜、不松不紧呢，就在里头加点脆生生的东西，似是山药、马蹄都可，依着节气来，有什么加什么就是。

葱姜不要直接放，研出汁水来绞进肉里，既能让肉馅口感更好，也会漂亮些，这道菜铺在盘子上看不出怎样，但若是要炸肉圆，区别就大了去了。

淀粉要加，这步叫做浆肉，可以使肉口感更嫩。

淋些黄酒，花雕更好，去腥提香。”

只是拌了个馅儿的功夫，妙言就已经开始迷茫了，“从来以为肉馅里头只有油盐，竟不料还有这么多讲究？这淀粉要加几何？酱油与盐又是多少？生肉无法品尝怎知咸淡？”

寻月棠无奈摊手，“那要不然，我写比例给你，你到时比量着来。”

妙言感激地点头，“好。”

在盘子里头铺好一圈肉馅，圆心处磕上鸡蛋，寻月棠就开始讲解如何拆蟹，“蟹肠、蟹心、蟹胃、蟹腮都要去掉，而后斩做四块。”

见妙言没吱声，她抬头，正对上人一脸迷惑的表情，忍不住问：“上次不是吃了蒸蟹吗？难不成连各个部位都分不清？”

妙言点头，“上次吃蟹，将军并未让我动手。”

懂了，就只等着吃了是吧——寻月棠耐着性子又拆了两只，才得到了句“学会了”的反馈。

“过后的事情就简单多了，上锅蒸熟，下锅淋上油就得了，蘸料就如上次给你的方子一样。可学会了？”

妙言答话着实严谨：“待你给我了肉馅方子，该就能自己做了。”

拖拖拉拉做好这道快手菜，就已经快要到晚宴的点儿，听闻寻峥带着郁白梅已经登门，她二人便迎到了影壁之处。

说起来，这还是郁白梅第一次登王府的门，担心她紧张，寻峥从下车起便寸步不离，嘴上絮絮叨叨地安抚着人：“媺儿，虽然这是王府，但你也知晓王爷对棠儿的心意，所以也无需担心，便家仆众多、规矩森严又如何，怡然自处就是”

一通安慰下来，让本来不紧张的郁白梅反而开始紧张起来。

寻月棠在影壁外听到这一通理论，当即翻了个白眼，暗叫了句“傻哥哥”，上前挽过郁白梅，“嫂嫂，就当在自己家就是。”说着给郁白梅与妙言介绍对方，后便引着人到了用饭花厅。

酉时前后，谢沣与林勰归来，便正式开了宴。

寻月棠带来了桂花酿，是宁姝雅给她月饼的回礼，尝过觉得好喝，绵甜粘稠，花香淡笼，回味悠长，最重要是还不烈，最适合她与妙言这种“人菜瘾大”的人物，便拿了来。

于是，旁人喝梨花白，她俩饮桂花酿，竟也能意外地喝完了全场。

宴席最后是食月饼，馅儿还是蛋黄豆沙，却不是寻常做法，这月饼个头如盘大，里头的蛋黄是烘烤后碾碎夹在豆沙之内的，最最适合分食。

切月饼的时候，林勰还在一个劲儿地夸赞妙言那道肉蒸蟹，“纳古丽，那真是你做的吗？实在太好吃了。我以前倒是从来不晓得，原来鸡子、肉末这样的普通食材，与蟹子蒸作一处竟能将鲜味提升这样多？我的眉毛、舌头简直都要被鲜掉了去。”

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