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现在,一切准备就绪,蓝佳她们和小呆也把所有的海鲜清洗干净了。
白蔻把要打花刀的海鲜们都打上漂亮的花刀,再切了几盘上好的牛肉,洗了一些准备好的蔬菜,海鲜大餐就可以开始了。
上好的白粥锅底过滤掉残存的米粒,放上能源灶烧开,就能涮海鲜了。
白蔻又把准备好的烤炉搬出来,烤炉一边是烤网,一边是烤盘,能同时烤生蚝和做铁板烧,依旧是用能源石作为能源,控温方便,还很环保。
烤炉一打开,白蔻设置好温度,在烤网上放上几个肥美的生蚝和扇贝,放一撮粉丝,浇上一些蒜蓉酱,接下来,就由烤炉加热,以它们自己的汁水,烤出最鲜美的味道。
烤炉由着它烤,白蔻又来到了海鲜火锅这边,一看,大家可能是还不清楚吃法,一人端了一碗粥在喝。
白蔻哭笑不得,又添上一些粥水进去,开始往里面下新鲜的海鲜。
趁着煮海鲜的功夫,白蔻又用现成的调料准备蘸碟。
蒜蓉、葱花、香菜、小米辣、香油,再放一些酱油和蚝油,一个独属于白蔻的蘸碟就做好了。
其他人也依据自己的口味调了自己喜欢的蘸碟,这个时候,锅里的海鲜也煮好了。
“好了好了,海鲜煮好了,大家可以开动啦!”
白蔻话音刚落,大家就迫不及待地提起筷子朝锅里伸去。
白蔻特地找了一口大锅,所以一次能供很多人吃火锅。
粥底火锅里什么海鲜都有,螃蟹、生蚝、花甲、大头虾、皮皮虾、鱿鱼……
白蔻最先捞起来的是皮皮虾,皮皮虾的样子看起来很复杂,估计很多人都不知道怎么吃它。
白蔻把那只比手掌还大的皮皮虾捞起来稍微晾凉以后,就迫不及待地开始拆了起来。
白蔻扳了扳皮皮虾的尾巴部位,虾壳便露出一丝缝隙,接着,白蔻把一根筷子戳了进去,轻轻一翘,皮皮虾背部的外壳便被完整地掀开了。
背部的虾壳剥好,就能很轻易地摘出虾仁儿了。
这只皮皮虾的个头不小,而且在虾肉里面还有满满的一条虾黄。
白蔻把虾仁在蘸碟里面蘸了一下,随后便迫不及待地将它送入口中。
顿时,属于海鲜特有的鲜味儿便在嘴里爆开,紧实弹牙的虾肉,鲜甜软糯的虾黄,配上咸辣辛香的蘸碟,还混着米粥独有的清甜,一口下去,满足感达到了顶峰。
吃完了皮皮虾,白蔻又捞了一只肥美的生蚝,白粥锅底煮出来的生蚝十分鲜美,一□□浆,独属于生蚝的鲜味混合着锅底浓稠的米香,一下子在嘴里爆开,鲜味儿直达天灵盖。
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