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“行嘞,一会就给你弄好。”程建波就怕自己闲着,立马就进杂屋找废木料去了。
程恩妮自己也不得闲,豆笋、千张这些买回来后她就已经泡好收拾好,只等着明早下锅了,现在她得开始剥蒜,剁蒜,事情多着呢。
胡水英是个利索人,因为准备的不多,她很快就弄好,然后来给程恩妮帮忙了。
一直忙活到凌晨,该提前准备好的都已经准备好,就等着清早起来下锅炒制。
看着摆满灶台的和饭桌的材料,胡水英还跟做梦似的。
她这一个大人,心绷着怎么都放不下,但程恩妮心可大啦,早睡屋睡去了。
第21章开张
学校早自习是六点四十开始,班主任要求至少提前五分钟到教室。
住校的时候,程恩妮每天都会早起去操场跑一圈,醒醒脑子背背语文或者英语。
但现在要赶在六点二十到四十这个学生进校时间摆摊,哪怕是原材料昨天已经准备好的情况下,程恩妮起码也要提前两个小时起床。
头天摆摊准备的菜式和菜量都不算多,一个半小时应该就足够了,但程恩妮还是提前了两个小时起床。
她起床的时候,胡水英夫妻早就起来了,厨房灶已经烧着了,早饭热水都已经准备好了,胡水英正用勺子反复练习着盛菜呢。
时间太早,程恩妮还不饿,粥也需要凉一下,她直接撸起袖子热锅,准备炒制今天要卖的菜来。
卤千张、卤豆笋、凉拌土豆丝、凉拌辣包菜、泡菜莴笋头,还有炒了个酸包菜肉沫,六个菜就齐活了。
程恩妮腾出一个脸盆来,胡水英就利落地洗掉,再擦干净水,放到旁边备用,胡水英也一直在看程恩妮在怎么做,自己跟在旁边学着。
开始胡水英本来是在避开的,不管怎么说,这是赚钱的手艺,程恩妮年纪小不见外,但胡水英得心里有数。
是程恩妮拉着她,非得手把手地教的,“婶,我会的可不止这一点儿,你学不空我,再说我还长身体呢,你学会了,我早上还能多睡半个小时。”
胡水英这才留下来,顺便也帮程恩妮打个下手。
除开酸包菜肉沫,基本都是凉卤菜,不算正经的下饭菜,但跟食堂的饭菜来比,就极下饭了,酸的开胃,辣的下饭,每样来一点,就能吃得又好又饱。
“恩妮这手艺可真是不错。”胡水英挑了根细细的土豆丝到口里,香辣脆口味道非常好。
这凉拌土豆丝不光是好吃,还好看。
土豆丝是水焯的,不像炒的那样,会变软变色,金灿灿的,程恩妮还配了红色和绿色的辣椒丝在里头,好看得很。
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